Στο πλαίσιο του προγράμματος προστασίας και υγείας των μελισσών της MNZ, εκτός από τους δικούς μας αφοσιωμένους μελισσοκόμους, απασχολούμε επί του παρόντος έναν ειδικό μελισσοκόμο και εποχικούς επιθεωρητές μελισσοκομίας με έδρα το Βόρειο Νησί της Νέας Ζηλανδίας, με καθορισμένες περιοχές τόσο στο Βόρειο όσο και στο Νότιο Νησί. Η MNZ φροντίζει τους υπέροχους σκληρούς εργάτες μας, τις πολύτιμες μέλισσές μας.
Η MNZ διαχειρίζεται σήμερα πάνω από 5600+ κυψέλες με πολλά εκατομμύρια μέλισσες που βρίσκονται σε μερικές από τις πιο αγροτικές περιοχές τόσο στο βόρειο όσο και στο νότιο νησί της Νέας Ζηλανδίας. Αυτές κυμαίνονται από μεγάλες επιχειρήσεις με περισσότερες από 80+ αποικίες μέχρι πολύ απομακρυσμένες περιοχές με λίγες μόνο αποικίες. Οι κυψέλες που τοποθετούνται βρίσκονται μόνο στις αγροτικές περιοχές της Νέας Ζηλανδίας, με έμφαση σε πολύ απομονωμένες περιοχές με πολλά δέντρα Manuka.
Το Πρόγραμμα Προστασίας και Υγείας των Μελισσών επικεντρώνεται στην επιθεώρηση των ξύλινων κυψελών μας, των μελισσοσμηνών, την πιθανή εμφάνιση παρασίτων όπως τα ακάρεα Varroa και Tropilaelaps και παθογόνων, όπως η μυκητολογική ασθένεια Nosema και άλλοι ιοί.
Το πρόγραμμα προστασίας και υγείας των μελισσών παρακολουθεί την τρέχουσα υγεία των κυψελών, των αποικιών, των βασιλισσών, των βασιλισσών που προέρχονται από εξωτερικούς εκτροφείς, διασφαλίζοντας ότι ολόκληρη η αλυσίδα εφοδιασμού μας, από τις μέλισσες μέχρι τα τελικά προϊόντα, είναι υγιής.
Στο πλαίσιο του συνεχούς προγράμματος προστασίας και υγείας των μελισσών μας, οι μέλισσες μας τρέφονται ΜΟΝΟ με το δικό τους μέλι, το οποίο έχουν συγκεντρώσει από το μέλι στα μέσα της σεζόν προς το τέλος της σεζόν στις κυψέλες τους, προκειμένου να επιβιώσουν τους χειμερινούς μήνες στη Νέα Ζηλανδία. Οι μέλισσές μας θα πρέπει να τρέφονται συμπληρωματικά μόνο εάν το δικό τους μέλι στερείται λόγω ακραίων και πολύ σκληρών χειμώνων. Το σύστημα διαχείρισής μας έχει ρυθμιστεί με τέτοιο τρόπο ώστε οι μέλισσές μας να έχουν πάντα αρκετό δικό τους μέλι στις κυψέλες τους.
Το Πρόγραμμα Προστασίας και Υγείας των Μελισσών της MNZ επιβάλλει μια αυστηρή διαδικασία ποιοτικού ελέγχου που ελέγχει όλο το μέλι manuka για μια σειρά παραμέτρων, συμπεριλαμβανομένων των μικροβιολογικών στοιχείων, των τοξινών, των φυτοφαρμάκων, των σακχάρων, της γύρης, της περιεκτικότητας σε υγρασία, της γεύσης, του χρώματος και της ενζυμικής δραστηριότητας, όπως απαιτείται από το MPI. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζεται ότι όλο το μέλι manuka που εισέρχεται στις εγκαταστάσεις συσκευασίας μας, καθώς και όλες οι παρτίδες που είναι έτοιμες και φεύγουν από τις εγκαταστάσεις, είναι της υψηλότερης ποιότητας.
Επιπλέον, στη Νέα Ζηλανδία, εποπτευόμαστε από δύο κυβερνητικές υπηρεσίες που θέτουν κανόνες για την προστασία των μελισσών και των πηγών τροφής: Το Υπουργείο Πρωτογενών Βιομηχανιών της Νέας Ζηλανδίας (MPI) είναι υπεύθυνο για το σύστημα ασφάλειας τροφίμων της χώρας- θέτει και παρακολουθεί τα πρότυπα για τη βιομηχανία τροφίμων.
Το MPI διαθέτει ένα εθνικό πρόγραμμα ελέγχου στο οποίο συμμετέχει και η MNZ - εκτός από το δικό μας πρόγραμμα παρακολούθησης παρτίδων. Η ενότητα 8.0 του ενοποιημένου καταλόγου δοκιμών για ζωικά προϊόντα του MPI παρέχει λεπτομερή περιγραφή του προγράμματος δοκιμών χημικών καταλοίπων που εφαρμόζεται επίσης στο μέλι (και σε άλλα ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά).
Η Αρχή Προστασίας του Περιβάλλοντος της Νέας Ζηλανδίας (EPA) προστατεύει τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές, όπως οι σκώροι, οι πεταλούδες, οι μύγες και τα πουλιά, ρυθμίζοντας πότε, πώς και πού μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντομοκτόνα. Η Νέα Ζηλανδία έχει εδώ και χρόνια αυστηρούς κανονισμούς που διέπουν τη χρήση μιας κατηγορίας εντομοκτόνων που περιέχουν νεονικοτινοειδή. Ως περιβαλλοντική ρυθμιστική αρχή της Νέας Ζηλανδίας, η EPA είναι επιφορτισμένη με τη διαχείριση αυτών των κινδύνων. Η αρχή το κάνει αυτό θέτοντας κανόνες για τη χρήση των νεονικοτινοειδών, συμπεριλαμβανομένων ειδικών μέτρων που αποσκοπούν αποκλειστικά στην προστασία των μελισσών.
Το πιο σημαντικό μέτρο για την προστασία του ακατέργαστου, μονόχρωμου μελιού manuka είναι η τοποθέτηση των ξύλινων κυψελών μας: επιλέγουμε απομακρυσμένες, αγροτικές, παρθένες τοποθεσίες μακριά από καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Αυτό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο παρουσίας ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων σε αυτές τις τοποθεσίες.
Στο πλαίσιο του Προγράμματος Προστασίας και Υγείας των Μελισσών της MNZ, όλα τα προϊόντα μελιού μας υποβάλλονται σε εκτεταμένες δοκιμές τόσο σε φυσικές ενώσεις όσο και σε πιθανά ιχνοστοιχεία φυτοφαρμάκων, διασφαλίζοντας ότι τα ακατέργαστα μέλια και τα προϊόντα μελιού μας είναι τα αγνότερα στον κόσμο.
Η MNZ παράγει αποκλειστικά ακατέργαστο, αφιλτράριστο, μη παστεριωμένο, μονοφυτικό μέλι manuka σε συσκευασία χωρίς BPA και παράγεται, επεξεργάζεται και συσκευάζεται στη Νέα Ζηλανδία.
