Was ist Manuka-Honig?

Manuka-Honig, gewonnen aus der Manuka-Baum (Leptospermum scoparium)Der Manuka-Honig ist einer der am besten erforschten Honigsorten und bekannt für seine hohe Qualität und natürliche Bioaktivität. Dieser seltene Honig wird nur während eines begrenzten Zeitraums im Jahr produziert, wenn der Manuka-Baum blüht, und ist daher sehr begehrt.

Die Manuka-Baum-Nektar liefert die einzigartigen natürlichen Verbindungen, die dem Manuka-Honig seine außergewöhnlichen Eigenschaften verleihen, indem es die uralten Vorteile des Honigs mit den kraftvollen bioaktiven Eigenschaften des neuseeländischen Manuka-Baums kombiniert.

Die Komplexität von Manuka-Honig ist eng mit dem einzigartige neuseeländische Umwelt, einschließlich:

  • Unberührte natürliche Ökosysteme die eine robuste Pflanzenwelt nähren.
  • Saubere Gewässer und Luft die die Gesundheit der Pflanzen unterstützen.
  • Unterschiedliche Wetterbedingungen die einheimische Arten wie den Manuka-Baum herausfordern und stärken.

Diese Faktoren führen zu einem Honig, der die Widerstandsfähigkeit und Reinheit des neuseeländischen Naturerbes verkörpert und Manuka-Honig zu einem der meistgeschätzten Honige der Welt macht.

Für wen ist Manuka-Honig bestimmt, und wer kann ihn verwenden?

Neuseeländischer Manuka-Honig ist der nur 100% natürliche Nahrung in der Welt wissenschaftlich nachgewiesen eine hochwertige, natürliche Bioaktivität zu besitzen. Weltweit als eines der außergewöhnlichsten Lebensmittel anerkannt, bietet es zahlreiche Vorteile und ist für eine breite Palette von Verbrauchern geeignet, darunter:

  • Einzelpersonen im Alter von 1 Jahr und älter: Manuka-Honig kann von jedem über einem Jahr unbedenklich verzehrt werden, was ihn zu einer vielseitigen Ergänzung der Ernährung macht.
  • Mäßiger glykämischer Index: Mit einem glykämischen Index von 54-59 kann Manuka-Honig in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen werden, wenn der Blutzuckerspiegel sorgfältig kontrolliert wird.
  • Geeignet für Tiere: Die natürlichen Eigenschaften von Manuka-Honig machen ihn für die Verwendung bei Tieren in geeigneten Situationen nützlich und sicher.

Seine einzigartige Kombination aus Bioaktivität, natürlichem Ursprung und Anpassungsfähigkeit macht den neuseeländischen Manuka-Honig zu einem wirklich besonderen Produkt für Mensch und Tier.

Warum sollte man rohen Manuka-Honig wählen?

Roher Manuka-Honig ist Honig in seiner reinsten Form, so wie ihn die Natur vorgesehen hat. Er wird nicht weiterverarbeitet und bewahrt so seine ganze natürliche Güte. Das macht rohen Manuka-Honig so einzigartig:

  • Rein und unverfälscht: Frei von Pasteurisierung, Erhitzung und jeglicher künstlicher Verarbeitung.
  • Nährstoffreich: Er enthält Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die zu seinem gesundheitlichen Nutzen beitragen.
  • Höherer Gehalt an Enzymen: Enthält eine höhere Konzentration an natürlichen Enzymen, die seine Bioaktivität unterstützen.
  • Aminosäurenprofil: Vollgepackt mit essentiellen Aminosäuren, die seinen Nährwert erhöhen.
  • Ausgeprägte Textur und Konsistenz: Es hat eine dickere, leicht körnige Textur, die seinen natürlichen Zustand widerspiegelt.
  • Unglaubliche Aromen und Geschmacksrichtungen: Bietet ein reichhaltiges, natürliches Geschmacksprofil und eine aromatische Tiefe, die einzigartig für rohen Honig ist.

Roher Manuka-Honig ist ein wahrhaft authentisches Erlebnis, das die natürlichen Vorteile für die Gesundheit mit außergewöhnlichem Geschmack und Textur verbindet.

Lesen Sie mehr über den Unterschied zwischen rohem und cremefarbenem Honig.

Was ist die Bedeutung oder Wichtigkeit von MGO (Methylglyoxal)?

