Mi a legjobb Manuka méz?

A sokféle márkájú és típusú manukamézből nehéz lehet tudni, hogy melyik jó és melyik nem. Manuka méz gyártóként aggasztónak találjuk, hogy sok csalás történik, ami miatt az emberek elveszítik a termékbe és annak egészségügyi előnyeibe vetett bizalmukat. Ezért szeretnénk felvilágosítani Önt arról, hogy mire kell figyelnie, mielőtt manukamézet vásárol. Az alábbiakban először is áttekintést talál minden olyan pontról, amelyre érdemes odafigyelnie, majd ezt követően minden egyes pontra részletesebben kitérünk, és elmagyarázzuk, miért fontosak.

MIRE KELL FIGYELNI A MANUKA MÉZ VÁSÁRLÁSAKOR

MGO-ÉRTÉKEK, CSALÁS ÉS FŰTÉS

Hogyan tudom megállapítani, hogy a manukaméz nem teljesen hiteles-e, és hogy az MGO-értékek helyesek-e?

A hamisított Manuka-mézet arról lehet felismerni, hogy gyakran sokkal olcsóbb, mint más márkák hasonló termékei.
A valódi manukamézet Új-Zélandon kell csomagolni és feldolgozni, mivel Új-Zélandon szigorú követelmények vonatkoznak a manukaméz előállítására.
Hiányzó Made in New Zealand logó.

Manuka méz melegítése -->

A MANUKA MÉZ NEM KRÉMMÉZ (A KRÉMMÉZ FELDOLGOZOTT MÉZ).

A manukaméz természetes módon sűrűbb és állagúbb, mint a virágméz, amely általában merevebb és kevésbé folyós. Ha azonban a méz nagyon sima és folyós, az arra utalhat, hogy a mézet feldolgozták, esetleg krémesített manukamézzé tették.

ÚJ-ZÉLANDON CSOMAGOLJÁK ÉS DOLGOZZÁK FEL.

Mivel Új-Zélandon szigorú követelmények vonatkoznak a manukaméz feldolgozására és előállítására, ezért Új-Zélandon lényegesen kisebb az esélye a csalásnak vagy a méz manipulálásának, mint azon kívül. Ezért fontos, hogy a manukamézet is Új-Zélandon csomagolják és dolgozzák fel. Ha a mézet Új-Zélandon kívül csomagolják, fennáll a lehetősége annak, hogy a mézet utólag manipulálják, mivel más országok általában kevésbé szigorú követelményeket támasztanak a manukamézzel szemben, mint Új-Zéland.

További információk a Made in New Zealand -->

GMO-MENTES, VEGYSZERMENTES ÉS NEM HASZNÁLNAK NÖVÉNYVÉDŐ SZEREKET, MINT PÉLDÁUL GLICOFÁTOT STB.....

Tiszta természet; vegyszerek vagy más nemkívánatos anyagok nélkül.

További információ a GMO-ról és a glifozátról -->

MONOFLORÁLIS (A CÍMKÉN FELTÜNTETVE).

A manukaméz esetében a "monoflorális" azt jelenti, hogy kizárólag egyféle virágból származik, és tiszta manukaméz, nem keveredik más típusú mézzel.

CSOMAGOLÁS BPA MENTES (A CÍMKÉN FELTÜNTETVE)

A BPA befolyásolhatja a méz minőségét, és bizonyítottan káros az egészségre.

