Gyakran ismételt kérdések a Manuka mézről

Az MGO a következő kifejezéseket jelenti Metilglikoxál, amely a természetben előforduló vegyület, és a manukaméz egyedülálló tulajdonságainak egyik legfontosabb jellemzője. Az MGO-tartalom határozza meg a méz hatékonyságát és minőségét, a magasabb MGO-tartalom erősebb antibakteriális és bioaktív tulajdonságokat jelez.

A metilglioxál (MGO) az elsődleges vegyület, amely felelős a stabil, erős és kiváló minőségű bioaktív tulajdonságokért, amelyek az új-zélandi manukamézet egyedülállóvá teszik. A természetben előforduló bioaktív hatása megkülönbözteti a Manuka mézet más mézfajtáktól, így keresett választássá teszi az egészségügyi és wellness alkalmazásokban.

A MGO (metilglikoxál) tartalom a Manuka mézben található mennyiséget az Új-Zélandi Elsődleges Ipari Minisztérium (MPI) által meghatározott szabvány szerint mérik. Az MGO egy számszerűsíthető vegyület, és a mézben lévő koncentrációja meghatározza a méz bioaktivitási szintjét és általános minőségét. Ez a szabványosított mérés biztosítja a konzisztenciát, a hitelességet és a bizalmat a Manuka méz termékek iránt.

Az MNZ-nél elkötelezettek vagyunk a valódi, kiváló minőségű új-zélandi manuka méz biztosítása mellett. Mézünk 100% nyers, szűretlen és pasztörizálatlan, megőrizve természetes tulajdonságait és bioaktivitását. Kizárólag monoflorális MGO Manuka mézet állítunk elő, és minden egyes üveg szigorú vizsgálatokon megy keresztül, hogy megfeleljen az Új-Zélandi Elsődleges Ipari Minisztérium (MPI) által meghatározott szigorú előírásoknak. Ez biztosítja, hogy amikor az MNZ-t választja, akkor hiteles, eredeti Manuka mézet vásárol, amelyben megbízhat; Tudjon meg többet

Az MNZ szakterülete a következők előállítása monofloral MGO Manuka méz, ami azt jelenti, hogy a méz szinte kizárólag a manuka cserje/fa nektárjából származik (Leptospermum scoparium). Ez biztosítja az MGO magas koncentrációját és azokat az egyedi tulajdonságokat, amelyek a Manuka mézet olyan jellegzetessé teszik, és minden alkalommal tiszta és hiteles terméket biztosítanak.

A manuka méz hihetetlenül sokoldalú, és sokféleképpen élvezhető:

• Smoothie-k: Adjon hozzá egy kanálnyit a természetes édességért és a tápértékek növeléséért.
• Joghurt: Keverje bele a finom és egészséges feltéthez.
• Kenyér vagy keksz: Egyszerű, mégis ízletes rágcsálnivalóhoz kenje szét.
• Edények: Használja a receptekbe, hogy egyedi jelleget kölcsönözzön.

Azok, akik a Manuka méz tiszta ízét kedvelik, közvetlenül az üvegből fogyaszthatják, napi néhány teáskanálnyi mennyiségben. Ezenkívül feloldható vízben, például egy evőkanálnyit egy shake csészében vagy egy teáskanálnyit egy nagy pohárban, hogy élvezhessük természetes ízét és előnyeit.

Fontos megjegyzés: Bár a Manuka méz finom a teában, a melegítés tönkreteszi egyedülálló tulajdonságainak egy részét. Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük előnyeit, a legjobb nyersen vagy szobahőmérsékleten fogyasztani.

Az MNZ büszkén gyártja és csomagolja az összes manuka mézet a legmodernebb új-zélandi termelési központjában. Ez biztosítja a minőség és az eredetiség teljes ellenőrzését a folyamat minden szakaszában. Ezenkívül az MNZ minden csomagolása BPA-mentes, összhangban az egészség, a biztonság és a környezeti fenntarthatóság iránti elkötelezettségünkkel.

A méhek természetes módon nagyon korlátozott mennyiségben termelnek magas MGO tartalmú Manuka mézet, így az olyan minőségek, mint a MGO 1500+ kivételesen ritka és különleges. Az MGO 1500+ feletti értékek szinte ismeretlenek, ami kiemeli exkluzivitásukat.

Az ilyen magas MGO-szintű manukaméz előállítása a ritkasága és a szükséges gondos kezelés miatt költséges folyamat. Az MNZ kínál MGO 1000+ és MGO 1200+ Manuka méz a oldalon. nagyon korlátozott példányszámban, ami tükrözi a méz szűkös elérhetőségét és a prémium minőségű mézek iránti nagy keresletet.

