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Con tanti marchi e tipi diversi di miele di Manuka, può essere difficile capire quali siano quelli buoni e quali no. Come produttori di miele di Manuka, riteniamo preoccupante che ci siano molte frodi che fanno perdere la fiducia nel prodotto e nei suoi benefici per la salute. Per questo motivo desideriamo informarvi su cosa fare attenzione prima di acquistare il miele di Manuka. Qui di seguito troverete innanzitutto una panoramica di tutti i punti a cui dovreste prestare attenzione e, in seguito, approfondiremo ogni singolo punto spiegandone l'importanza.
Come posso stabilire se il miele di Manuka non è completamente autentico e se i valori MGO sono corretti?
Il miele di Manuka ha naturalmente una consistenza più spessa e strutturata rispetto al miele di fiori, che è generalmente più rigido e meno colante. Tuttavia, se il miele è molto liscio e fluido, ciò potrebbe indicare che è stato lavorato, rendendolo eventualmente un miele di Manuka in crema.
Poiché la Nuova Zelanda ha e stabilisce requisiti rigorosi per la lavorazione e la produzione del miele di Manuka, la possibilità di frodi o manomissioni del miele è significativamente più bassa in Nuova Zelanda che al di fuori di essa. È quindi importante che anche il miele di Manuka sia confezionato e lavorato in Nuova Zelanda. Se il miele viene confezionato al di fuori della Nuova Zelanda, c'è la possibilità che venga manomesso in seguito, poiché gli altri Paesi hanno generalmente requisiti meno severi per il miele di Manuka rispetto alla Nuova Zelanda.
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Natura pura, senza sostanze chimiche o altre sostanze indesiderate.
Per saperne di più sugli OGM e il glifosato -->
Nel caso del miele di Manuka, "monofloreale" significa che proviene esclusivamente da un solo tipo di fiore ed è puro miele di Manuka, non mescolato con altri tipi di miele.
Il BPA può compromettere la qualità del miele ed è stato dimostrato che è dannoso per la salute.
L'UMF è una somma di diversi fattori ed è quindi soggetto a interpretazioni, mentre l'MGO è una misura esatta del principio attivo del miele di Manuka. Grazie alla sua precisione, il valore MGO è oggi lo standard per determinare la forza del miele di Manuka. Più alto è il valore MGO, più il miele è bioattivo (MGO 100+ contiene almeno 100 mg di metilgliossale per kg). Contrariamente a quanto sostengono molte aziende, l'Unique Manuka Factor (UMF®) non può essere misurato direttamente in laboratorio. I valori UMF® sono invece calcolati in base alla concentrazione misurata di metilgliossale nel miele, come richiesto dalle norme in materia. Il calcolo si basa su dati pubblicati (*) in cui le concentrazioni di UMF e metilgliossale sono state misurate in diversi campioni di miele. È importante notare che questi valori calcolati e questi metodi di prova non sono accreditati dalla IANZ (International Accreditation New Zealand) e non forniscono alcuna dichiarazione implicita sull'autenticità del miele di Manuka. I valori UMF inferiori a 5 sono stimati in base all'estrapolazione della relazione tra metilgliossale e UMF.
* *Isolazione mediante HPLC e caratterizzazione della frazione attiva anti******** del miele di manuka della Nuova Zelanda (Leptospermum scoparium). C.J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. E, rettifica a "Isolation by HPLC and characterization of the anti******* active fraction of New Zealand manuka honey (Leptospermum scoparium)" [Carbohydr. Res.
343(2008)651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C.J. Adams, et al.
A nostro avviso, le api che vivono indisturbate in natura, senza alcuna forma di radiazione, producono il miele migliore. Si consiglia di informarsi presso i rispettivi produttori su come trattano le loro api.
Per saperne di più sul benessere delle api -->
Se si hanno dubbi sull'autenticità o sulla possibile frode del miele di Manuka, è bene chiedere sempre i risultati dei test. Questo garantisce che il miele non sia stato adulterato o riscaldato.
Esempio di rapporto di prova -->
Per garantire una qualità costante, è importante che l'intero processo sia nelle mani del produttore: dalle api, alla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento.
Per saperne di più sul processo e sulla qualità del miele di manuka -->
La frode del miele, un problema crescente nel mondo della produzione e della distribuzione alimentare, getta un'ombra sull'integrità dell'industria del miele e minaccia la salute e la fiducia dei consumatori. Questa forma di frode comprende varie pratiche che mirano a falsificare o nascondere la qualità, l'origine e la composizione del miele.