MGO-ÉRTÉK VS. UMF

Az UMF több tényező összegzése, ezért értelmezhető, míg az MGO a manukamézben lévő hatóanyag pontos mérése. Pontossága miatt az MGO-érték ma már a manukaméz erősségének meghatározására szolgáló szabvány. Minél magasabb az MGO-érték, annál bioaktívabb a méz (az MGO 100+ legalább 100 mg metilglioxált tartalmaz kilogrammonként). Ellentétben azzal, amit sok vállalat állít, az Egyedi Manuka Faktor (UMF®) nem mérhető közvetlenül laboratóriumban. Ehelyett az UMF® értékeket a mézben mért metilglikoxál-koncentráció alapján számítják ki, ahogyan azt a vonatkozó szabványok előírják. Ez a számítás olyan közzétett adatokat (*) használ, amelyekben mind az UMF, mind a metilglikoxál koncentrációját különböző mézmintákban mérték. Fontos megjegyezni, hogy ezeket a számított értékeket és vizsgálati módszereket az IANZ (International Accreditation New Zealand) nem akkreditálta, és nem tesznek hallgatólagos kijelentést a manukaméz eredetiségéről. Az 5-nél alacsonyabb UMF-értékek becslése a metilglioxál és az UMF közötti kapcsolat extrapolációján alapul.
* * Új-zélandi manukaméz (Leptospermum scoparium) anti******** aktív frakciójának HPLC-vel történő izolálása és jellemzése. C.J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. És, helyesbítés a "Izolation by HPLC and characterization of the anti******* active fraction of New Zealand manuka honey (Leptospermum scoparium)" [Carbohydr. Res.
343(2008)651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C.J. Adams, et al.

A MÉHEK JÓLÉTE

Véleményünk szerint a természetben zavartalanul, mindenféle sugárzás nélkül élő méhek termelik a legjobb mézet. Érdemes az adott termelőnél érdeklődni arról, hogyan bánnak a méhekkel.

Bővebben a méhek jólétéről -->

MINDIG KÉRJE A VIZSGÁLATI JELENTÉST

Ha kétségei vannak a manukaméz hitelességével vagy esetleges csalásával kapcsolatban, bölcs dolog mindig kérni a vizsgálati eredményeket. Ez biztosítékot nyújt arra, hogy a mézet nem hamisították vagy melegítették.

Minta vizsgálati jelentés -->

A TELJES FOLYAMATOT A GYÁRTÓ IRÁNYÍTJA?

Az egyenletes minőség biztosítása érdekében fontos, hogy a teljes folyamat a gyártó kezében legyen - a méhektől kezdve a betakarításon át a feldolgozásig és a csomagolásig.

Bővebben a manuka méz folyamatáról és minőségéről -->

MANUKA MÉZ CSALÁS

A mézcsalás, amely egyre nagyobb problémát jelent az élelmiszertermelés és -forgalmazás világában, árnyékot vet a mézipar integritására, és veszélyezteti a fogyasztók egészségét és bizalmát. A csalás e formája különböző gyakorlatokat foglal magában, amelyek célja a méz minőségének, eredetének és összetételének meghamisítása vagy eltitkolása.

A mézcsalás egyik leggyakoribb formája, hogy a mézet olcsóbb cukorszirupokkal, például kukoricasziruppal vagy rizssziruppal keverik. Ez lehetővé teszi mind a termelőnek, mind az eladónak, hogy több terméket adjon alacsonyabb áron, ami magasabb haszonkulcsot eredményez. A méz ilyen hamisítása nemcsak gazdaságilag káros a tisztességes méhészek számára, hanem csökkenti a méz tápértékét és minőségét is, mivel ezek a szirupok nem nyújtják ugyanazokat az egészségügyi előnyöket, mint a valódi méz.

A mézcsalás egy másik formája a virágpor eltávolítása a mézből. A virágpor a méz eredetének természetes ujjlenyomatát képezi, és segítségével meghatározható, hogy honnan származik a méz. A virágpor eltávolítása megnehezíti a méz eredetének meghatározását, és a méz eredetének elrejtésére irányuló kísérlet lehet, különösen, ha a méz alacsonyabb minőségi előírásokkal rendelkező országokból származik.

Ezen túlmenően a mézcsaláshoz a méhészetben növényvédő szerek és antibiotikumok használata is társulhat, ami a mézben maradékanyagokat eredményezhet. Ez potenciális kockázatot jelenthet a fogyasztókra nézve, különösen, ha ezen anyagok szintje meghaladja a törvényes határértékeket.

