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Como parte del Programa de Protección y Salud de las Abejas de MNZ, además de nuestros propios apicultores, actualmente empleamos a un apicultor especializado y a inspectores apícolas estacionales con base en la Isla Norte de Nueva Zelanda, con zonas asignadas tanto en la Isla Norte como en la Isla Sur. MNZ cuida bien de nuestros maravillosos y duros trabajadores: nuestras preciosas abejas.
MNZ gestiona actualmente más de 5600 colmenas con muchos millones de abejas situadas en algunas de las zonas más rurales de las islas Norte y Sur de Nueva Zelanda. Éstas van desde grandes explotaciones con más de 80 colonias hasta zonas muy remotas con unas pocas colonias. Las colmenas colocadas se encuentran únicamente en las zonas rurales de Nueva Zelanda, con especial atención a las zonas muy aisladas con abundantes árboles de Manuka.
El Programa de Protección y Sanidad de las Abejas se centra en la inspección de nuestras colmenas de madera, los apiarios, la posible precencia de plagas como los ácaros Varroa y Tropilaelaps y patógenos, como la enfermedad fúngica Nosema, y otros virus.
El Programa de Protección y Sanidad de las Abejas supervisa la salud actual de colmenas, colonias, reinas, reinas procedentes de criadores externos; garantizando que toda nuestra cadena de suministro, desde las abejas hasta los productos finales, esté sana.
Como parte de nuestro Programa de Protección y Salud de las Abejas, nuestras abejas se alimentan ÚNICAMENTE con su propia miel, que han acumulado en sus colmenas a mediados y finales de la temporada para sobrevivir a los meses de invierno neozelandés. Nuestras abejas sólo tendrían que ser alimentadas de forma suplementaria si su propia miel se viera privada debido a inviernos extremos y muy duros. Nuestro sistema de gestión está configurado de tal manera que nuestras abejas siempre tienen suficiente miel en sus propias colmenas.
El Programa de Protección y Salud de las Abejas de MNZ aplica un estricto proceso de control de calidad que analiza toda la miel de manuka para detectar una serie de parámetros, como elementos microbiológicos, toxinas, pesticidas, azúcares, polen, contenido de humedad, sabor, color y actividad enzimática, tal como exige el MPI. De este modo se garantiza que toda la miel de manuka que entra en nuestras instalaciones de envasado, y todos los lotes que están listos y salen de las instalaciones, son de la máxima calidad.
Además, en Nueva Zelanda nos supervisan dos organismos gubernamentales que establecen normas para proteger a las abejas melíferas y las fuentes de alimentos: El Ministerio de Industrias Primarias (MPI) de Nueva Zelanda es responsable del sistema de seguridad alimentaria del país; establece y supervisa las normas de la industria alimentaria.
El MPI tiene un programa nacional de detección en el que MNZ -además de nuestro propio programa de supervisión de lotes- también participa. La sección 8.0 de la Lista Consolidada de Pruebas para Productos Animales de MPI proporciona una descripción detallada del programa de pruebas de residuos químicos que también se aplica a la miel (y a otros productos animales como la carne, el pescado y los lácteos).
La Autoridad de Protección del Medio Ambiente (EPA) de Nueva Zelanda protege a las abejas y otros polinizadores como polillas, mariposas, revoloteadores y pájaros regulando cuándo, cómo y dónde pueden utilizarse los insecticidas. Nueva Zelanda cuenta desde hace años con una estricta normativa que regula el uso de una clase de insecticidas que contienen neonicotinoides. Como organismo regulador del medio ambiente neozelandés, la EPA se encarga de gestionar estos riesgos. La autoridad lo hace estableciendo normas para el uso de neonicotinoides, incluidas medidas especiales destinadas exclusivamente a proteger a las abejas.
La medida más importante para proteger nuestra miel de manuka cruda y monofloral es la ubicación de nuestras colmenas de madera: elegimos lugares remotos, rurales y vírgenes, lejos de las tierras de cultivo. Esto minimiza el riesgo de la presencia de herbicidas y pesticidas en estos lugares.
Como parte del Programa de Protección y Salud de las Abejas de MNZ, todos nuestros productos de miel se someten a pruebas exhaustivas tanto de los compuestos naturales como de los posibles oligoelementos de los pesticidas, lo que garantiza que nuestras mieles crudas y nuestros productos de miel sean los más puros del mundo.
MNZ produce exclusivamente miel de manuka monofloral cruda, sin filtrar ni pasteurizar, en envases sin BPA, y se produce, procesa y envasa en Nueva Zelanda.