MGO (Methylglyoxal) ist eine natürlich vorkommende Verbindung im Manuka-Honig, die zu seinen einzigartigen bioaktiven Eigenschaften beiträgt.

  • Entstehungsprozess:
    MGO entsteht im Honig durch die natürliche Umwandlung von DHA (Dihydroxyaceton)das im Nektar der Manuka-Blüte enthalten ist. Im Laufe der Zeit erhöht dieser Prozess die Wirksamkeit und Bioaktivität des Honigs.

  • Bedeutsamkeit:
    MGO ist der wichtigste Marker zur Messung der Stärke und Qualität von Manuka-Honig, wobei höhere MGO-Werte auf bessere bioaktive Eigenschaften hinweisen.

Diese natürliche Umwandlung ist es, die den Manuka-Honig so einzigartig und weltweit begehrt macht.

Welches Manuka-Honig-Produkt ist am besten für mich geeignet?

Bei MNZ bieten wir eine Reihe von Manuka Honig MGO-Werte um Ihrem Lebensstil und Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen gerecht zu werden. Hier finden Sie einen praktischen Leitfaden, der Ihnen bei der Auswahl der besten Option hilft:

Die MGO-Ebenen verstehen:

Die höher der MGO-Wertdesto stärker ist die natürliche Bioaktivität des Honigs. Im Gegensatz zu Mythen muss sich Ihr Körper nicht an höhere MGO-Werte "gewöhnen". Alle MNZ-Produkte sind für alle ab 1 Jahr geeignet und lassen sich nahtlos in Ihre tägliche Gesundheitsroutine einfügen.

MGO-Empfehlungen nach Anwendungsfall

  • MGO 100+:

    • Perfekt für den täglichen Gebrauch, zum Beispiel beim Frühstück.
    • Unterstützt die allgemeine Gesundheit als Teil Ihrer täglichen Wellness-Routine.

  • MGO 250+:

    • Bietet eine leichte Unterstützung für die Gesundheit von Magen und Darm.
    • Ideal für einen aktiven Lebensstil und Sportler.

  • MGO 400+:

    • Milde Unterstützung bei Magen- und Darmproblemen.
    • Wohltuend für die Gesundheit der Haut, kleinere Wunden und die Immunität im Winter.

  • MGO 550+:

    • Starke Hilfe bei Verdauungsproblemen wie Sodbrennen.
    • Hervorragend geeignet für Hautkrankheiten und Wunden, die nur langsam abheilen.

  • MGO 1000+:

    • Bietet eine sehr hohe natürliche Bioaktivität.
    • Umfassende Unterstützung für das allgemeine Wohlbefinden des Körpers.

  • MGO 1200+ & MGO 1500+:

    • Außergewöhnliche, hochwertige Bioaktivität.
    • Bietet eine robuste natürliche Unterstützung bei schweren Magen- und Darmproblemen.
    • Ideal bei problematischen Hautverhältnissen.

Verwendung von MNZ Manuka Honig

  • Direkt vom Löffel: Genießen Sie es auf nüchternen Magen für eine optimale Aufnahme.
  • In lauwarmem Wasser aufgelöst: Mischen Sie einen Teelöffel in Wasser, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren und den Verzehr zu erleichtern.

Nehmen Sie MNZ Manuka-Honig in Ihre tägliche Routine auf, um seine natürlichen Vorteile zu erleben und Ihre Gesundheit zu unterstützen.

Wie kann man Manuka-Honig am besten verwenden?

Manuka-Honig von MNZ ist vielseitig und kann auf verschiedene Weise zur Unterstützung der inneren und äußeren Gesundheit verwendet werden:

Interne Anwendungen

  • Auf nüchternen Magen verzehren: Nehmen Sie einen Teelöffel direkt aus dem Glas, um eine optimale Aufnahme und gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
  • In Wasser auflösen: Verwenden Sie es als natürliches Sportgetränk, indem Sie einen Teelöffel in lauwarmes Wasser mischen.
  • Zu den Mahlzeiten hinzufügen: Zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen als natürlicher Süßstoff oder Geschmacksverstärker.