A mézcsalásoktól való védelem érdekében számos ország szabályozást és szabványokat vezetett be a méz minőségének és eredetének biztosítására. A méziparban tevékenykedő vállalatokat egyre inkább arra ösztönzik, hogy legyenek átláthatóak termékeik eredetét illetően, és független vizsgálatokkal bizonyítsák mézük eredetiségét.

A fogyasztók is döntő szerepet játszanak a mézcsalás elleni küzdelemben azáltal, hogy kritikusak a mézforrás kiválasztásakor, és olyan megbízható termelőket keresnek, akik alaposan tesztelik termékeiket, és egyértelműen közlik eredetüket. A probléma tudatosítása, valamint a mézipar becsületes és megvesztegethetetlen gyakorlatának támogatása elengedhetetlen e kedvelt természetes termék tisztaságának és minőségének megőrzéséhez.

Az MNZ-nél olyan gyártási folyamatot alkalmazunk, amely hatékonyan megakadályozza a csalást a manukamézzel, és ez a folyamat a kaptáraktól a késztermékig teljes mértékben szervezett. A feddhetetlenség és a minőség iránti elkötelezettségünk a forrásnál kezdődik, gondosan kiválasztott méhészekkel, akik megfelelnek a szigorú méhgondozási és méhészeti irányelveknek. Ez biztosítja, hogy méheink egészségesek és jól kezeltek legyenek, ami a begyűjtött nektár és végső soron a méz minőségére is jótékony hatással van.

A manuka nektár gyűjtése során biztosítjuk, hogy méheink egészséges és kezeletlen manuka bokrokhoz jussanak. Ez biztosítja, hogy a nektár a lehető legjobb minőségű legyen. Méhészetünkben kerüljük a szintetikus növényvédő szerek vagy antibiotikumok használatát, ami hozzájárul termékünk tisztaságához.

A mézet a betakarítás után gondosan kinyerik és feldolgozzák egy olyan létesítményben, amely megfelel a legmagasabb élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírásoknak. Ez kiküszöböli a keresztszennyeződés lehetőségét.

Szigorú minőségellenőrzésünk nem áll meg a gyártásnál. Kiterjedt vizsgálatokat végzünk annak érdekében, hogy mézünk megfeleljen a legszigorúbb előírásoknak. Nemcsak a metilglyoxal (MGO) koncentrációját mérjük, amely a manukaméz egyedülálló hatóanyaga, hanem pollenanalízist is végzünk a méz eredetének megerősítésére, valamint számos más tudományos vizsgálatot is végzünk. Ezeket az adatokat nyilvánosságra hozzuk, hogy vásárlóink teljes betekintést nyerjenek termékünk eredetébe és minőségébe.

Az MNZ-nél tisztában vagyunk a becsületesség és a tisztesség fontosságával a méziparban, és továbbra is elkötelezettek vagyunk a csalások hatékony megelőzése és ügyfeleink bizalmának megőrzése mellett. A kaptáraktól a késztermékig tartó folyamatunk garantálja a manukamézünk tisztaságát és minőségét.

MGO ÉRTÉKEK, MELEGÍTETT MÉZ ÉS CSALÁS.

Amikor a manukamézet melegítik, a méz színe megváltozik, nagyon sötétbarna színt vesz fel, és kissé kesernyés íze lesz. Ez a változás a HMF (hidroxi-metil-furfurol), a melegítés indikátora alapján mérhető.

Az egyik a manukaméz-iparban a leggyakoribb probléma, hogy a mézet a fogyasztó tudta nélkül, mesterségesen magasabb MGO-szint elérése érdekében melegítik fel. Ez a gyakorlat elhiteti a fogyasztókkal, hogy kiváló minőségű, magas MGO tartalmú manukamézet vásárolnak, miközben valójában olcsóbb mézet kapnak.

Az MGO (metilglioxál) a manukamézben természetesen előforduló vegyület, amely egyedülálló terápiás tulajdonságaiért felelős. Az MGO koncentrációja a manukamézben fontos mutatója a méz minőségének és potenciális gyógyító erejének. A probléma akkor merül fel, amikor a termelők úgy döntenek, hogy az alacsony MGO-értékkel rendelkező mézet melegítik, ami ezen értékek mesterséges növelését eredményezi. Ez lehetővé teszi, hogy a mézet magasabb áron adják el, miközben a fogyasztó nem tapasztalja meg a valódi manukaméz várt előnyeit.

