Perguntas frequentes sobre o mel de Manuka

MGO significa Metilglioxalum composto que ocorre naturalmente e um dos principais marcadores das propriedades únicas do mel de Manuka. O conteúdo de MGO determina a potência e a qualidade do mel, sendo que níveis mais elevados de MGO indicam propriedades antibacterianas e bioactivas mais fortes.

O metilglioxal (MGO) é o principal composto responsável pelas propriedades bioactivas estáveis, potentes e de alta qualidade que tornam o mel de Manuka da Nova Zelândia único. O seu efeito bioativo natural distingue o mel de Manuka de outros tipos de mel, tornando-o uma escolha muito procurada para aplicações de saúde e bem-estar.

O Teor de MGO (metilglioxal) no mel de Manuka é medido segundo uma norma estabelecida pelo Ministério das Indústrias Primárias (MPI) da Nova Zelândia. O MGO é um composto quantificável e a sua concentração no mel determina o seu nível de bioatividade e a sua qualidade global. Esta medição padronizada garante consistência, autenticidade e confiança nos produtos de mel de Manuka.

Na MNZ, estamos empenhados em fornecer Mel de Manuka da Nova Zelândia genuíno e de alta qualidade. O nosso mel é 100% cru, não filtrado e não pasteurizado, preservando as suas propriedades naturais e bioatividade. Produzimos exclusivamente mel de Manuka MGO monofloral e cada frasco é submetido a testes rigorosos para cumprir as normas estritas estabelecidas pelo Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia (MPI). Isto garante que quando escolhe MNZ, está a comprar Mel de Manuka autêntico e original em que pode confiar; Saiba mais

A MNZ é especializada na produção de Mel de Manuka MGO monofloralou seja, o mel provém quase exclusivamente do néctar do arbusto/árvore Manuka (Leptospermum scoparium). Isto assegura uma elevada concentração de MGO e as propriedades únicas que tornam o mel de Manuka tão caraterístico, proporcionando sempre um produto puro e autêntico.

O mel de Manuka é incrivelmente versátil e pode ser apreciado de várias formas:

• Smoothies: Adicione uma colher para uma doçura natural e um impulso nutricional.
• Iogurte: Misture-o para obter uma cobertura deliciosa e saudável.
• Pão ou bolachas: Espalhe-o para um lanche simples e saboroso.
• Pratos: Incorpore-o em receitas para um toque único.

Para aqueles que preferem o sabor puro do Mel de Manuka, este pode ser consumido diretamente do frasco, com algumas colheres de chá por dia. Além disso, pode ser dissolvido em água, como uma colher de sopa num copo de batido ou uma colher de chá num copo grande, para desfrutar do seu sabor e benefícios naturais.

Nota importante: Embora o mel de Manuka seja delicioso no chá, o aquecimento destrói algumas das suas qualidades únicas. Para desfrutar plenamente dos seus benefícios, é melhor consumi-lo cru ou à temperatura ambiente.

A MNZ orgulha-se de produzir e embalar todo o seu mel de Manuka no seu centro de produção topo de gama na Nova Zelândia. Isto assegura um controlo total da qualidade e autenticidade em todas as fases do processo. Além disso, todas as embalagens da MNZ são Sem BPAA nossa empresa está em conformidade com o nosso compromisso para com a saúde, a segurança e a sustentabilidade ambiental.

As abelhas produzem naturalmente quantidades muito limitadas de mel de Manuka com elevado teor de MGO, produzindo qualidades como MGO 1500+ excecionalmente raro e especial. Valores superiores a 1500+ MGO são praticamente inéditos, o que realça a sua exclusividade.

A produção de mel de Manuka com níveis tão elevados de MGO é também um processo dispendioso devido à sua raridade e à gestão cuidadosa necessária. A MNZ oferece MGO 1000+ e MGO 1200+ Mel de Manuka em edições muito limitadaso que reflecte a escassa disponibilidade do mel e a elevada procura destas qualidades de qualidade superior.