Externe Anwendungen

  • Wunden, die sich nicht schließen wollen: Zur Förderung der Heilung direkt auf die betroffene Stelle auftragen.
  • Akne: Als topische Behandlung zur Verringerung von Entzündungen und zur Unterstützung der Hautregeneration verwenden.
  • Entzündete Hautbedingungen: Auftragen, um gereizte oder entzündete Haut zu beruhigen und zu entspannen.

Die natürliche Bioaktivität von Manuka-Honig macht ihn zu einer leistungsstarken und wirksamen Lösung für eine Vielzahl von Gesundheits- und Wellness-Bedürfnissen, sowohl im Inneren als auch im Äußeren.

Welche Informationen gibt es über Manuka-Honig?

Manuka-Honig ist seit den 1990er Jahren weltweit Gegenstand umfangreicher wissenschaftlicher Forschungen, wobei führende Forscher wichtige Meilensteine erreicht haben:

Wichtige Entdeckungen und Beiträge

  • Professor Peter Molan (Universität von Waikato, Neuseeland):

    • 1985 begann die Waikato Honey Research Unit mit der Untersuchung der einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig.
    • Seine bahnbrechenden Arbeiten konzentrierten sich auf die medizinischen Anwendungen und bioaktiven Wirkungen von Manuka-Honig und brachten ihm breite Anerkennung ein.
    • Trotz seiner frühen Vermutungen über die Rolle von MGO bei der Bioaktivität von Manuka-Honig waren er und sein Team zunächst nicht in der Lage, die spezifische Verbindung zu identifizieren.
    • Zusammenarbeit mit Professor Thomas Henle bei weiteren Forschungsarbeiten.

  • Professor Thomas Henle (Technische Universität Dresden, Deutschland):

    • Im Jahr 2006 entdeckten er und sein Team, dass die außergewöhnlich hohen Werte von Methylglyoxal (MGO) im Manuka-Honig sind allein für seine starke bioaktive Wirkung verantwortlich.

Erbe der Forschung

  • Professor Peter Molans Pionierarbeit legte den Grundstein für das Verständnis der einzigartigen Eigenschaften des Manuka-Honigs und trug zu zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen und der weltweiten Anerkennung seiner medizinischen und therapeutischen Anwendungen bei.
  • Nach seinem Tod im September 2015 wurde die Forschung über Manuka-Honig fortgesetzt und es wurden zahlreiche Studien über seine Bioaktivität, seine medizinische Verwendung und seine gesundheitlichen Vorteile durchgeführt.

Die gemeinsamen Bemühungen dieser Forscher haben Manuka-Honig als wissenschaftlich validiertes, hochwertiges Naturprodukt mit einem bedeutenden gesundheitlichen und medizinischen Potenzial etabliert.

Weist Manuka-Honig eine bioaktive Wirkung auf?

Die bioaktiven Eigenschaften von Manuka-Honig wurden von renommierten Forschungsinstituten auf der ganzen Welt eingehend untersucht. Im Laufe der Jahre haben bahnbrechende Entdeckungen die Wissenschaft hinter seinen außergewöhnlichen Qualitäten hervorgehoben:

  • Professor Peter Molan (1990er Jahre):

    • Er widmete seine Forschung der Entdeckung der einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig.
    • Veröffentlichung zahlreicher wissenschaftlicher Studien, die sich mit den bioaktiven Wirkungen und möglichen medizinischen Anwendungen befassen.

  • Professor Thomas Henle (2006):

    • Entdeckt, dass Methylglyoxal (MGO), eine natürlich vorkommende Verbindung im Manuka-Honig, trägt wesentlich zu seiner starken Bioaktivität bei.

Diese Kombination bahnbrechender Forschungen hat den Manuka-Honig als wissenschaftlich anerkanntes Naturprodukt mit einzigartigen und wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften etabliert.

MNZ-PRODUKTE

Alle MNZ-Produkte werden in Handarbeit mit unseren eigenen Hochwertiger roher Manuka-HonigDamit gewährleisten wir eine unvergleichliche Qualität und Authentizität. Durch die ausschließliche Verwendung von rohem, unverarbeitetem Honig bleiben seine natürlichen bioaktiven Eigenschaften erhalten, so dass wir Produkte anbieten, die rein, wirksam und naturgetreu sind. Das Engagement von MNZ für hervorragende Qualität garantiert, dass jedes Produkt die einzigartigen Vorteile des echten Manuka-Honigs bietet.

