Ce este mierea de Manuka?

Mierea de Manuka, derivată din Arbore de Manuka (Leptospermum scoparium)este una dintre cele mai cercetate mieri, renumită pentru calitatea și bioactivitatea sa naturală. Această miere rară este produsă doar în timpul unei perioade limitate în fiecare an, când înflorește arborele de Manuka, ceea ce o face foarte râvnită.

The nectar de arbore Manuka furnizează compușii naturali unici care conferă Mierii de Manuka proprietățile sale excepționale, combinând beneficiile străvechi ale mierii cu puternicele trăsături bioactive ale copacului Manuka din Noua Zeelandă.

Complexitatea mierii de Manuka este profund legată de mediu unic în Noua Zeelandă, inclusiv:

Ecosisteme naturale virgine care hrănesc o viață vegetală robustă.
Ape și aer curat care susțin sănătatea plantelor.
Condiții meteorologice diverse care pun la încercare și consolidează speciile indigene, cum ar fi arborele Manuka.

Acești factori creează o miere care întruchipează reziliența și puritatea patrimoniului natural al Noii Zeelande, făcând din mierea de Manuka una dintre cele mai apreciate mieri din lume.

Pentru cine este destinată mierea de Manuka și cine o poate folosi?

Mierea de Manuka din Noua Zeelandă este numai 100% alimente naturale din lume dovedite științific să posede o bioactivitate naturală de înaltă calitate. Recunoscut la nivel mondial ca unul dintre cele mai excepționale alimente, acesta oferă numeroase beneficii și este potrivit pentru o gamă largă de consumatori, inclusiv:

Persoane în vârstă de 1 an și mai în vârstă: Mierea de Manuka poate fi consumată în siguranță de orice persoană cu vârsta de peste un an, ceea ce o face o completare versatilă a dietelor.
Moderat Indice glicemic: Cu un indice glicemic de 54-59, mierea de Manuka poate fi inclusă în dietele persoanelor cu diabet atunci când nivelul zahărului din sânge este gestionat cu atenție.
Potrivit pentru animale: Proprietățile naturale ale mierii de Manuka o fac benefică și sigură pentru utilizarea la animale în situații adecvate.

Combinația sa unică de bioactivitate, origine naturală și adaptabilitate face din mierea de Manuka din Noua Zeelandă un produs cu adevărat special atât pentru oameni, cât și pentru animale.

De ce să alegeți mierea crudă de Manuka?

Miere de Manuka crudă este miere în forma sa cea mai pură, exact așa cum a intenționat natura. Este neatinsă de procesare, păstrându-și toate bunătățile naturale. Iată ce face mierea brută de Manuka unică:

Pure și neprocesate: Fără pasteurizare, încălzire sau orice prelucrare artificială.
Bogat în nutrienți: Păstrează vitaminele, mineralele și substanțele nutritive care contribuie la beneficiile sale pentru sănătate.
Conținut enzimatic mai ridicat: Conține o concentrație mai mare de enzime naturale care susțin bioactivitatea sa.
Profil de aminoacizi: Încărcat cu aminoacizi esențiali care îi sporesc valoarea nutritivă.
Textură și consistență distincte: Are o textură mai groasă, ușor granulată, care reflectă starea sa naturală.
Arome și gusturi incredibile: Oferă un profil de gust bogat, natural și o profunzime aromatică unică pentru mierea crudă.

Mierea Raw Manuka oferă o experiență cu adevărat autentică, combinând beneficiile naturale pentru sănătate cu un gust și o textură excepționale.

Citiți mai multe despre diferența dintre mierea crudă și cea cremă.

Care este semnificația sau importanța MGO (metilglioxal)?

MGO (metilglioxal) este un compus natural din mierea de Manuka care contribuie la proprietățile sale bioactive unice.

Procesul de formare:
MGO se formează în miere prin conversia naturală a DHA (dihidroxiacetonă), care este prezentă în nectarul florii de Manuka. În timp, acest proces sporește potența și bioactivitatea mierii.
Semnificație:
MGO este markerul cheie utilizat pentru a măsura puterea și calitatea mierii de Manuka, nivelurile mai ridicate de MGO indicând proprietăți bioactive mai mari.

Această transformare naturală este ceea ce face mierea de Manuka atât de distinctă și de căutată în întreaga lume.

