MNZ - PARAS RAAKA MANUKAHUNAJA
Miksi raakaa manukahunajaa?
Raaka manukahunaja on juuri sellaista kuin luonto on tarkoittanut; puhdasta, raakaa, käsittelemätöntä, pastöroimatonta ja lämmittämätöntä. Vitamiinit, kivennäis- ja ravintoaineet säilyvät koskemattomina, sisältää korkeamman luonnollisen entsyymipitoisuuden ja korkean aminohappoprofiilin, paksumman koostumuksen, hieman rakeisen rakenteen, uskomattomat aromit ja luonnollisen makuprofiilin.
MNZ - MANUKA UUSISEELANTI
Professori Thomas Henlen johtaman Dredenin teknillisen yliopiston huippututkimuksen ansiosta MNZ pystyy tuottamaan Uudessa-Seelannissa korkealaatuista monokukkaista MGO-manukahunajaa, joka perustuu yksinomaan Uuden-Seelannin kotoperäisessä kasvistossa ja eläimistössä esiintyvien bioaktiivisten aineiden luonnollisiin ominaisuuksiin. MNZ seuraa tiiviisti johtavia tieteellisiä tutkimusjulkaisuja muun muassa Alankomaista, Japanista, Yhdysvalloista, Yhdistyneestä kuningaskunnasta, Saksasta, Australiasta ja Uudesta-Seelannista.
MNZ:n kanssa voit olla varma taatusta ja luotettavasta laadusta. MNZ kehittää, valmistaa ja markkinoi tuotteet itse varmistaakseen laadunvalvonnan prosessin kaikissa vaiheissa. Kaiken käyttämämme hunajan on täytettävä tiukat laatu- ja turvallisuusstandardimme, jotta bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuudet pysyvät ennallaan. Laajan järjestelmämme avulla voimme jäljittää kaiken mehiläispesästä valmiiseen tuotteeseen. Jokainen erä testataan ISO 17025 -sertifioidussa laboratoriossa, jotta voidaan mitata diastaasin, DHA:n, HMF:n ja metyyliglyoksaalin pitoisuudet ja tarkistaa sisältö ennen käsittelyä RMP-sertifioidussa laitoksessamme Uudessa-Seelannissa.
MNZ:n manukahunajat ovat 100% luonnollisia raakoja, yksikukkaisia manukahunajia, jotka ovat peräisin yksinomaan Uudesta-Seelannista. MNZ valmistaa, käsittelee ja pakkaa kaikki raa'at monokukkaiset manukahunajansa Uudessa-Seelannissa. MNZ testaa kaikki raa'at yksikukkaiset manukahunajansa metyyliglyoksaali- (MGO), dihydroksiasetoni- (DHA) ja hydroksimetyylifurfuraali- (HMF) pitoisuuksien, värin, sähkönjohtavuuden, maun, aromin, Manuka-tyypin siitepölyn esiintymisen, kosteuspitoisuuden ja mikrobiologisten parametrien osalta. Uuden-Seelannin puhtaasta luonnosta johtuvien laadukkaiden, innovatiivisten ja korkealuokkaisten ominaisuuksien tuottamiseksi monokukkaisen MGO-manukahunajan laajan tuotevalikoiman tuottamiseksi käytetään uusinta teknistä ja tieteellistä kehitystä ja näkemyksiä korkealuokkaisten ominaisuuksien luomiseksi, mukaan luettuna Uudelle-Seelannille ominaisten bioaktiivisuuksien tieteellinen perusteleminen.
100% Uusi-Seelanti; 100% luotettava, 100% mitattavissa, 100% alkuperäinen, 100% raaka!
MNZ hyödyntää professori Thomas Henlen ja hänen työryhmänsä tekemiä löytöjä. Professori Henle ja hänen tiiminsä havaitsivat, että metyyliglyoksaali (MGO) on manukahunajan ainesosa. Tämä sertifiointijärjestelmä, jossa mitataan metyyliglyoksaalin (MGO) esiintyminen ja määrä, on tulosta Dresdenin teknillisen yliopiston elintarvikekemian instituutin tutkimuksesta Saksassa professori Thomas Henlen johdolla. Professori Henle ja hänen työryhmänsä dokumentoivat ensimmäisenä, että metyyliglyoksaali on se yhdiste, joka on pääasiallisesti vastuussa manukahunajan peroksidittomasta vaikutuksesta. Vuodesta 2006 lähtien "ainutlaatuinen manukan tekijä" ei ollut enää tuntematon, ja se tunnetaan nyt nimellä MGO. Metyyliglyoksaalin (MGO) aktiivisuuden testaamisesta on tullut laboratorioiden ja manukahunajan tuottajien standardi. MNZ jatkaa parhaan tieteellisen tutkimuksen ja innovatiivisimman tuotekehityksen hyödyntämistä yhdessä kumppaneidensa kanssa.
Miksi MNZ - Manuka New Zealand?
Kenelle se on tarkoitettu, kuka voi käyttää sitä?
Uuden-Seelannin manukahunaja on maailman ainoa 100% luonnontuote, jonka korkealaatuinen ja luotettava bioaktiivisuus on tieteellisesti todistettu, ja se tunnetaan maailmanlaajuisesti yhtenä erikoisimmista elintarvikkeista, joten se sopii kaikille 1-vuotiaille. Manukahunajan glykeeminen indeksi on maltillinen 54-59, joten diabeetikot voivat edelleen hyötyä Manukahunajasta verensokerin huolellisessa hallinnassa. Manukahunaja sopii myös eläimille.
UUSISEELANTILAISET OMINAISUUDET
Uuden-Seelannin alkuperäinen kasvisto ja eläimistö ovat voineet kehittyä eristyksissä viimeisten 80 miljoonan vuoden aikana, minkä ansiosta luonnon bioaktiivisten aineiden määrä on yksi maailman korkeimmista. MNZ on ylpeä voidessaan tuoda näitä korkealaatuisia tuotteita maailmanmarkkinoille ja sitoutuessaan kestävään mehiläishoitoon, sadonkorjuuseen ja tuotteiden jalostukseen. MNZ sijoittaa mehiläispesänsä Uuden-Seelannin syrjäisille alueille eikä käytä antibiootteja tautien torjuntaan mehiläishoidossa. Puiset mehiläispesät ovat vapaita kemiallisista säilöntäaineista ja torjunta-aineista. Tarkistamme säännöllisesti varroapunkin esiintymisen ja noudatamme luonnonmukaisen hunajantuotannon periaatteita. Uudessa-Seelannissa biologisiksi nimettyjä alueita on kuitenkin hyvin vähän. Hunajamme on raakahunajaa, mikä tarkoittaa, että sitä ei ole ylimääräisesti suodatettu eikä ilmastettu eikä sen lämpötila tuotantohetkellä koskaan ylitä mehiläispesän lämpötilaa. Hunajan käsittelyssä ei käytetä kemikaaleja, ja laitteiston puhdistamiseen käytetään ainoastaan kuumaa vettä. Aggressiivisia kemiallisia puhdistusaineita ei käytetä koskaan koko tuotantoprosessin aikana, ei sisällä eikä ulkona. MNZ on sitoutunut harjoittamaan liiketoimintaansa mahdollisimman kestävällä tavalla, mikä minimoi vaikutuksemme ja paineemme kauniiseen ja ihastuttavaan ympäristöön.