Una delle forme più comuni di frode del miele consiste nel mescolare il miele con sciroppi di zucchero più economici, come lo sciroppo di mais o lo sciroppo di riso. Ciò consente al produttore e al venditore di fornire più prodotto a un costo inferiore, con margini di profitto più elevati. Questa adulterazione del miele non solo danneggia economicamente gli apicoltori onesti, ma abbassa anche il valore nutrizionale e la qualità del miele, poiché questi sciroppi non forniscono gli stessi benefici per la salute del miele vero.
Un'altra forma di frode del miele consiste nella rimozione del polline dal miele. Il polline costituisce un'impronta digitale naturale dell'origine del miele e può essere utilizzato per determinarne la provenienza. La rimozione del polline rende più difficile determinare l'origine del miele e può essere un tentativo di nascondere l'origine, soprattutto se il miele proviene da Paesi con standard di qualità inferiori.
Inoltre, la frode del miele può comportare anche l'uso di pesticidi e antibiotici nell'apicoltura, con conseguente presenza di residui nel miele. Ciò può rappresentare un potenziale rischio per i consumatori, soprattutto se i livelli di queste sostanze superano i limiti di legge.
Per proteggere i consumatori dalle frodi sul miele, molti Paesi hanno introdotto norme e standard per garantire la qualità e l'origine del miele. Le aziende dell'industria del miele sono sempre più sollecitate a essere trasparenti sull'origine dei loro prodotti e a condurre test indipendenti per dimostrare l'autenticità del miele.
Anche i consumatori svolgono un ruolo cruciale nella lotta contro le frodi del miele, scegliendo in modo critico le fonti del miele e cercando produttori affidabili che testano accuratamente i loro prodotti e ne comunicano chiaramente l'origine. La consapevolezza di questo problema e il sostegno a pratiche oneste e incorruttibili nell'industria del miele sono essenziali per mantenere la purezza e la qualità di questo amato prodotto naturale.
Noi di MNZ impieghiamo un processo di produzione che previene efficacemente le frodi con il nostro miele di Manuka, e questo processo è completamente organizzato dall'alveare al prodotto finito. Il nostro impegno per l'integrità e la qualità inizia alla fonte, con apicoltori accuratamente selezionati che rispettano rigorose linee guida per la cura delle api e l'apicoltura. Ciò garantisce che le nostre api siano sane e ben trattate, a tutto vantaggio della qualità del nettare raccolto e, in ultima analisi, del miele.
Durante il processo di raccolta del nettare di Manuka, ci assicuriamo che le nostre api abbiano accesso a cespugli di Manuka sani e non trattati. Questo garantisce che il nettare sia della massima qualità possibile. Nell'apicoltura evitiamo l'uso di pesticidi sintetici o antibiotici, il che contribuisce alla purezza del nostro prodotto.
Una volta raccolto, il miele viene estratto con cura e lavorato in uno stabilimento che soddisfa i più alti standard di igiene e sicurezza alimentare. In questo modo si elimina la possibilità di contaminazione incrociata.
Il nostro rigoroso controllo di qualità non si ferma alla produzione. Effettuiamo test approfonditi per garantire che il nostro miele soddisfi gli standard più severi. Non solo misuriamo la concentrazione di metilgliossale (MGO), il principio attivo unico del miele di Manuka, ma effettuiamo anche analisi del polline per confermare l'origine del miele e una serie di altri test scientifici. Questi dati vengono resi pubblici in modo che i nostri clienti possano avere una visione completa dell'origine e della qualità del nostro prodotto.
Noi di MNZ comprendiamo l'importanza dell'onestà e dell'integrità nel settore del miele e ci impegniamo a prevenire efficacemente le frodi e a mantenere la fiducia dei nostri clienti. Il nostro processo, dall'alveare al prodotto finito, garantisce la purezza e la qualità del nostro miele di Manuka.
Leggi tutto su: frode del miele - zuccheri c3 e c4
Quando il miele di Manuka viene riscaldato, subisce un cambiamento di colore, assumendo una tonalità marrone molto scura e sviluppando un sapore un po' amaro. Questo cambiamento può essere misurato con l'HMF (Idrossimetilfurfurale), un indicatore del riscaldamento.