ROHER MANUKA-HONIG

Bis zu MGO 1500+

Snappaks 10x 5 Gramm

MGO 100+

Drops

Verschiedene Geschmacksrichtungen - MGO 100+

Manuka-Honig-Seife

MGO 100+

Zahnpasta

MGO 550+ - Geschmack: Minze

Ist Manuka-Honig gesundheitsfördernd?

Honig wird seit Jahrhunderten als wohltuendes Nahrungsmittel geschätzt, und roher Manuka-Honig setzt diese Tradition mit seinen außergewöhnlichen Eigenschaften fort. Es fügt sich nahtlos in einen gesunden Lebensstil ein, weil es:

  • Nährstoffreiches Profil: Enthält Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
  • Gehalt an natürlichen Enzymen: Höherer Gehalt an Enzymen, die seine bioaktiven Eigenschaften verstärken.
  • Hohes Aminosäurenprofil: Liefert essentielle Aminosäuren, die für den Körper nützlich sind.
  • Einzigartige Textur und Konsistenz: Dickere, leicht körnige Textur, die seine rohe und unverarbeitete Natur widerspiegelt.
  • Unglaubliche Aromen und Geschmacksrichtungen: Der unverwechselbare natürliche Geschmack und die aromatische Fülle des Manuka-Honigs sind einzigartig.

Roher Manuka-Honig verbindet einen hohen Nährwert mit einem authentischen sensorischen Erlebnis und ist damit die ideale Wahl für alle, die eine natürliche und gesundheitsfördernde Ergänzung zu ihrer Ernährung suchen.

 

Was sind die Vorteile von Manuka-Honig?

Manuka-Honig ist ein vielseitiges Produkt mit einer breiten Palette von Anwendungen, die ihn zu einer wahren Wohltat für den Körper machen. Seine bioaktiven Wirkungen erhöhen seinen Wert in vielerlei Hinsicht:

Anwendungen von Manuka-Honig

  1. Als Lebensmittel:

    • Genießen Sie ihn direkt oder als natürliches Süßungsmittel in Mahlzeiten.
    • Eine nahrhafte Ergänzung zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

  2. Sporternährung:

    • Mischen Sie es mit Wasser, um ein natürliches Sportgetränk für Energie und Erholung zu erhalten.

  3. Unterstützung des Magen-Darm-Trakts:

    • Hilft bei der Optimierung der Verdauung und unterstützt die Darmgesundheit.

  4. Hautpflege:

    • Direkt auf die Haut auftragen, um Reizungen, Akne und kleinere Wunden zu lindern.

Warum sollte man Manuka-Honig wählen?

Manuka-Honig bioaktive Wirkungen unterstützen auf natürliche Weise das allgemeine Wohlbefinden und bieten eine einzigartige Kombination aus ernährungsphysiologischen Vorteilen und therapeutischen Eigenschaften. Ob innerlich oder äußerlich angewendet, es ist ein natürliches Kraftpaket für Gesundheit und Vitalität.

Ist der gesamte Manuka-Honig echt?

Aufgrund der hohen Nachfrage nach Manuka-Honig wird mehr Honig konsumiert als produziert wird, was die Echtheit zu einem kritischen Thema macht. Bei MNZ stellen wir sicher, dass unser gesamter roher Manuka-Honig erfährt eine strenge Reihe von Analysen bevor er zum Verzehr zubereitet wird. Dieses Verfahren garantiert, dass jedes Glas unseres Manuka-Honigs den höchsten Anforderungen an Qualität und Bioaktivität entspricht.

Ausführliche Informationen über unsere Qualitätsgarantiefinden Sie in unserer offiziellen Dokumentation.

 

Gilt Manuka-Honig per Definition als roh?

Bei MNZ sind wir nur rohen Manuka-Honig herstellen. Es bleibt den einzelnen Herstellern überlassen, ob sie ihren Honig zu Produkten wie Cremehonig verarbeiten, aber wir halten die höchsten Standards ein, indem wir den natürlichen, unverarbeiteten Zustand unseres Manuka-Honigs bewahren. Dadurch wird sichergestellt, dass alle nützlichen Enzyme, Nährstoffe und bioaktiven Eigenschaften intakt bleiben und Sie die reinste und wirksamste Form von Manuka-Honig erhalten, die es gibt.

Was ist der Unterschied zwischen cremigem Manuka-Honig und rohem Manuka-Honig?

