Dans le cadre du programme de protection et de santé des abeilles de la MNZ, outre nos propres apiculteurs dévoués, nous employons actuellement un apiculteur spécialisé et des inspecteurs apicoles saisonniers basés sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, avec des zones assignées à la fois sur l'île du Nord et l'île du Sud. MNZ prend bien soin de nos merveilleuses travailleuses, nos précieuses abeilles.
MNZ gère actuellement plus de 5600 ruches avec plusieurs millions d'abeilles situées dans certaines des zones les plus rurales de l'île du Nord et de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Il s'agit aussi bien de grandes exploitations comptant plus de 80 colonies que de zones très reculées ne comptant que quelques colonies. Le placement des ruches se fait uniquement dans les zones rurales de la Nouvelle-Zélande, en particulier dans les régions très isolées où les arbres Manuka sont nombreux.
Le programme de protection et de santé des abeilles se concentre sur l'inspection de nos ruches en bois, les colonies d'abeilles, la présence éventuelle de parasites tels que les acariens Varroa et Tropilaelaps et de pathogènes, tels que la maladie fongique Nosema, et d'autres virus.
Le programme de protection et de santé des abeilles contrôle la santé actuelle des ruches, des colonies, des reines et des reines provenant d'éleveurs extérieurs, afin de garantir que l'ensemble de notre chaîne d'approvisionnement, des abeilles aux produits finis, est saine.
Dans le cadre de notre programme permanent de protection et de santé des abeilles, nos abeilles sont nourries UNIQUEMENT avec leur propre réserve de miel, qu'elles ont accumulée à partir du miel de mi-saison vers la fin de la saison dans leurs propres ruches, afin de survivre aux mois d'hiver néo-zélandais. Nos abeilles n'ont besoin d'être nourries que si elles sont privées de leur propre miel en raison d'hivers extrêmes et très rudes. Notre système de gestion est conçu de manière à ce que nos abeilles disposent toujours d'une quantité suffisante de miel dans leurs propres ruches.
Le programme de protection et de santé des abeilles de MNZ applique un processus strict de contrôle de la qualité qui soumet tous les miels de manuka à un certain nombre de paramètres, notamment les éléments microbiologiques, les toxines, les pesticides, les sucres, le pollen, la teneur en eau, le goût, la couleur et l'activité enzymatique, comme l'exige l'IPM. De cette manière, nous nous assurons que tous les miels de manuka qui entrent dans nos installations de conditionnement, ainsi que tous les lots qui sont prêts et qui quittent nos installations, sont de la plus haute qualité.
En outre, en Nouvelle-Zélande, nous sommes supervisés par deux agences gouvernementales qui établissent des règles pour protéger les abeilles mellifères et les sources de nourriture : Le ministère néo-zélandais des industries primaires (MPI) est responsable du système de sécurité alimentaire du pays ; il établit et contrôle les normes pour l'industrie alimentaire.
L'IPM dispose d'un programme national de dépistage auquel MNZ participe, en plus de son propre programme de contrôle des lots. La section 8.0 de la Liste récapitulative des tests pour les produits animaux de l'IPM fournit une description détaillée du programme d'analyse des résidus chimiques qui s'applique également au miel (et à d'autres produits animaux tels que la viande, le poisson et les produits laitiers).
L'autorité néo-zélandaise de protection de l'environnement (EPA) protège les abeilles et d'autres pollinisateurs tels que les papillons de nuit, les papillons de jour, les syrphes et les oiseaux en réglementant quand, comment et où les insecticides peuvent être utilisés. Depuis des années, la Nouvelle-Zélande dispose d'une réglementation stricte régissant l'utilisation d'une classe d'insecticides contenant des néonicotinoïdes. En tant que régulateur environnemental de la Nouvelle-Zélande, l'EPA est chargée de gérer ces risques. Pour ce faire, elle fixe des règles pour l'utilisation des néonicotinoïdes, y compris des mesures spéciales visant uniquement à protéger les abeilles.
La mesure la plus importante pour protéger notre miel de manuka cru et monofloral est l'emplacement de nos ruches en bois : nous choisissons des endroits isolés, ruraux et vierges, loin des terres agricoles. Cela minimise le risque de présence d'herbicides et de pesticides sur ces sites.
Dans le cadre du programme de protection et de santé des abeilles de MNZ, tous nos produits à base de miel font l'objet de tests approfondis portant sur les composés naturels et les traces éventuelles de pesticides, afin de garantir que nos miels cru et nos produits à base de miel sont les plus purs au monde.
MNZ produit exclusivement du miel de manuka monofloral cru, non filtré, non pasteurisé et conditionné dans un emballage sans BPA. Le miel est produit, traité et conditionné en Nouvelle-Zélande.
