Som en del av MNZs Bee Protection & Health Program har vi, i tillegg til våre egne dedikerte birøktere, for tiden ansatt en spesialisert biavler og sesongbaserte birøkterinspektører med base på New Zealands nordøy, med tildelte områder på både nord- og sørøya. MNZ tar godt vare på våre fantastiske arbeidere, de dyrebare biene våre.
MNZ forvalter i dag over 5600 bikuber med mange millioner bier i noen av de mest landlige områdene på både Nord- og Sørøya i New Zealand. Det dreier seg om alt fra store virksomheter med over 80 kolonier til svært avsidesliggende områder med bare noen få kolonier. Bikubene er kun plassert i de landlige delene av New Zealand, med fokus på svært isolerte områder med mange manukatrær.
Programmet for beskyttelse og helse av bier fokuserer på inspeksjon av bikubene våre, bikoloniene, mulig forekomst av skadedyr som varroa- og tropilaelapsmidd og patogener som soppsykdommen Nosema og andre virus.
Bee Protection & Health Program overvåker helsetilstanden til bikuber, kolonier, dronninger og dronninger fra eksterne oppdrettere for å sikre at hele forsyningskjeden vår, fra bier til ferdige produkter, er sunn.
Som en del av vårt pågående Bee Protection & Health Program fôres biene våre KUN med sin egen honning, som de har bygget opp fra honning midt i sesongen mot slutten av sesongen i sine egne bikuber for å overleve vintermånedene på New Zealand. Biene våre trenger bare tilleggsfôring hvis de ikke får nok av sin egen honning på grunn av ekstreme og svært strenge vintre. Driftssystemet vårt er lagt opp slik at biene alltid har nok honning i sine egne bikuber.
Bee Protection & Health Program i MNZ håndhever en streng kvalitetskontrollprosess som tester all manukahonning for en rekke parametere, inkludert mikrobiologiske elementer, toksiner, plantevernmidler, sukker, pollen, fuktighetsinnhold, smak, farge og enzymaktivitet, som kreves av MPI. På denne måten sikres det at all manukahonning som kommer inn i pakkeriet vårt, og alle partier som er klare og forlater anlegget, er av høyeste kvalitet.
I New Zealand overvåkes vi i tillegg av to myndighetsorganer som fastsetter regler for å beskytte honningbier og matkilder: New Zealand Ministry for Primary Industries (MPI) er ansvarlig for landets system for mattrygghet og fastsetter og overvåker standarder for næringsmiddelindustrien.
MPI har et nasjonalt screeningprogram som MNZ - i tillegg til vårt eget batchovervåkingsprogram - også deltar i. Avsnitt 8.0 i MPI Consolidated List of Tests for Animal Products gir en detaljert beskrivelse av testprogrammet for kjemikalierester som også gjelder for honning (og andre animalske produkter som kjøtt, fisk og meieriprodukter).
New Zealands miljøvernmyndighet (EPA) beskytter bier og andre pollinatorer som møll, sommerfugler, svirrefluer og fugler ved å regulere når, hvordan og hvor insektmidler kan brukes. New Zealand har i årevis hatt strenge regler for bruk av en klasse insektmidler som inneholder neonikotinoider. Som New Zealands miljømyndighet har EPA til oppgave å håndtere disse risikoene. Myndigheten gjør dette ved å fastsette regler for bruk av neonikotinoider, inkludert spesielle tiltak som utelukkende er rettet mot å beskytte bier.
Det viktigste tiltaket for å beskytte vår rå, monoflorale manukahonning er plasseringen av bikubene våre: Vi velger avsidesliggende, landlige, uberørte steder langt fra jordbruksland. Dette minimerer risikoen for bruk av herbicider og plantevernmidler på disse stedene.
Som en del av The Bee Protection & Health Program of MNZ blir alle honningproduktene våre grundig testet for både naturlig forekommende forbindelser og mulige sporstoffer av pesticider, for å sikre at råhonningene og honningproduktene våre er de reneste i verden.
MNZ produserer utelukkende rå, ufiltrert, upasteurisert, monofloral manukahonning i BPA-fri emballasje og produseres, bearbeides og pakkes på New Zealand.