Medição Metilglioxal (MGO) é um método preciso e cientificamente fiável com uma margem de erro inferior a 2%. Este teste é obrigatório pelo governo da Nova Zelândia para garantir a autenticidade e a qualidade do mel de Manuka.

Na MNZ, todo o mel é rigorosamente testado quanto a compostos mensuráveis, incluindo:

• MGO (Metilglioxal): Indica a potência e as propriedades bioactivas do mel.
• DHA (Dihidroxiacetona): O precursor do MGO, garantindo a origem do mel e o seu processo natural de conversão.
• HMF (hidroximetilfurfural): Um marcador de frescura e qualidade do mel.

Estes testes garantem que o MNZ fornece apenas mel de Manuka genuíno e de alta qualidade.

Nos primórdios da investigação do mel de Manuka, os cientistas compararam a sua atividade antibacteriana com Fenolum composto utilizado nos hospitais para matar bactérias. Este facto levou ao desenvolvimento de termos como Ativo, NPA (Non-Peroxide Activity) e classificações como 5+, 10+, 15+, 20+ e 25+que representa a concentração equivalente de fenol no mel. No entanto, estes termos são atualmente restringidos pela legislação neozelandesa devido à potencial confusão dos consumidores.

O UMF (Fator Único do Manuka) O sistema de classificação foi posteriormente introduzido por Peter Molan. Ao contrário do MGO, A UMF não é uma substância diretamente mensurável mas é calculado utilizando uma escala de equivalência de fenol. Avalia vários factores, incluindo os níveis de MGO, DHA e outras propriedades-chave.

Principais diferenças:

• MGO (Metilglioxal): Um composto cientificamente mensurável e o principal marcador bioativo do mel de Manuka.
• UMF (Unique Manuka Fator): Um sistema mais amplo de garantia de qualidade baseado na equivalência do fenol, mas não numa medição direta.
• NPA (Non-Peroxide Activity): Refere-se à atividade antib****l, mas é agora largamente substituída pelos sistemas de classificação MGO e UMF.

A compreensão destes sistemas de classificação ajuda os consumidores a tomarem decisões informadas sobre a autenticidade e a potência do mel de Manuka.

Importante

1. É de notar que as medições de equivalência de fenol nos produtos e rótulos de mel Manuka, tais como 5+, 10+, 15+, 20+ e 25+, são alegações terapêuticas. A partir de Janeiro de 2016, estas já não são permitidas ao abrigo do Código de Normas Alimentares da Nova Zelândia. Isto significa que as marcas com tais designações não são embaladas na Nova Zelândia.
2. O governo da Nova Zelândia proibiu a utilização de NPA (Non Peroxide Activity) nas embalagens

Peter Molan, descobridor do valor UMF.

O mel de Manuka nem sempre é mel de Manuka!

A Associação de Consumidores efectuou uma extensa investigação sobre o mel de Manuka, que demonstrou que muitas marcas aplicam fraudes. Isto é feito através da menção incorrecta dos valores de metilglioxal, da rotulagem incorrecta, da venda de mel de Manuka de qualidade muito baixa como sendo muito bom e muito mais.

O mel de Manuka nem sempre é tão autêntico como parece. Investigações realizadas por associações de consumidores revelaram que as práticas fraudulentas estão generalizadas entre algumas marcas, incluindo a rotulagem falsa, valores de MGO inflacionados e a venda de mel de baixa qualidade como sendo mel de Manuka de qualidade superior. Aqui está um resumo dos principais problemas e como reconhecer o mel de Manuka genuíno:

Práticas fraudulentas comuns

1. Rotulagem incorrecta

   • Alguns produtos afirmam ser Mel de Manuka mas contêm pouco ou nenhum Mel de Manuka verdadeiro.
   • Os rótulos podem indicar falsamente termos como "Ativo" ou "Manuka", induzindo os consumidores em erro quanto à autenticidade.

2. Valores UMF ou MGO falsificados

   • Os rótulos podem indicar valores elevados de UMF (por exemplo, UMF 25+) ou de MGO (por exemplo, MGO 850+), mas os testes revelam frequentemente níveis muito inferiores (por exemplo, apenas 30 mg/kg de MGO).

