"Ein Klassifizierungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein und auf einer Methode beruhen, die veröffentlicht wurde und in Labors angewendet werden kann. Dies ist bei der MGO-Klassifizierung von Manuka-Honig sicherlich der Fall.
Zitat von Professor Thomas Henle - Entdecker MGO - Universität Dresden (Deutschland)
Im Jahr 2006 wies Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden nach, dass Methylglyoxal als Verbindung für die hochwertige und natürliche Bioaktivität verantwortlich ist und somit die hochwertigen Qualitäten und bioaktiven Eigenschaften von Manuka-Honig kennzeichnet. Professor Thomas Henle argumentiert, dass die Untersuchung des Methylglyoxal (MGO)-Gehalts in Manuka-Honig eine zuverlässige, quantitative und wissenschaftliche Methode ist. Professor Thomas Henle und sein Team von der Universität Dresden haben gezeigt, dass die Menge an Methylglyoxal (MGO) im Manuka-Honig in direktem Zusammenhang mit dem Gehalt an diesen hochwertigen und besonderen bioaktiven Eigenschaften des Manuka-Honigs steht. Professor Thomas Henle und sein Team arbeiten weiter an wissenschaftlichen Veröffentlichungen über die Eigenschaften und den besonderen Nutzen von MGO-Manuka-Honig.