Roher Manuka-Honig ist genau so, wie es die Natur vorgesehen hat.rein, roh, unverarbeitet, unpasteurisiert und unerhitzt-Das bedeutet, dass er seine ganze natürliche Güte bewahrt hat. Eine der einzigartigen Eigenschaften von rohem Honig ist seine Neigung kristallisieren Dies ist ein völlig natürlicher und nützlicher Vorgang, der den Geschmack und die Qualität des Honigs bewahrt.

Warum kristallisiert Honig?

Honig ist ein übersättigte Zuckerlösungdie mehr als 70% Zucker und weniger als 20% Wasser enthalten. Der hohe Zuckergehalt übersteigt das, was das Wasser bei Zimmertemperatur natürlich aufnehmen kann.

  • Warme Bienenstockumgebung: Honig bleibt in seiner flüssigen Form bei etwa 35 °C stabil.
  • Niedrigere Temperaturen: Der Honigzucker beginnt zu kristallisieren, wodurch der Honig fest wird.
  • Auskristallisierung und Qualität: Dieser natürliche Prozess trägt dazu bei, den reichen Geschmack und die bioaktiven Eigenschaften des Honigs zu erhalten.

Honig kann auf verschiedene Weise kristallisieren:

  • Gleichmäßige Kristallisation: Der Honig kristallisiert gleichmäßig aus.
  • Partielle Kristallisation: Bildet zwei Schichten, mit einer kristallisierten Schicht unten und einer flüssigen oben.
  • Kristall Größe: Die Größe der Kristalle hängt von der Honigsorte ab, und die Geschwindigkeit der Kristallisation beeinflusst die Textur. Je schneller er kristallisiert, desto feiner ist die Textur.

Der Kristallisationsprozess wirkt sich auch auf die Farbe und die Opazität des Honigs aus, da die Glukose dazu neigt, zuerst zu kristallisieren und kleine weiße Kristalle zu bilden, die den Honig heller und undurchsichtiger machen.

Roher Manuka-Honig Merkmale

  • Natürliche Enzyme und Nährstoffe: Roher Manuka-Honig bewahrt alle seine Vitamine, Mineralienund natürliche Enzyme.
  • Aminosäurenprofil: Sie hat eine hohes Aminosäureprofil die zu seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen beitragen.
  • Dickere Konsistenz und körnige Textur: Diese Textur ergibt sich aus seinem natürlichen Zustand, der ihn im Vergleich zu normalem Honig dicker und leicht körnig macht.
  • Unglaubliches Geschmacksprofil: Der natürliche Geschmack ist reichhaltig, unverwechselbar und voll von Tiefe.

Der 4-stufige Prozess der Herstellung von rohem MGO-Manuka-Honig

  1. Kaltextraktion (max. 35°C): Der Honig wird schonend aus den Waben entnommen, um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten.
  2. Honig-Kollektion: Der Honig wird sorgfältig aus großen Waben gesammelt.
  3. Lichtfilterung: Der Honig wird leicht gefiltert, um verirrtes Wachs und Bienenreste zu entfernen und so die Reinheit des Honigs zu gewährleisten, ohne seinen natürlichen Zustand zu beeinträchtigen.
  4. Füllen von Gläsern: Der reine, rohe, unverarbeitete Manuka-Honig wird ohne Erhitzung oder Pasteurisierung in Gläser abgefüllt und ist sofort verzehrfertig.

Traditionelle Extraktion:

Honig wird traditionell gewonnen durch ZentrifugationBei diesem Verfahren werden größere Wachsstücke entfernt, und der Honig wird gegossen, um Verunreinigungen zu vermeiden. Das Verfahren gewährleistet, dass keine Wärme aufgetragen wird, wobei die natürlichen Eigenschaften des Honigs erhalten bleiben.

Die Kristallisierung, die Textur und die Bioaktivität des rohen Manuka-Honigs sind allesamt Merkmale seiner Reinheit und gewährleisten, dass Sie den hochwertigsten Honig erhalten, den die Natur zu bieten hat.

MNZ produziert nur rohen Manuka-Honig

Bei MNZ sind wir stolz darauf, nur roher, ungefilterter, nicht pasteurisierter, monofloraler Manuka-HonigDadurch wird sichergestellt, dass alle natürlichen Eigenschaften des Honigs intakt bleiben. Unser Honig wird sorgfältig in Neuseeland erzeugt, verarbeitet und verpackt werdenDabei werden die höchsten Qualitäts- und Authentizitätsstandards eingehalten.