Ez a gyakorlat nemcsak félrevezető, hanem aláássa a fogyasztók bizalmát a manukaméz piac egésze iránt. A manukaméz gyógyító tulajdonságait kereső fogyasztókat megtévesztik, és nem biztos, hogy megkapják a következőket az egészségügyi előnyök amit remélnek.

Az MNZ-nél szigorúan ellenezzük az ilyen gyakorlatokat. Gyártási folyamataink teljes átláthatóságára törekszünk, és pontos tájékoztatást nyújtunk mézünk MGO-értékeiről. Integritásunk a legfontosabb, mivel hiszünk abban, hogy a becsületes gyakorlatok nemcsak a fogyasztót védik, hanem a manukaméz mint természeti csoda hírnevét is fenntartják. Reméljük, hogy az iparág egésze elfogadja ezeket az előírásokat, hogy a fogyasztók bízhassanak a manukaméz termékek minőségében és integritásában.

Ha kétségei vannak a Manuka méz hitelességével vagy esetleges csalásával kapcsolatban, bölcs dolog mindig kérni a vizsgálati eredményeket. Ez biztosítja, hogy a mézet nem hamisították vagy melegítették.

AZ ELŐÁLLÍTÁSI KÖLTSÉGEK JELENTŐSEN ELTÉRNEK, AMI JELENTŐS ÁRKÜLÖNBSÉGEKET EREDMÉNYEZ.

A manukaméz előállítása költséges és munkaigényes. Egyes termelők azonban megpróbálhatnak olcsó tételeket felvásárolni olyan méhészektől, akiknek történetesen nagy készletük van, és meg akarnak szabadulni tőle. Az egyik probléma, ami ebből gyakran adódik, hogy a a manuka méz minősége nagymértékben változhat, mivel gyakran Új-Zéland számos különböző részéből származik., és a különböző régiókban kissé eltérő tulajdonságokkal rendelkező manukamézet állítanak elő, például szemcseméret, íz és szín tekintetében. Továbbá az Új-Zélandon készültnek mondott termékek valójában csak Európában csomagoltak, így már nem valódi új-zélandi méz. A termék európai feldolgozása az új-zélandiaknál kevésbé szigorú követelményeket támaszthat, ami magasabb feldolgozási hőmérsékletet eredményezhet. Ez negatívan befolyásolhatja a méz minőségét.

A címen. MNZ, hangsúlyt fektetünk a termelési folyamatokba való befektetésre, hogy a keményen dolgozó méheink értékes terméke optimálisan kerüljön feldolgozásra és csomagolásra Új-Zélandon, a bio-irányelveken túlmutatva. Ily módon, törekszünk a mézünk lehető legmagasabb minőségére és sértetlenségére.. Fontos megjegyezni, hogy nem minden manukaméz egyforma, és hogy a beszerzés és a feldolgozás jelentős hatással lehet a termék végső minőségére, és így az árra is.

Az MNZ-nél mi irányítjuk a teljes folyamatot, ami lehetővé teszi számunkra, hogy egyenletes minőséget nyújtsunk.

MI IS VALÓJÁBAN A KRÉMES MANUKA MÉZ ÉS MI A KÜLÖNBSÉG A FELDOLGOZATLAN NYERS MÉZHEZ KÉPEST - ÉRTSD MEG A FOLYAMATOT.

A krémes Manuka-méz előállításának folyamatát, amelyet homogenizálásnak is neveznek, úgy tervezték, hogy mesterségesen szabályozzák a mézben lévő kristályok kialakulását, és sima, kenhető állagot érjenek el. Az alábbiakat kell tudni erről a folyamatról:

Homogenizálás:
A homogenizálás a méz gondos keverését jelenti a méz egységes szerkezetének és összetételének elérése érdekében. Ebben a folyamatban a mézrészecskék apró, általában 25 mikronnál (0,025 mm) kisebb kristályokká csökkennek, amelyek egyenletesen eloszlanak. Az eredmény egy olyan méz, amely hosszabb ideig sima és kenhető marad.

