Als onderdeel van het Bee Protection & Health Program van MNZ hebben we, naast onze eigen toegewijde imkers, momenteel een gespecialiseerde bijenteler en seizoensgebonden bijenteeltinspecteurs in dienst die gevestigd zijn op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, met toegewezen gebieden op zowel het Noordereiland als het Zuidereiland. MNZ zorgt goed voor onze geweldige harde werkers; onze kostbare bijen.
MNZ beheert momenteel meer dan 5600 bijenkasten met vele miljoenen bijen in enkele van de meest landelijke gebieden op zowel het Noord- als het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Deze variëren van grote bedrijven met meer dan 80+ kolonies tot zeer afgelegen gebieden met slechts enkele kolonies. De geplaatste bijenkasten bevinden zich alleen in de landelijke delen van Nieuw-Zeeland, met de nadruk op zeer geïsoleerde gebieden met veel Manukabomen.
Het Bee Protection & Health Program richt zich op de inspectie van onze houten bijenkorven, de bijenvolken, de mogelijke aanwezigheid van plagen zoals Varroa en Tropilaelaps mijten en ziekteverwekkers, zoals de schimmelziekte Nosema, en andere virussen.
Het Bee Protection & Health Program controleert de huidige gezondheid van bijenkasten, kolonies, koninginnen, koninginnen afkomstig van externe kwekers; het zorgt ervoor dat onze hele toeleveringsketen van bijen tot eindproducten gezond is.
Als onderdeel van ons doorlopende bijenbeschermings- en gezondheidsprogramma worden onze bijen UITSLUITEND gevoed met hun eigen honingvoorraad die de bijen van halverwege tot het einde van het seizoen in hun eigen bijenkorven hebben opgebouwd om zo de wintermaanden in Nieuw Zeeland te kunnen doorstaan. Onze bijen zouden alleen aanvullend gevoerd worden indien hun eigen honingvoorraad door extreme en zeer strenge winters te weinig is. Ons managementsysteem is echter zo ingericht dat onze bijen altijd voldoende eigen honing in hun eigen bijenkast hebben.
Het Bee Protection & Health Program van MNZ dwingt een streng kwaliteitscontroleproces af waarbij alle manuka honing wordt getest op een aantal parameters waaronder microbiologische elementen, toxines, pesticiden, suikers, pollen, vochtgehalte, smaak, kleur en enzymactiviteit, zoals vereist door de MPI. Op deze manier wordt verzekerd dat alle manuka honing die onze verpakkingsfaciliteit binnenkomt, en alle partijen die klaar zijn en de faciliteit verlaten, van de hoogste kwaliteit zijn.
Bovendien staan we in Nieuw-Zeeland onder toezicht van twee overheidsinstanties die regels vaststellen om honingbijen en voedselbronnen te beschermen: Het Ministry for Primary Industries (MPI) van Nieuw-Zeeland is verantwoordelijk voor het voedselveiligheidssysteem van het land; het stelt de normen voor de levensmiddelenindustrie vast en houdt daarop toezicht.
MPI heeft een nationaal screeningsprogramma waaraan ook MNZ - naast ons eigen partijbewakingsprogramma - deelneemt. Hoofdstuk 8.0 van de geconsolideerde lijst van MPI-tests voor dierlijke producten bevat een gedetailleerde beschrijving van het programma voor het testen op chemische residuen dat ook van toepassing is op honing (en andere dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel).
De New Zealand Environment Protection Authority (EPA) beschermt bijen en andere bestuivers zoals motten, vlinders, zweefvliegen en vogels door te reguleren wanneer, hoe en waar insecticiden mogen worden gebruikt. Nieuw-Zeeland heeft al jaren strenge regels voor het gebruik van een klasse insecticiden die neonicotinoïden bevatten. Als Nieuw-Zeelands regelgever op milieugebied is het EPA belast met de beheersing van deze risico's. Zij doet dit door regels vast te stellen voor het gebruik van neonicotinoïden, waaronder speciale maatregelen die uitsluitend gericht zijn op de bescherming van bijen.
De belangrijkste maatregel ter bescherming van onze ruwe, monoflorale manukahoning is de plaatsing van onze houten bijenkorven: wij kiezen voor afgelegen, landelijke, ongerepte locaties ver van landbouwgrond. Dit minimaliseert het risico van de aanwezigheid van herbiciden en pesticiden op deze locaties.
Als onderdeel van het Bee Protection & Health Program van MNZ worden al onze honingproducten uitgebreid getest op zowel natuurlijke bestanddelen als mogelijke sporenelementen van pesticiden, zodat onze rauwe honing en honingproducten de zuiverste ter wereld zijn.
MNZ produceert uitsluitend rauwe, ongefilterde, ongepasteuriseerde, monoflorale manuka honing in BPA-vrije verpakkingen en wordt geproduceerd, verwerkt en verpakt in Nieuw-Zeeland.