Uno dei Il problema più comune nell'industria del miele di Manuka è il riscaldamento del miele per ottenere livelli di MGO artificialmente più elevati senza che il consumatore ne sia a conoscenza.. Questa pratica induce i consumatori a credere di acquistare miele di Manuka di alta qualità e ad alto contenuto di MGO, mentre in realtà si tratta di miele più economico.
L'MGO (metilgliossale) è un composto presente in natura nel miele di Manuka, responsabile delle sue proprietà terapeutiche uniche. La concentrazione di MGO nel miele di Manuka è un importante indicatore della sua qualità e del suo potenziale potere curativo. Il problema sorge quando i produttori scelgono di riscaldare il miele con bassi valori di MGO, ottenendo un aumento artificiale di questi valori. Ciò consente di vendere il miele a un prezzo più alto, mentre il consumatore non prova i benefici attesi dal vero miele di Manuka.
Questa pratica non solo è fuorviante, ma mina anche la fiducia dei consumatori nel mercato del miele di Manuka nel suo complesso. I consumatori che cercano le proprietà curative del miele di Manuka sono stati ingannati e potrebbero non ricevere i benefici per la salute che sperano di ottenere.
Noi di MNZ abbiamo una politica rigorosa contro queste pratiche. Ci impegniamo per una completa trasparenza nei nostri processi produttivi e forniamo informazioni accurate sui valori MGO del nostro miele. La nostra integrità è fondamentale, in quanto crediamo che le pratiche oneste non solo proteggano il consumatore, ma sostengano anche la reputazione del miele di Manuka come meraviglia naturale. Ci auguriamo che l'intero settore abbracci questi standard, in modo che i consumatori possano fidarsi della qualità e dell'integrità dei prodotti a base di miele di Manuka.
Se avete dubbi sull'autenticità o su eventuali frodi del miele di Manuka, è saggio chiedere sempre i risultati dei test. Questo garantisce che il miele non sia stato adulterato o riscaldato.
La produzione di miele di Manuka è costosa e richiede molto lavoro. Tuttavia, alcuni produttori possono cercare di acquistare lotti di miele a basso costo da apicoltori che hanno una grande scorta e vogliono sbarazzarsene. Un problema che spesso ne consegue è che il La qualità del miele di Manuka può variare notevolmente perché spesso proviene da diverse zone della Nuova Zelanda.Le diverse regioni producono miele di Manuka con caratteristiche leggermente diverse, come la dimensione dei grani, il sapore e il colore. Inoltre, i prodotti che dichiarano di essere prodotti in Nuova Zelanda possono in realtà essere confezionati solo in Europa, il che li rende non più vero miele neozelandese. La lavorazione del prodotto in Europa può comportare requisiti meno severi rispetto alla Nuova Zelanda, con conseguenti temperature di lavorazione più elevate. Ciò può influire negativamente sulla qualità del miele.
A MNZPer questo motivo, abbiamo deciso di investire nei processi di produzione per garantire che il prezioso prodotto delle nostre api laboriose venga lavorato e confezionato in modo ottimale in Nuova Zelanda, andare oltre le linee guida del biologico. In questo modo, ci impegniamo per la massima qualità e integrità del nostro miele. È importante notare che non tutto il miele di Manuka è uguale e che l'approvvigionamento e la lavorazione possono avere un impatto significativo sulla qualità finale del prodotto e, quindi, sul prezzo.
Noi di MNZ gestiamo l'intero processo, consentendoci di offrire una qualità costante.
Il processo di produzione della crema di miele di Manuka, chiamato anche omogeneizzazione, è progettato per controllare artificialmente la formazione di cristalli nel miele e ottenere una consistenza liscia e spalmabile. Ecco cosa c'è da sapere su questo processo:
Omogeneizzazione:
L'omogeneizzazione comporta un'attenta miscelazione del miele per ottenere uniformità di struttura e composizione. In questo processo, le particelle di miele vengono ridotte a minuscoli cristalli, di solito più piccoli di 25 micron (0,025 mm), che vengono distribuiti uniformemente. Il risultato è un miele che rimane liscio e spalmabile per lunghi periodi di tempo.
Cristallizzazione:
Durante l'omogeneizzazione, i piccoli cristalli del "miele di semi", che contiene già cristalli molto fini, vengono mescolati al miele liquido per evitare la formazione di cristalli più grandi. Questo processo di miscelazione è strettamente controllato e viene effettuato a una temperatura di 16-18°C, con la formazione naturale dei cristalli.