Kristályosodás:
A homogenizálás során a "magméz" apró kristályait, amelyek már nagyon finom kristályokat tartalmaznak, összekeverik a folyékony mézzel, hogy megakadályozzák a nagyobb kristályok kialakulását. Ezt a keverési folyamatot szigorúan ellenőrzik, és 16-18 °C-os hőmérsékleten végzik, a kristályok természetes módon képződnek.

Fűtés:
Egyes esetekben a mézet 40°C és 65°C közötti hőmérsékletre melegítik, és több napig tartják, így a méz a kristályos állapotból újra folyékony lesz. Ennek során az újrakristályosodási folyamatot hajtják végre, hogy a méz ideális kenhető állagú legyen.

Keveredés:
A krémes manukamézet több napon keresztül intenzíven keverik speciális gépekkel, amelyek kombinálják a levegőztetést és a keverést. Ez a folyamat kis kristályközpontokat hoz létre, és megakadályozza a már meglévő kristályok további növekedését.

A homogenizálási folyamat eredménye egy sima és krémes állagú méz. Ennek a méznek a megjelenése eltér a folyékony mézétől, világosabb színű és kevésbé átlátszó. Fontos megjegyezni, hogy ez az eljárás nincs káros hatással a méz minőségére.

Ettől az eljárástól eltérően a méz feldolgozására más módszereket is alkalmaznak, mint például a nyomószűrést és a pasztőrözést, de ezek megváltoztathatják a méz természetes tulajdonságait és eltávolíthatják a tápanyagokat. A pasztőrözés például magas hőmérsékletnek teszi ki a mézet, ami a tápanyagok elvesztéséhez és az enzimek elpusztulásához vezet.

Ezért fontos megérteni, hogy a különböző feldolgozási módszerek hogyan befolyásolják a méz minőségét és tulajdonságait, hogy Ön a preferenciáinak és igényeinek leginkább megfelelő mézet választhassa.

MI IS VALÓJÁBAN A NYERS MANUKA MÉZ - ÉRTSD MEG A FOLYAMATOT.

A nyers manukaméz pontosan olyan, amilyennek a természet szánta: tiszta, feldolgozatlan, pasztőrözetlen és melegítetlen. Idővel ez a méz kikristályosodhat, ami valójában egy természetes és hasznos folyamat.

A méz természetesen egy erősen telített cukoroldat, több mint 70% cukrot és kevesebb mint 20% vizet tartalmaz. Szobahőmérsékleten a méz több oldott cukrot tartalmaz, mint amennyit normális esetben képes megtartani. A kaptár meleg környezetében, körülbelül 35°C-on a mézben lévő cukor oldott formában marad. Alacsonyabb hőmérsékleten azonban a cukrok kristályosodni kezdenek, így a méz szilárddá válik. Ez a kristályosodási folyamat megőrzi a méz gazdag ízét és minőségét.

Egyes mézek egyenletesen kristályosodnak, míg mások részben kristályosodnak, és két réteget képeznek, egy kristályos réteget az üveg alján, és egy folyékony réteget felette. A kristályok mérete attól függően változik, hogy honnan származik a méz. A kristályos méz megjelenése eltér a folyékony mézétől. Világosabb színű és kevésbé átlátszó. Ez azért van, mert a glükóz, a méz egyik fő cukorfajtája, hajlamos hamarabb kikristályosodni, mint a fruktóz. A glükózkristályok természetesen fehérek.

A kristályok mérete attól is függ, hogy a manukaméz honnan származik Új-Zélandon. A nyers manukaméz természetes tulajdonságai miatt természetesen keményebb, mint az átlagos méz. Ha fehér maradványokat vagy kristályosodást lát a nyers manukamézben, ne aggódjon. Ez a nyers mézre jellemző, és valójában a természetes kristályosodást mutatja.

