"Un sistema di classificazione deve essere scientificamente valido, basato su un metodo pubblicato e utilizzabile in laboratorio. Questo è certamente il caso della classificazione del miele di Manuka MGO".
Citazione del professor Thomas Henle - scopritore MGO - Università di Dresda (Germania)
Nel 2006, il professor Thomas Henle dell'Università Tecnica di Dresda ha dimostrato che il metilgliossale, in quanto composto, è responsabile della bioattività naturale e di alta qualità e caratterizza quindi le qualità e le proprietà bioattive del miele di Manuka. Il professor Thomas Henle sostiene che l'analisi dei livelli di metilgliossale (MGO) nel miele di Manuka è un metodo affidabile, quantitativo e scientifico. Il professor Thomas Henle e il team dell'Università di Dresda hanno dimostrato che la quantità di metilgliossale (MGO) nel miele di Manuka è direttamente correlata al livello di queste proprietà bioattive speciali e di alta qualità del miele di Manuka. Il professor Thomas Henle e il suo team continuano a lavorare a pubblicazioni scientifiche sulle qualità e i benefici speciali del miele di Manuka MGO.