Riscaldamento:
In alcuni casi, il miele viene riscaldato a temperature comprese tra 40°C e 65°C e mantenuto per diversi giorni, riportando il miele dallo stato cristallizzato alla fluidità. Durante questo processo, il processo di ricristallizzazione viene eseguito per dare al miele una consistenza spalmabile ideale.
Miscelazione:
Il miele di Manuka in crema viene miscelato in modo intensivo per diversi giorni utilizzando macchine speciali che combinano aerazione e miscelazione. Questo processo crea piccoli centri cristallini e impedisce l'ulteriore crescita dei cristalli preesistenti.
Il risultato del processo di omogeneizzazione è un miele dalla consistenza liscia e cremosa. L'aspetto di questo miele è diverso da quello del miele liquido, con un colore più chiaro e una minore trasparenza. È importante notare che questo processo non ha effetti dannosi sulla qualità del miele.
A differenza di questo processo, per la lavorazione del miele si utilizzano altri metodi, come la filtrazione a pressione e la pastorizzazione, che però possono alterare le proprietà naturali del miele e rimuovere i nutrienti. La pastorizzazione, ad esempio, espone il miele a temperature elevate, con conseguente perdita di sostanze nutritive e distruzione degli enzimi.
È quindi importante capire come i diversi metodi di lavorazione possano influire sulla qualità e sulle proprietà del miele, in modo da poter scegliere quello più adatto alle proprie preferenze ed esigenze.
Il miele di Manuka grezzo è esattamente come lo intende la natura: puro, non lavorato, non pastorizzato e non riscaldato. Nel corso del tempo, questo miele può cristallizzare, un processo naturale e benefico.
Il miele è naturalmente una soluzione zuccherina altamente satura, con più di 70% di zuccheri e meno di 20% di acqua. A temperatura ambiente, il miele contiene più zuccheri disciolti di quanti ne possa contenere normalmente. Nell'ambiente caldo dell'alveare, a circa 35°C, lo zucchero del miele rimane disciolto. Ma a temperature più basse, gli zuccheri iniziano a cristallizzare, rendendo il miele solido. Questo processo di cristallizzazione preserva il sapore ricco e la qualità del miele.
Alcuni mieli cristallizzano in modo uniforme, mentre altri cristallizzano parzialmente e formano due strati, con uno strato cristallizzato sul fondo del barattolo e uno liquido sopra. La dimensione dei cristalli varia a seconda della provenienza del miele. L'aspetto del miele cristallizzato è diverso da quello del miele liquido. Diventa di colore più chiaro e meno trasparente. Questo perché il glucosio, uno degli zuccheri principali del miele, tende a cristallizzare prima del fruttosio. I cristalli di glucosio sono naturalmente bianchi.
La dimensione dei cristalli dipende anche dalla provenienza del miele di Manuka in Nuova Zelanda. Il miele di Manuka grezzo è naturalmente più duro del miele medio grazie alle sue proprietà naturali. Se nel miele di Manuka grezzo si notano residui bianchi o cristallizzazioni, non preoccupatevi. Questo fenomeno è tipico del miele grezzo e dimostra la naturale cristallizzazione.
Se si riscalda delicatamente il miele in acqua calda (fino a 35°C), si liquefa di nuovo. Per l'estrazione del miele grezzo si ricorre spesso alla centrifugazione. Questo processo rimuove le particelle di cera più grandi e garantisce un miele più pulito, evitando le impurità e le piccole particelle di cera. È importante notare che durante questo processo il miele non viene esposto al calore, preservando così le sue proprietà naturali.
Le caratteristiche del miele grezzo includono la conservazione di vitamine, minerali e sostanze nutritive, un contenuto più elevato di enzimi naturali e un ricco profilo di aminoacidi. Il miele grezzo ha anche una consistenza più densa e leggermente granulosa, che offre un'esperienza di sapore unica con un aroma delizioso.
Un altro aspetto cruciale è che il miele di Manuka deve essere lavorato e confezionato in Nuova Zelanda e sottoposto a test approfonditi per verificare la presenza di metilgliossale naturale (MGO). Questi criteri sono attentamente controllati dal Ministero neozelandese per le Industrie Primarie (MPI) prima che il miele lasci il Paese.
Garantire l'assenza di organismi geneticamente modificati (OGM) nel miele di Manuka è una questione importante, poiché i consumatori si aspettano la purezza e l'integrità del prodotto. Testare il miele di Manuka per verificare la presenza di OGM e adottare misure per distruggere eventuali lotti contaminati, come viene fatto all'MNZ, è un approccio sensato e responsabile.