Außerdem legen wir Wert auf Nachhaltigkeit und Gesundheit, indem wir unseren Honig in BPA-freie Behälterund bietet unseren Kunden eine sichere und umweltfreundliche Option. Jedes Glas MNZ Manuka-Honig ist ein reines, natürliches Produkt, das direkt aus den unberührten Landschaften Neuseelands stammt.

Cremiger Manuka-Honig

Creamed Manuka Honey ist ein Produkt von HomogenisierungEin Verfahren, das die Bildung von Kristallen kontrolliert und dem Honig eine glatte, streichfähige Konsistenz verleiht. Hier finden Sie einen Überblick über die Funktionsweise dieses Verfahrens und die einzelnen Schritte:

Creaming-Prozess

Ziel des Cremierens von Honig ist es, eine einheitliche Struktur und feine KristalleDie Körnung beträgt in der Regel weniger als 25 Mikrometer (0,025 mm). Bei diesem Verfahren wird der Honig belüftet und mechanisch gemischt, um die Bildung größerer Kristalle zu verhindern und eine glatte und streichfähige Textur zu erhalten.

Die wichtigsten Schritte bei der Herstellung von cremigem Manuka-Honig:

  1. Extraktion (40° C - 65° C):
    Der Honig wird bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 40° C und 65° C aus den Waben geschleudert, um ihn flüssiger zu machen, obwohl dieser Erhitzungsprozess die HMF (Hydroxymethylfurfural), eine Verbindung, die bei Erhitzung aufsteigt.

  2. Honig-Kollektion:
    Der Honig wird in großen Waben gesammelt, die einige Verunreinigungen wie Bienenreste und Wachs enthalten können.

  3. Erstfiltration:
    Der Honig wird gefiltert, um große Wachsreste und andere Bienenreste zu entfernen.

  4. Feinfiltration (200 Mikrometer):
    Eine zweite Filterung entfernt noch kleinere Partikel und Rückstände und sorgt für eine glattere Konsistenz.

  5. Temperaturanstieg (40° C - 65° C):
    Der Honig wird erneut erhitzt, um ihn noch flüssiger zu machen und die Kristallisationsgeschwindigkeit weiter zu verringern. Dieser Schritt erhöht jedoch auch den HMF-Gehalt, was die Qualität des Honigs beeinträchtigen kann.

  6. Belüftung und Umrühren (bis zu 2 Wochen):
    Der Honig wird belüftet und gerührt für bis zu 3 Tage bis 2 Wochen. Bei diesem Schritt wird dem Honig Luft zugeführt, so dass sich feine Kristalle bilden und der Honig eine cremige Konsistenz erhält.

  7. Mischen (10-15 Minuten mehrmals am Tag):
    Der Honig wird mehrmals täglich 10-15 Minuten lang gemischt, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten, während er nach und nach auf eine Temperatur von 12-15°C.

  8. Füllen von Gläsern:
    Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird der cremige Manuka-Honig sorgfältig in verpackungsfertige Gläser abgefüllt.

Auswirkungen des Prozesses:

  • Homogenisierung und Belüftung:
    Der Aufrahmungsprozess führt zu einer glatte, streichfähige Textur Er ähnelt einer Schokoladencreme und ist daher ideal als Brotaufstrich geeignet. Der Honig behält im Laufe der Zeit eine gleichmäßige Textur, aber ein Teil seiner natürliche Enzyme und Nährstoffe können durch die Erhitzungs- und Filtrationsschritte beeinträchtigt werden.

  • Vergleich mit rohem Honig:
    Im Gegensatz zu Rohhonig, der unbehandelt bleibt, um seine natürlichen bioaktiven Eigenschaften zu erhalten, cremiger Manuka-Honig wird erhitzt und gefiltert, wodurch ein Teil des Nährstoffgehalts und der natürlichen Enzyme verloren gehen kann.

Während cremefarbener Manuka-Honig eine bequeme und geschmeidige Alternative für die Verbraucher darstellt, bleibt roher Manuka-Honig die erste Wahl für diejenigen, die das gesamte Spektrum der natürlichen bioaktiven Vorteile erhalten wollen.