3. Mel de Manuka sobreaquecido

   • O aquecimento artificial é utilizado para aumentar os níveis de MGO, induzindo os consumidores em erro e fazendo-os pensar que o mel é de melhor qualidade.
   • O sobreaquecimento destrói os ingredientes activos, incluindo o DHA e outros compostos bioactivos.
   • Os níveis de HMF (hidroximetilfurfural) aumentam significativamente devido ao aquecimento, o que pode ser detectado em testes laboratoriais.

4. Venda de mel de baixa qualidade como mel de alta qualidade

   • Uma combinação de rotulagem incorrecta, sobreaquecimento e valores pouco claros ou falsificados pode fazer com que o mel de má qualidade pareça de primeira qualidade.

Principais compostos mensuráveis no mel de Manuka

1. MGO (Metilglioxal):

   • O composto bioativo primário, medido em mg/kg.
   • A presença natural de MGO é o que torna o mel de Manuka único.

2. DHA (Dihidroxiacetona):

   • Um precursor da MGO, presente no néctar da planta Manuka.
   • Níveis elevados de DHA indicam um elevado teor potencial de MGO.

3. HMF (hidroximetilfurfural):

   • Um composto formado quando o mel é aquecido.
   • Níveis elevados de HMF indicam sobreaquecimento, o que diminui a qualidade do mel e destrói as propriedades bioactivas naturais.

Como ter a certeza de que está a comprar mel de Manuka genuíno

1. Procure certificações de confiança:

   • Certifique-se de que o mel é certificado por normas reconhecidas, como os sistemas de classificação UMF (Unique Manuka Fator) ou MGO.

2. Verificar as informações sobre os testes laboratoriais:

   • As marcas de renome testam o seu mel em laboratórios acreditados e fornecem transparência sobre os níveis de MGO, DHA e HMF.

3. Evite o mel de Manuka suspeitamente barato:

   • O mel de Manuka autêntico, especialmente as variantes de alta qualidade (por exemplo, MGO 1000+ ou MGO 1500+), é naturalmente caro devido à produção limitada.

4. Inspecionar cuidadosamente os rótulos:

   • Procure uma rotulagem clara e precisa que revele a origem do mel, os níveis de MGO e outros compostos mensuráveis.

Ao compreender estes factores, os consumidores podem tomar decisões informadas e evitar serem enganados quando compram mel de Manuka autêntico e de alta qualidade. Escolha sempre marcas, como a MNZ, que dão prioridade à transparência e mantêm os mais elevados padrões de autenticidade.

Mel de Manuka é um produto natural com inúmeros benefícios para a saúde, o que o torna adequado para a maioria das pessoas. No entanto, existem algumas excepções e considerações:

• Seguro para a maioria dos adultos: O mel de Manuka pode ser apreciado por qualquer pessoa que pretenda melhorar o seu bem-estar de forma natural.
• Não adequado para crianças com menos de 1 ano de idade: À semelhança de outros tipos de mel, o mel de Manuka não deve ser dado a bebés com menos de um ano devido ao risco de botulismo.
• Alergias a produtos de abelhas: As pessoas com alergias conhecidas a produtos apícolas ou ao pólen devem evitar o mel de Manuka para prevenir reacções alérgicas.
• Seguro durante a gravidez: O mel de Manuka é geralmente considerado seguro para consumo durante a gravidez, oferecendo uma forma natural de apoiar a saúde e o bem-estar.

Consulte sempre um profissional de saúde se tiver preocupações ou condições de saúde específicas antes de consumir o mel de Manuka.

Devido a regulamentos e restrições legais, o MNZ não pode fornecer pormenores específicos sobre determinados aspectos do mel de Manuka. No entanto, garantimos aos nossos clientes que todos os O mel de Manuka da MNZ é 100% puro, cru e não processadoO resultado são produtos de qualidade excecionalmente elevada. Este compromisso garante que está a receber o autêntico Mel de Manuka com as suas propriedades naturais totalmente preservadas.

Não.