MNZ - ΤΟ ΚΑΛΎΤΕΡΟ ΑΚΑΤΈΡΓΑΣΤΟ ΜΈΛΙ MANUKA

Ακολουθώντας την έρευνα αιχμής του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Dreden με επικεφαλής τον καθηγητή Thomas Henle, η MNZ είναι σε θέση να παράγει υψηλής ποιότητας μονοφυτικό μέλι MGO Manuka στη Νέα Ζηλανδία, χρησιμοποιώντας τις φυσικές ιδιότητες βιοδραστικών ουσιών που απαντώνται αποκλειστικά στην αυτοφυή χλωρίδα και πανίδα της Νέας Ζηλανδίας. Η MNZ παρακολουθεί στενά τις κορυφαίες επιστημονικές ερευνητικές δημοσιεύσεις από τις Κάτω Χώρες, την Ιαπωνία, τις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γερμανία, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, μεταξύ άλλων.

Με την MNZ είστε σίγουροι για εγγυημένη και αξιόπιστη ποιότητα. Η MNZ αναπτύσσει, παράγει και εμπορεύεται τα ίδια τα προϊόντα για να διασφαλίσει ότι διατηρεί τον έλεγχο της ποιότητας σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Όλο το μέλι που χρησιμοποιούμε πρέπει να πληροί τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας που εφαρμόζουμε, ώστε να διασφαλίζεται η διατήρηση των επιπέδων των βιοδραστικών ενώσεων. Το εκτεταμένο σύστημά μας μάς επιτρέπει να παρακολουθούμε τα πάντα από την κυψέλη μέχρι το τελικό προϊόν. Κάθε παρτίδα ελέγχεται στο πιστοποιημένο κατά ISO 17025 εργαστήριο για τη μέτρηση των επιπέδων διαστάσεως, DHA, HMF και μεθυλογλυοξάλης και για τον έλεγχο του περιεχομένου πριν από την επεξεργασία στις πιστοποιημένες κατά RMP εγκαταστάσεις μας στη Νέα Ζηλανδία.

Τα Μάνουκα Honeys της MNZ είναι 100% φυσικά ακατέργαστα μονοφυή Μάνουκα Honeys αποκλειστικά από τη Νέα Ζηλανδία. Η MNZ παράγει, επεξεργάζεται και συσκευάζει όλο το ακατέργαστο μονοφυλλικό μέλι Manuka στη Νέα Ζηλανδία. Η MNZ ελέγχει όλα τα ακατέργαστα μονοφυή μέλια Μάνουκα για τα επίπεδα μεθυλογλυοξάλης (MGO), διυδροξυακετόνης (DHA) και υδροξυμεθυλοφουρφουράλης (HMF), το χρώμα, την αγωγιμότητα, τη γεύση, το άρωμα, την παρουσία γύρης τύπου Μάνουκα, την περιεκτικότητα σε υγρασία και τις μικροβιολογικές παραμέτρους. Για την παραγωγή μιας ευρείας γκάμας προϊόντων μονοφυλικού μελιού MGO Manuka, τα οποία χαρακτηρίζονται από ποιότητα, καινοτομία και ιδιότητες υψηλής ποιότητας που προκύπτουν από την αγνή φύση της Νέας Ζηλανδίας, χρησιμοποιούνται οι τελευταίες τεχνικές και επιστημονικές εξελίξεις και γνώσεις για τη δημιουργία των ιδιοτήτων υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της τεκμηρίωσης των χαρακτηριστικών βιοενεργειών της Νέας Ζηλανδίας με την επιστήμη.

100% Νέα Ζηλανδία; 100% αξιόπιστο, 100% μετρήσιμο, 100% πρωτότυπο, 100% ακατέργαστο!

Η MNZ χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις του καθηγητή Thomas Henle και της ομάδας του. Ο καθηγητής Henle και η ομάδα του ανακάλυψαν ότι η μεθυλογλυοξάλη (MGO) είναι το συστατικό του μελιού Manuka. Αυτό το σύστημα πιστοποίησης, που μετρά την παρουσία της μεθυλογλυοξάλης (MGO) και την ποσότητα, είναι αποτέλεσμα έρευνας στο Ινστιτούτο Χημείας Τροφίμων του Τεχνικού Πανεπιστημίου της Δρέσδης στη Γερμανία υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Thomas Henle. Ο καθηγητής Henle και η ομάδα του ήταν οι πρώτοι που τεκμηρίωσαν ότι η ένωση που είναι κατά κύριο λόγο υπεύθυνη για τη μη υπεροξειδική δράση του μελιού Manuka ήταν η Methylglyoxal. Από το 2006, ο "μοναδικός παράγοντας Μάνουκα" δεν ήταν πλέον άγνωστος και είναι πλέον γνωστός ως MGO. Η δοκιμή για τη δραστηριότητα της Methylglyoxal (MGO) έχει γίνει το πρότυπο των εργαστηρίων και των παραγωγών μελιού Manuka. Η MNZ συνεχίζει να χρησιμοποιεί την καλύτερη επιστημονική έρευνα και την πιο καινοτόμο ανάπτυξη προϊόντων μαζί με τους συνεργάτες της.