Ha a mézet óvatosan meleg vízben (legfeljebb 35 °C-ig) felmelegítjük, újra folyékonnyá válik. A nyers méz kinyerésekor gyakran használják a centrifugálást. Ez az eljárás eltávolítja a nagyobb viaszrészecskéket, és tisztább mézet biztosít a szennyeződések és az apró viaszrészecskék elkerülése révén. Fontos, hogy az eljárás során a mézet nem éri hőhatás, ami megőrzi természetes tulajdonságait.

A nyers méz jellemzői közé tartozik a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok megőrzése, a magasabb természetes enzimtartalom és a gazdag aminosavprofil. A nyers méznek sűrűbb az állaga és kissé szemcsésebb a textúrája is, ami egyedülálló ízélményt nyújt finom aromával.

ÚJ-ZÉLANDON CSOMAGOLJÁK ÉS DOLGOZZÁK FEL

Egy másik lényeges szempont, hogy a Manuka-mézet Új-Zélandon kell feldolgozni és csomagolni, és alaposan meg kell vizsgálni a természetes metilglikoxál (MGO) jelenlétére. Ezeket a kritériumokat az Új-Zélandi Elsődleges Ipari Minisztérium (MPI) gondosan ellenőrzi, mielőtt a méz elhagyja az országot.

NEM GMO - 100% TISZTA TERMÉSZETES

A genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) hiányának biztosítása a manukamézben fontos kérdés, mivel a fogyasztók elvárják a termék tisztaságát és sértetlenségét. A manukaméz GMO-k jelenlétének vizsgálata és a szennyezett tételek megsemmisítésére irányuló lépések megtétele, ahogyan azt az MNZ is teszi, ésszerű és felelősségteljes megközelítés.

MI AZ A GLIFOZÁT (NÖVÉNYVÉDŐ SZER) ÉS MIÉRT KELL KERÜLNI.

A glifozát, a mezőgazdaságban széles körben használt gyomirtó szer ismert a rovarokra gyakorolt káros hatásairól. A gyomnövények elleni védekezésre használt erős vegyszer közvetett, de pusztító hatással van a rovarpopulációkra. A glifozát a rovarokra gyakorolt káros hatásának egyik fő oka a biológiai sokféleség csökkenése. Nemcsak a gyomokat pusztítja el, hanem a vadon élő növényeket és virágokat is, amelyek táplálékforrásként és élőhelyként szolgálnak a rovarok, például a méhek és pillangók számára. Ahogy a táplálékforrásaik és élőhelyeik csökkennek, a rovarok kénytelenek máshol keresni élelmet és menedéket, ami természetes viselkedésük és vándorlási szokásaik megzavarásához vezet.

A glifozát ezen túlmenően közvetett hatást gyakorol a rovarokra azáltal, hogy megzavarja a talaj mikrobiális sokféleségét. Ez befolyásolja a rovarok által fogyasztott növények minőségét, ami kihat a rovarok egészségére és szaporodására. A növényeken található glifozátmaradványokkal érintkező rovarok közvetlen károkat is szenvedhetnek, beleértve a tájékozódási képesség elvesztését, gyengülését és pusztulását.

Fontos hangsúlyozni, hogy a rovarok létfontosságúak az ökoszisztémák és az élelmiszertermelés szempontjából, mivel beporozzák a növényeket, és táplálékforrásként szolgálnak más állatok számára. A glifozát rovarokra gyakorolt káros hatása ezért messzemenő következményekkel jár ökoszisztémánk és élelmiszer-ellátásunk általános egészségére nézve. Ez rávilágít arra, hogy alaposan meg kell fontolnunk, hogyan használjuk ezt a vegyszert, és alternatív módszereket kell keresnünk a gyomok elleni védekezésre anélkül, hogy szükségtelenül károsítanánk a rovarpopulációkat.