Il glifosato, un erbicida ampiamente utilizzato in agricoltura, è noto per i suoi effetti nocivi sugli insetti. Utilizzato per controllare le erbe infestanti, questo potente prodotto chimico ha effetti indiretti ma devastanti sulle popolazioni di insetti. Uno dei motivi principali per cui il glifosato è dannoso per gli insetti è la perdita di biodiversità. Non uccide solo le erbacce, ma anche le piante e i fiori selvatici che fungono da fonti di cibo e da habitat per gli insetti, come le api e le farfalle. Quando le loro fonti di cibo e i loro habitat diminuiscono, gli insetti sono costretti a cercare altrove cibo e riparo, con conseguenti interruzioni del loro comportamento naturale e dei loro modelli di migrazione.
Inoltre, il glifosato ha effetti indiretti sugli insetti, in quanto altera la diversità microbica del suolo. Ciò influisce sulla qualità delle colture di cui gli insetti si nutrono, compromettendo la loro salute e la loro riproduzione. Gli insetti che entrano in contatto con i residui di glifosato sulle piante possono anche subire danni diretti, tra cui perdita di orientamento, indebolimento e mortalità.
È importante sottolineare che gli insetti sono fondamentali per gli ecosistemi e per la produzione alimentare, perché forniscono l'impollinazione delle colture e servono come fonte di cibo per altri animali. L'effetto nocivo del glifosato sugli insetti, quindi, ha implicazioni di vasta portata per la salute complessiva del nostro ecosistema e della nostra alimentazione. Ciò evidenzia la necessità di considerare attentamente il modo in cui utilizziamo questa sostanza chimica e di esplorare metodi alternativi per controllare le erbe infestanti senza causare danni inutili alle popolazioni di insetti.
Sebbene siano in corso ricerche per comprendere meglio gli effetti del glifosato sulla salute e le agenzie di regolamentazione stiano adottando misure per gestire i rischi, le preoccupazioni relative al glifosato sollevano interrogativi sulla sua sicurezza d'uso e sottolineano l'importanza di prendere precauzioni quando si è esposti a questa sostanza chimica. È sempre consigliabile utilizzare i prodotti contenenti glifosato secondo le istruzioni e prestare attenzione alle potenziali fonti di esposizione.
È infatti di grande importanza onorare e apprezzare le api per il loro ruolo cruciale nella produzione del miele di Manuka e di molti altri alimenti che dipendono dall'impollinazione. Le api svolgono un ruolo vitale nella produzione di cibo naturale e negli ecosistemi, e il loro lavoro contribuisce alla biodiversità e alla disponibilità di cibo sano per gli esseri umani e gli animali.
Il miele di Manuka è solo un esempio di come le api contribuiscano alla salute e al benessere dell'uomo. Il loro duro lavoro di raccolta di nettare e polline e il loro servizio di impollinazione sono preziosi per l'agricoltura e il mondo naturale.
È importante essere consapevoli delle sfide che le popolazioni di api devono affrontare in tutto il mondo, compresi fattori come i pesticidi e la perdita di habitat. Sostenere pratiche favorevoli alle api e preservare i loro habitat naturali è fondamentale per proteggere e mantenere le popolazioni di api.
Onorare le api e il loro ruolo nella creazione di prodotti nutrienti e benefici come il miele di Manuka non significa solo rispettare la natura, ma anche comprendere il delicato equilibrio necessario per mantenere la salute del nostro pianeta.
L'impegno di MNZ per la protezione e la salute delle api
Esperti apicoltori e ispettori:
Nell'ambito del nostro programma "BeeProtective", abbiamo apicoltori specializzati e ispettori apistici stagionali nelle Isole del Nord e del Sud della Nuova Zelanda. Si occupano della salute e del benessere delle nostre api.
Posizionamento degli alveari:
Gestiamo oltre 5.600 alveari, da grandi aziende a zone remote. Questi alveari sono collocati con cura in aree rurali e isolate con abbondanti alberi di Manuka.
Ispezioni sanitarie:
Il nostro programma di protezione e salute delle api prevede ispezioni regolari degli alveari e delle colonie di api. Controlliamo la presenza di eventuali parassiti come gli acari Varroa e Tropilaelaps, agenti patogeni come il fungo Nosema e altri virus.
