Como parte do Programa de Protecção e Saúde das Abelhas da MNZ, para além dos nossos apicultores dedicados, empregamos actualmente um apicultor especializado e inspectores de apicultura sazonais baseados na Ilha do Norte da Nova Zelândia, com áreas designadas tanto na Ilha do Norte como na Ilha do Sul. A MNZ cuida bem dos nossos maravilhosos trabalhadores; as nossas preciosas abelhas.
A MNZ gere actualmente mais de 5600 colmeias com muitos milhões de abelhas situadas em algumas das zonas mais rurais das ilhas do Norte e do Sul da Nova Zelândia. Estas variam entre grandes operações com mais de 80 colónias e zonas muito remotas com apenas algumas colónias. A colocação das colmeias situa-se apenas nas zonas rurais da Nova Zelândia, com destaque para as zonas muito isoladas com muitas árvores Manuka.
O Programa de Protecção e Saúde das Abelhas centra-se na inspecção das nossas colmeias de madeira, das colónias de abelhas, da possível presença de pragas, como os ácaros Varroa e Tropilaelaps, e de agentes patogénicos, como a doença fúngica Nosema e outros vírus.
O Programa de Protecção e Saúde das Abelhas monitoriza a saúde actual das colmeias, colónias, rainhas e rainhas provenientes de criadores externos, assegurando que toda a nossa cadeia de abastecimento, desde as abelhas até aos produtos finais, é saudável.
Como parte do nosso Programa de Protecção e Saúde das Abelhas, as nossas abelhas estão a ser alimentadas APENAS com o seu próprio mel, que acumularam nas suas colmeias a meio da estação e no final da mesma, para sobreviverem aos meses de Inverno da Nova Zelândia. As nossas abelhas só teriam de ser alimentadas com suplementos se o seu próprio mel estivesse a ser privado devido a invernos extremos e muito rigorosos. O nosso sistema de gestão está configurado de forma a que as nossas abelhas tenham sempre mel suficiente nas suas próprias colmeias.
O Programa de Protecção e Saúde das Abelhas da MNZ aplica um rigoroso processo de controlo de qualidade que testa todo o mel de manuka para uma série de parâmetros, incluindo elementos microbiológicos, toxinas, pesticidas, açúcares, pólen, teor de humidade, sabor, cor e actividade enzimática, conforme exigido pelo MPI. Desta forma, garante-se que todo o mel de manuka que entra nas nossas instalações de embalagem e todos os lotes que estão prontos e saem das instalações são da mais alta qualidade.
Além disso, na Nova Zelândia, somos supervisionados por duas agências governamentais que estabelecem regras para proteger as abelhas e as fontes alimentares: O Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia (MPI) é responsável pelo sistema de segurança alimentar do país; define e monitoriza as normas para a indústria alimentar.
O MPI tem um programa de rastreio nacional no qual a MNZ - para além do nosso próprio programa de monitorização de lotes - também participa. A secção 8.0 da Lista Consolidada de Testes para Produtos de Origem Animal do MPI fornece uma descrição detalhada do programa de testes de resíduos químicos que também se aplica ao mel (e outros produtos de origem animal, como carne, peixe e laticínios).
A Autoridade de Protecção do Ambiente da Nova Zelândia (EPA) protege as abelhas e outros polinizadores, como as traças, borboletas, moscas varejeiras e aves, regulamentando quando, como e onde os insecticidas podem ser utilizados. Há anos que a Nova Zelândia tem regulamentos rigorosos que regem a utilização de uma classe de insecticidas que contém neonicotinóides. Como regulador ambiental da Nova Zelândia, a EPA tem a tarefa de gerir estes riscos. A autoridade faz isso estabelecendo regras para a utilização de neonicotinóides, incluindo medidas especiais destinadas exclusivamente a proteger as abelhas.
A medida mais importante para a protecção do nosso mel de manuka cru e monofloral é a colocação das nossas colmeias de madeira: escolhemos locais remotos, rurais e imaculados, longe dos terrenos agrícolas. Isto minimiza o risco da presença de herbicidas e pesticidas nestes locais.
Como parte do Programa de Protecção e Saúde das Abelhas da MNZ, todos os nossos produtos de mel são extensivamente testados tanto em compostos naturais como em possíveis elementos vestigiais de pesticidas, assegurando que os nossos méis crus e produtos de mel são os mais puros do mundo.
A MNZ produz exclusivamente mel de manuka cru, não filtrado, não pasteurizado e monofloral em embalagens sem BPA e é produzido, processado e embalado na Nova Zelândia.