EGÉSZSÉGÜGYI HATÁSOK

Bár a glifozát egészségügyi hatásainak további megértése érdekében folynak a kutatások, és a szabályozó ügynökségek lépéseket tesznek a kockázatok kezelésére, a glifozáttal kapcsolatos aggályok kérdéseket vetnek fel a biztonságos használatával kapcsolatban, és hangsúlyozzák az elővigyázatosság fontosságát, amikor ennek a vegyi anyagnak vagyunk kitéve. Mindig tanácsos a glifozátot tartalmazó termékeket az utasításoknak megfelelően használni, és tisztában lenni a lehetséges expozíciós forrásokkal.

A MÉHEKKEL VALÓ BÁNÁSMÓD - AMIT TUDNOD KELL!

Valóban nagyon fontos, hogy tiszteljük és megbecsüljük a méheket a manukaméz és sok más, a beporzástól függő élelmiszer előállításában játszott döntő szerepükért. A méhek létfontosságú szerepet játszanak a természetes élelmiszertermelésben és az ökoszisztémákban, és munkájukkal hozzájárulnak a biológiai sokféleséghez, valamint az emberek és az állatok számára elérhető egészséges élelmiszerekhez.

A manukaméz csak egy példa arra, hogyan járulnak hozzá a méhek az emberi egészséghez és jóléthez. A nektár és a virágpor gyűjtésében végzett kemény munkájuk, valamint a beporzási szolgáltatásaik felbecsülhetetlen értékűek a mezőgazdaság és a természet számára.

Fontos tisztában lenni a méhpopulációkat világszerte fenyegető kihívásokkal, beleértve az olyan tényezőket, mint a növényvédő szerek és az élőhelyek elvesztése. A méhbarát gyakorlatok támogatása és természetes élőhelyeik megőrzése kulcsfontosságú a méhpopulációk védelme és fenntartása szempontjából.

A méhek és az olyan tápláló és jótékony termékek, mint a manukaméz előállításában betöltött szerepük tisztelete nemcsak a természet tiszteletéről szól, hanem a bolygónk egészségének fenntartásához szükséges kényes egyensúly megértéséről is.

Az MNZ elkötelezettsége a méhek védelme és egészsége mellett

Szakértő méhészek és ellenőrök:
A "BeeProtective" programunk részeként Új-Zéland északi és déli szigetein speciális méhészekkel és szezonális méhészeti ellenőrökkel rendelkezünk. Ők gondoskodnak méheink egészségéről és jólétéről.

A kaptárak elhelyezése:
Több mint 5600 méhcsaládot kezelünk, a nagyüzemektől a távoli területekig. Ezeket a kaptárakat gondosan elhelyezzük vidéki és elszigetelt területeken, ahol bőséges manuka fák találhatók.

Egészségügyi ellenőrzések:
Méhvédelmi és méhegészségügyi programunk magában foglalja a kaptárak és méhcsaládok rendszeres ellenőrzését. Ellenőrizzük a lehetséges kártevőket, mint a Varroa és Tropilaelaps atkák, kórokozókat, mint a Nosema gomba, és egyéb vírusokat.

Méhek etetése:
Méheink kizárólag a kaptárakban a szezon során felhalmozott saját mézkészletükkel táplálkoznak. Csak kivételes körülmények között, például nagyon kemény tél esetén biztosítunk kiegészítő takarmányozást.

Minőségellenőrzés:
Manuka mézünk minőségét szigorúan ellenőrizzük. Ez magában foglalja a mikrobiológiai elemek, toxinok, peszticidek, cukrok, pollenek, nedvességtartalom, íz, szín és enzimaktivitás vizsgálatát, hogy biztosítsuk mézünk legmagasabb minőségét és tisztaságát.

Kormányzati szabályozás:
A méhek egészségének és a méz minőségének biztosítása érdekében betartjuk az olyan kormányzati szervek előírásait, mint az Új-Zélandi Elsődleges Ipari Minisztérium (MPI) és az Új-Zélandi Környezetvédelmi Hatóság (EPA). Ez magában foglalja a rovarölő szerek és neonikotinoidok használatára vonatkozó szabályokat.

