UNIKALAUS MANUKOS FAKTORIAUS (UMF) ATRADĖJAS MANUKOS MEDUJE

"Metilglioksalio tyrimas - tai aiškus ir nedviprasmiškas būdas informuoti vartotojus, kad unikalus šio medaus biologinis aktyvumas iš tiesų yra ypatingas ir būdingas tik MGO Manuka medui."
Profesoriaus Peterio Molano - atradėjo UMF - Waikato universiteto (Naujoji Zelandija) kvietimas

Profesorius Peteris Molanas iki 2015 m. dirbo Waikato universitete, kur nuo 1985 m. kartu su Waikato medaus tyrimų skyriaus komanda tyrinėjo ypatingą Manuka medaus poveikį.

Dėl jo paskelbto novatoriško darbo buvo paskelbta daugybė mokslinių publikacijų, ypač apie ypatingą Manuka Honing poveikį, ypač medicinos srityje.

Profesoriaus Peterio Molano publikacijose daugiausia dėmesio skiriama įvairioms fizinėms ligoms, svetimoms bakterijoms ir žaizdų gydymui Manuka medumi.

Profesorius Peteris Molanas (Peter Molan) jau turėjo rimtą įtarimą dėl šio poveikio, kurį pavadino UMF (Unique Manuka Factor) ir kuris buvo lyginamas su tam tikru procentiniu fenolio tirpalo kiekiu. UMF ir NPA yra tie patys tyrimo būdai. Jis tai pavadino 5+, 10+, 15+, 20+ ir 25+ ir atitiko atitinkamas fenolio procentines dalis 5%, 10%, 15%, 20% ir 25%. Nustatyta, kad šis bandymo metodas yra netikslus dėl daugybės paklaidų bandymo rezultatuose. Tačiau jis ir jo komanda tuo metu negalėjo nustatyti veikliojo junginio.

Unikalaus Manuka faktoriaus (UMF®) vertės nėra tiesiogiai matuojamos laboratorijoje, tačiau unikalaus Manuka faktoriaus (UMF®) vertės apskaičiuojamos pagal išmatuotą metilglioksalio koncentraciją meduje, atsižvelgiant į kliento reikalavimus. Skaičiavimai grindžiami paskelbtais duomenimis (*), kai UMF ir metilglioksalio koncentracija matuojama keliuose medaus mėginiuose. Šios apskaičiuotos vertės ir bandymo metodas nėra akredituoti IANZ ir nereiškia, kad medus yra ar nėra Manuka medus. UMF vertės, mažesnės nei 5, apskaičiuotos remiantis metilglioksalio ir UMF santykio ekstrapoliacija.

Metilglioksalio koncentracijos matavimo metodą akreditavo IANZ.

*Naujosios Zelandijos manukos (Leptospermum scoparium) medaus veikliosios frakcijos išskyrimas HPLC metodu ir anti********* apibūdinimas. C. J. Adams ir kt. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. Ir pataisa ''Isolation by HPLC and characterization of anti******** active fraction of New Zealand manuka (Leptospermum scoparium) honey'' [angl. Res.
343 (2008) 651]. Angliavandenių tyrimai 344 (2009) 2609. C. J. Adams ir kt.

Nuo 2008 m. profesorius Peteris Molanas glaudžiai bendradarbiavo su profesoriumi Thomu Henle ir visiškai pritarė kolegos išvadoms. Metilglioksalis buvo jungtis su tuo, ko profesorius Peteris Molanas ieškojo visą gyvenimą. Profesorius Peteris Molanas mirė 2015 m. rugsėjį.

Profesorius Thomas Henle šį ryšį atrado 2006 m.; Metilglioksalis.