Alimentazione delle api:
Le nostre api si nutrono esclusivamente delle scorte di miele accumulate negli alveari durante la stagione. Solo in circostanze eccezionali, come inverni molto rigidi, forniamo un'alimentazione supplementare.
Controllo qualità:
Eseguiamo un rigoroso controllo di qualità sul nostro miele di Manuka. Questo include test per verificare la presenza di elementi microbiologici, tossine, pesticidi, zuccheri, polline, contenuto di umidità, gusto, colore e attività enzimatica, per garantire che il nostro miele sia della massima qualità e purezza.
Regolamenti governativi:
Per garantire la salute delle api e la qualità del nostro miele, rispettiamo le norme emanate da agenzie governative come il Ministero neozelandese per le Industrie Primarie (MPI) e l'Autorità Neozelandese per la Protezione dell'Ambiente (EPA). Ciò include regole per l'uso di insetticidi e neonicotinoidi.
Riduzione al minimo delle emissioni di frequenza:
Ci assicuriamo che i nostri alveari siano collocati lontano dalle torri di trasmissione e da altre fonti di emissioni di frequenza per ridurre al minimo il loro impatto sulle api.
Produzione e imballaggio:
Il nostro miele di Manuka è prodotto, lavorato e confezionato in Nuova Zelanda e utilizziamo imballaggi privi di BPA.
Tutto questo per garantire che il nostro miele di Manuka grezzo e monofloreale e i prodotti a base di miele siano della massima purezza e qualità, proteggendo al contempo la salute e il benessere delle nostre preziose api.
La crescente urbanizzazione e l'uso di tecnologie wireless stanno aumentando le radiazioni elettromagnetiche nelle aree urbane, un potenziale problema per le api e altri insetti volanti. Un recente studio ha utilizzato le api da miele come modello per esaminare gli effetti dell'esposizione a lungo termine a determinate frequenze RF-EMF, in particolare 2,4 e 5,8 GHz. I risultati hanno mostrato che l'esposizione ha influenzato la capacità delle api di tornare all'alveare, ma non ha avuto alcun effetto sullo sviluppo della covata o sulla longevità delle api adulte. Lo studio completo è disponibile qui (https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165211).
È essenziale notare che, per sensibilizzare l'opinione pubblica, le persone devono rendersi conto che le api svolgono il ruolo più cruciale.
Gli sforzi di MNZ per proteggere le api dalle frequenze wireless riflettono il suo profondo impegno per il benessere delle api. L'azienda è consapevole del fatto che le api hanno bisogno di un ambiente ottimale e indisturbato per foraggiare in modo efficiente, raccogliere il polline e tornare in sicurezza ai loro nidi. MNZ evita attivamente la vicinanza a torri e fonti di trasmissione wireless per proteggere le api da potenziali effetti a lungo termine. Questo approccio proattivo alle pratiche apistiche evidenzia la dedizione di MNZ al benessere delle sue colonie di api. Si sforzano di creare un ambiente che supporti le api nei loro sforzi di impollinazione e nella loro vitalità generale, e adottano misure preventive per preservare gli istinti e i comportamenti naturali delle loro api.
In un'epoca in cui le tecnologie wireless sono parte integrante della nostra vita quotidiana, l'impegno di MNZ nel ridurre al minimo l'esposizione alle frequenze wireless esemplifica la sua dedizione alla salute delle api. La loro priorità è fornire un ambiente ottimale e sicuro per le loro api, pur essendo consapevoli del potenziale impatto delle moderne tecnologie sul delicato equilibrio degli ecosistemi e sull'importante ruolo degli impollinatori. L'impegno di MNZ nei confronti delle api va oltre la collocazione degli alveari; comprende un programma completo di protezione e salute delle api, rigorosi processi di controllo della qualità e il rispetto delle normative governative. Facendo della protezione delle api dalle frequenze wireless una priorità, MNZ è un esempio per le altre organizzazioni di apicoltori e svolge un ruolo importante nel mantenere la salute delle api e la sostenibilità del nostro ambiente naturale.
Con così tanti marchi e tipi diversi di miele di Manuka, può essere difficile capire quale miele di Manuka sia buono e quale no. In qualità di produttori di miele di Manuka, riteniamo preoccupante che ci siano molte frodi che fanno perdere la fiducia nel prodotto e nei suoi benefici per la salute. È per questo che vogliamo informarvi su cosa cercare prima di acquistare il miele di Manuka.