A frekvenciakibocsátás minimalizálása:
Biztosítjuk, hogy kaptárjainkat az adótornyoktól és más frekvenciakibocsátó forrásoktól távol helyezzük el, hogy minimalizáljuk a méhekre gyakorolt hatásukat.

Gyártás és csomagolás:
Manuka mézünket Új-Zélandon termeljük, dolgozzuk fel és csomagoljuk, és BPA-mentes csomagolást használunk.

Mindez annak érdekében történik, hogy a nyers, monoflorális manukaméz és a méztermékek a legmagasabb tisztaságúak és minőségűek legyenek, miközben védjük értékes méheink egészségét és jólétét.

SUGÁRZÁS

A növekvő urbanizáció és a vezeték nélküli technológiák használata növeli az elektromágneses sugárzást a városi területeken, ami a méhek és más repülő rovarok számára potenciális aggodalomra ad okot. Egy nemrégiben készült tanulmány a mézelő méheket használta modellként bizonyos RF-EMF frekvenciáknak, különösen a 2,4 és 5,8 GHz-es frekvenciáknak való hosszú távú kitettség hatásainak vizsgálatára. Az eredmények azt mutatták, hogy ez az expozíció befolyásolta a méhek azon képességét, hogy visszatérjenek a kaptárba, de nem volt hatással a költés fejlődésére vagy a felnőtt méhek élettartamára. A teljes tanulmány itt érhető el (https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165211).

Lényeges megjegyezni, hogy a tudatosság növelése érdekében az embereknek fel kell ismerniük, hogy a méhek játsszák a legfontosabb szerepet.

Az MNZ erőfeszítései a méheik vezeték nélküli frekvenciáktól való megóvására a méhek jóléte iránti mély elkötelezettségüket tükrözik. Megértik, hogy a méheknek optimális és zavartalan környezetre van szükségük a hatékony táplálkozáshoz, a virágporgyűjtéshez és a fészkükbe való biztonságos visszatéréshez. Az MNZ aktívan kerüli a vezeték nélküli adótornyok és források közelségét, hogy megvédje a méheket a lehetséges hosszú távú hatásoktól. A méhészeti gyakorlatok ilyen proaktív megközelítése kiemeli az MNZ elkötelezettségét méhcsaládjaik jóléte iránt. Olyan környezet kialakítására törekszenek, amely támogatja a méhek beporzási erőfeszítéseit és általános életképességét, és megelőző intézkedéseket tesznek méheik természetes ösztöneinek és viselkedésének megőrzése érdekében.

Egy olyan korban, amikor a vezeték nélküli technológiák mindennapi életünk szerves részét képezik, az MNZ elkötelezettsége a vezeték nélküli frekvenciáknak való kitettség minimalizálása mellett jól példázza a méhek egészsége iránti elkötelezettségét. Kiemelt céljuk, hogy optimális és biztonságos környezetet biztosítsanak méheik számára, miközben tudatában vannak a modern technológiáknak az ökoszisztémák kényes egyensúlyára és a beporzók fontos szerepére gyakorolt lehetséges hatásainak. Az MNZ méhek iránti elkötelezettsége túlmutat a kaptárak kihelyezésén; magában foglalja az átfogó méhvédelmi és méhegészségügyi programot, a szigorú minőségellenőrzési folyamatokat és a hatósági előírások betartását. Azzal, hogy az MNZ prioritásként kezeli méheinek védelmét a vezeték nélküli frekvenciákkal szemben, példát mutat más méhészeti szervezetek számára, és fontos szerepet játszik a méhek egészségének és fenntarthatóságának megőrzésében természeti környezetünkben.

A manukaméz sokféle márkája és típusa miatt nehéz lehet tudni, hogy melyik manukaméz jó és melyik nem. Manuka méz gyártójaként aggasztónak találjuk, hogy rengeteg a csalás, ami miatt az emberek elveszítik a termékbe és annak egészségügyi előnyeibe vetett bizalmukat. Ezért is szeretnénk felvilágosítani Önt arról, hogy mire figyeljen, mielőtt Manuka mézet vásárol.