Mérés Metilglikoxál (MGO) pontos és tudományosan megbízható módszer, amelynek hibahatára kevesebb, mint 2%. Ezt a vizsgálatot az új-zélandi kormány írja elő a Manuka méz eredetiségének és minőségének biztosítása érdekében.

Az MNZ-nél minden mézet szigorúan megvizsgálnak a mérhető vegyületek tekintetében, beleértve a következőket:

• MGO (metilglikoxál): Jelzi a méz hatékonyságát és bioaktív tulajdonságait.
• DHA (dihidroxiaceton): Az MGO prekurzora, amely biztosítja a méz eredetét és természetes átalakulási folyamatát.
• HMF (hidroxi-metilfurfurol): A méz frissességének és minőségének jelzője.

Ezek a vizsgálatok garantálják, hogy az MNZ kizárólag valódi, kiváló minőségű manukamézet szállít.

A Manuka méz kutatásának kezdeti napjaiban a tudósok antibakteriális aktivitását az alábbiakhoz hasonlították. Fenol, a kórházakban a baktériumok elpusztítására használt vegyület. Ez vezetett az olyan kifejezések kialakulásához, mint Aktív, NPA (nem peroxid aktivitás), és olyan minősítések, mint 5+, 10+, 15+, 20+ és 25+., ami a mézben lévő fenol egyenértékű koncentrációját jelentette. Ezeket a kifejezéseket azonban az új-zélandi törvények a fogyasztók lehetséges összetévesztése miatt korlátozzák.

A UMF (Unique Manuka Factor) osztályozási rendszert később Peter Molan vezette be. Az MGO-tól eltérően, Az UMF nem közvetlenül mérhető anyag. de a fenol-egyenérték skála alapján számítják ki. Számos tényezőt értékel, beleértve az MGO-szintet, a DHA-t és más kulcsfontosságú tulajdonságokat.

Legfontosabb különbségek:

• MGO (metilglikoxál): Tudományosan mérhető vegyület és a manukaméz elsődleges bioaktív markere.
• UMF (Unique Manuka Factor): Egy szélesebb körű minőségbiztosítási rendszer, amely a fenol egyenértékűségen alapul, de nem közvetlen mérés.
• NPA (nem peroxid-aktivitás): Az antib****l aktivitásra utal, de ma már nagyrészt az MGO és az UMF osztályozási rendszerek váltják fel.

Ezen osztályozási rendszerek megértése segít a fogyasztóknak abban, hogy megalapozott döntést hozzanak a Manuka méz hitelességéről és hatásosságáról.

Fontos

1. Meg kell jegyezni, hogy a Manuka méz termékeken és címkéken feltüntetett fenol-egyenérték mérések, mint például az 5+, 10+, 15+, 20+ és 25+, terápiás állítások. Ezek 2016 januárjától már nem engedélyezettek az Új-Zélandi Élelmiszerszabványok Kódexe szerint. Ez azt jelenti, hogy az ilyen megjelölésekkel ellátott márkákat nem csomagolják Új-Zélandon.
2. Az új-zélandi kormány megtiltotta az NPA (Non Peroxide Activity) használatát a csomagoláson.

Peter Molan, az UMF-érték felfedezője.

A Manuka méz nem mindig Manuka méz!

A Fogyasztóvédelmi Szövetség átfogó vizsgálatot folytatott a Manuka mézzel kapcsolatban, amely kimutatta, hogy számos márka csalást alkalmaz. Ezt a metilglikoxál értékek helytelen feltüntetésével, helytelen címkézéssel, a nagyon rossz minőségű Manuka méz nagyon jónak való eladásával és még sok mással teszik.

A manuka méz nem mindig olyan hiteles, mint amilyennek látszik. A fogyasztói szövetségek vizsgálatai feltárták, hogy egyes márkáknál széles körben elterjedt a csalárd gyakorlat, beleértve a hamis címkézést, a felnagyított MGO-értékeket és a gyenge minőségű méz prémium minőségű Manuka mézként való értékesítését. Íme, a legfontosabb problémák és a valódi Manuka méz felismerésének módja:

Gyakori csalárd gyakorlatok

1. Helytelen címkézés

   • Egyes termékek azt állítják, hogy manukaméz, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tényleges manukamézet.
   • A címkéken tévesen szerepelhetnek olyan kifejezések, mint "aktív" vagy "Manuka", ami félrevezeti a fogyasztókat a hitelességgel kapcsolatban.

