UNIKALUS MANUKOS FAKTORIUS (UMF®)

Priešingai nei teigia daugelis įmonių, unikalaus Manuka faktoriaus (UMF®) vertės negalima tiesiogiai išmatuoti laboratorijoje, tačiau unikalaus Manuka faktoriaus (UMF®) vertės apskaičiuojamos pagal išmatuotą metilglioksalio koncentraciją meduje, atsižvelgiant į kliento reikalavimus. Skaičiavimai grindžiami paskelbtais duomenimis (*), kai UMF ir metilglioksalio koncentracija išmatuota keliuose medaus mėginiuose. Šios apskaičiuotos vertės ir bandymo metodas nėra akredituoti IANZ ir nereiškia, kad medus yra ar nėra Manuka medus. UMF vertės, mažesnės nei 5, yra apytikriai apskaičiuotos remiantis metilglioksalio ir UMF santykio ekstrapoliacija.

Metilglioksalio (MGO) koncentracijos matavimo metodą akreditavo IANZ.

Profesorius Peteris Molanas jau turėjo rimtą įtarimą dėl šio unikalaus poveikio, kurį jis pavadino UMF (Unique Manuka Factor), lygindamas tam tikrą procentinę fenolio tirpalo dalį. UMF ir NPA yra tie patys tyrimo būdai. Jis tai pavadino 5+, 10+, 15+, 20+ ir 25+ ir atitiko atitinkamas fenolio procentines dalis 5%, 10%, 15%, 20% ir 25%. Šis bandymo metodas pasirodė esąs netikslus dėl daugybės paklaidų bandymo rezultatuose. Tačiau jis ir jo komanda tuo metu negalėjo nustatyti aktyviosios jungties.

*Naujosios Zelandijos manukos (Leptospermum scoparium) medaus veikliosios frakcijos išskyrimas HPLC metodu ir anti******* apibūdinimas. C. J. Adams ir kt. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. Ir pataisa ''Isolation by HPLC and characterization of anti******** active fraction of New Zealand manuka (Leptospermum scoparium) honey'' [angl. Res.
343 (2008) 651]. Angliavandenių tyrimai 344 (2009) 2609. C. J. Adams ir kt.

Šį unikalų ryšį profesorius Thomas Henle atrado 2006 m.; metilo glioksalis.