2. Hamisított UMF vagy MGO értékek

   • A címkék magas UMF (pl. UMF 25+) vagy MGO értékeket (pl. MGO 850+) jelezhetnek, de a vizsgálatok gyakran sokkal alacsonyabb értékeket mutatnak ki (pl. csak 30 mg/kg MGO).

3. Túlhevített manuka méz

   • A mesterséges hőkezeléssel növelik az MGO-szintet, megtévesztve ezzel a fogyasztókat, hogy a méz jobb minőségűnek higgyék.
   • A túlhevítés elpusztítja a hatóanyagokat, beleértve a DHA-t és más bioaktív vegyületeket.
   • A HMF (hidroxi-metil-furfurol) szintje a melegítés hatására jelentősen megemelkedik, ami a laboratóriumi vizsgálatok során kimutatható.

4. Alacsony minőségű méz értékesítése csúcsminőségű mézként

   • A helytelen címkézés, a túlhevítés és a nem egyértelmű vagy hamisított értékek kombinációja a rossz minőségű mézet prémium minőségűnek tünteti fel.

Kulcsfontosságú mérhető vegyületek a manukamézben

1. MGO (metilglikoxál):

   • Az elsődleges bioaktív vegyület, mg/kg-ban mérve.
   • Az MGO természetes jelenléte teszi egyedivé a Manuka mézet.

2. DHA (dihidroxiaceton):

   • Az MGO előanyaga, amely a manuka növény nektárjában található.
   • A magas DHA-szint magas potenciális MGO-tartalomra utal.

3. HMF (hidroxi-metilfurfurol):

   • A méz melegítésekor képződő vegyület.
   • A magas HMF-szint túlmelegedésre utal, ami rontja a méz minőségét és elpusztítja a természetes bioaktív tulajdonságokat.

Hogyan győződjön meg róla, hogy valódi Manuka mézet vásárol

1. Keresse a megbízható tanúsítványokat:

   • Győződjön meg róla, hogy a méz elismert szabványok, például az UMF (Unique Manuka Factor) vagy az MGO minősítési rendszerek szerint tanúsított.

2. Ellenőrizze a laboratóriumi vizsgálati információkat:

   • A jó hírű márkák akkreditált laboratóriumokban vizsgálják mézüket, és átláthatóságot biztosítanak az MGO, DHA és HMF szintekről.

3. Kerülje a gyanúsan olcsó Manuka mézet:

   • Az autentikus manukaméz, különösen a magas minőségű változatok (pl. MGO 1000+ vagy MGO 1500+) a korlátozott termelés miatt természetesen drága.

4. Gondosan ellenőrizze a címkéket:

   • Keresse az egyértelmű és pontos címkézést, amely feltünteti a méz eredetét, az MGO-szintet és más mérhető vegyületeket.

E tényezők megértésével a fogyasztók megalapozott döntéseket hozhatnak, és elkerülhetik a félrevezetést, amikor hiteles, kiváló minőségű Manuka-mézet vásárolnak. Mindig olyan márkákat válasszon, mint az MNZ, amelyek az átláthatóságot helyezik előtérbe, és a legmagasabb szintű hitelességi normákat tartják fenn.

Manuka méz egy természetes termék, amely számos egészségügyi előnnyel jár, így a legtöbb ember számára alkalmas. Van azonban néhány kivétel és megfontolás:

• Biztonságos a legtöbb felnőtt számára: A manuka mézet bárki élvezheti, aki természetes módon szeretné növelni a jó közérzetét.
• Nem alkalmas 1 év alatti gyermekek számára: Más mézfajtákhoz hasonlóan a manukamézet sem szabad egy év alatti csecsemőknek adni a botulizmus veszélye miatt.
• Allergia a méhészeti termékekre: Az allergiás reakciók megelőzése érdekében a méhészeti termékekre vagy virágporra allergiás személyeknek kerülniük kell a Manuka mézet.
• Biztonságos a terhesség alatt: A manukamézet általában biztonságosnak tartják a terhesség alatti fogyasztásra, és természetes módon támogatja az egészséget és a jólétet.

A Manuka méz fogyasztása előtt mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, ha aggályai vannak vagy különleges egészségügyi állapota van.

A jogi előírások és korlátozások miatt az MNZ nem tud konkrét részleteket közölni a Manuka méz bizonyos aspektusairól. Biztosítjuk azonban ügyfeleinket, hogy minden Az MNZ manuka méz 100% tiszta, nyers és feldolgozatlan., ami kivételesen jó minőségű termékeket eredményez. Ez az elkötelezettség biztosítja, hogy Ön autentikus Manuka mézet kapjon, amelynek természetes tulajdonságai teljes mértékben megmaradnak.

Nem.