Care produs cu miere de Manuka este cel mai potrivit pentru mine?

La MNZ, oferim o gamă largă de Miere de Manuka Valori MGO pentru a se potrivi stilului tău de viață și nevoilor tale de sănătate. Iată un ghid util pentru a vă ajuta să selectați cea mai bună opțiune:

Înțelegerea nivelurilor MGO:

The valoarea MGO este mai mare, cu atât bioactivitatea naturală a mierii este mai puternică. Contrar miturilor, organismul dumneavoastră nu trebuie să se "adapteze" la niveluri mai ridicate de MGO. Toate produsele MNZ sunt potrivite pentru orice persoană cu vârsta de 1 an sau mai mare și se pot integra perfect în rutina zilnică de sănătate.

Recomandări MGO pe caz de utilizare

MGO 100+:
- Perfect pentru utilizarea zilnică, cum ar fi la micul dejun.
- Susține sănătatea generală ca parte a rutinei zilnice de wellness.
MGO 250+:
- Oferă suport ușor pentru sănătatea stomacului și a intestinelor.
- Ideal pentru stilul de viață activ și pentru sportivi.
MGO 400+:
- Suport ușor pentru problemele stomacale și intestinale.
- Benefic pentru sănătatea pielii, rănile minore și imunitatea iarna.
MGO 550+:
- Ajutor puternic pentru problemele digestive, cum ar fi arsurile la stomac.
- Excelent pentru afecțiunile pielii și rănile care se vindecă greu.
MGO 1000+:
- Oferă bioactivitate naturală de grad foarte înalt.
- Suport cuprinzător pentru bunăstarea generală a organismului.
MGO 1200+ & MGO 1500+:
- Bioactivitate excepțională, de înaltă calitate.
- Oferă un suport natural robust pentru problemele severe de stomac și intestine.
- Ideal pentru condițiile problematice ale pielii.

Cum să utilizați mierea de Manuka MNZ

Direct din lingură: Savurați-l pe stomacul gol pentru o absorbție optimă.
Dizolvat în apă călduță: Amestecați o linguriță în apă pentru a-i păstra proprietățile naturale, făcându-l în același timp mai ușor de consumat.

Încorporați Mierea de Manuka MNZ în rutina dumneavoastră zilnică pentru a beneficia de beneficiile sale naturale și pentru a vă susține călătoria către sănătate.

Care sunt cele mai bune moduri de a folosi mierea de Manuka?

Mierea de Manuka de la MNZ este versatilă și poate fi utilizată în diverse moduri pentru a susține sănătatea internă și externă:

Aplicații interne

Consumați pe stomacul gol: Luați o linguriță direct din borcan pentru o absorbție optimă și beneficii pentru sănătate.
Se dizolvă în apă: Utilizați-o ca băutură naturală pentru sportivi amestecând o linguriță în apă călduță.
Adăugați la mese: Încorporați în micul dejun, prânz sau cină ca îndulcitor natural sau potențiator de aromă.

Aplicații externe

Răni care nu se închid: Aplicați direct pe zona afectată pentru a favoriza vindecarea.
Acnee: Utilizați ca tratament topic pentru a ajuta la reducerea inflamației și a sprijini recuperarea pielii.
Afecțiuni inflamate ale pielii: Aplicați pentru a calma și a calma pielea iritată sau inflamată.

Bioactivitatea naturală a mierii de Manuka o face o soluție puternică și eficientă pentru o gamă largă de nevoi de sănătate și wellness, atât în interior, cât și în exterior.

Ce informații sunt disponibile despre mierea de Manuka?

Mierea de Manuka a făcut obiectul unor cercetări științifice extinse la nivel mondial începând cu anii 1990, cu repere semnificative atinse de cercetători de vârf:

Descoperiri și contribuții cheie

Profesor Peter Molan (Universitatea din Waikato, Noua Zeelandă):
- A început să studieze proprietățile unice ale mierii de Manuka în 1985 prin intermediul Unității de Cercetare a Mierii Waikato.
- Activitatea sa revoluționară s-a axat pe aplicațiile medicale și efectele bioactive ale mierii de Manuka, ceea ce i-a adus recunoașterea pe scară largă.
- În ciuda suspiciunilor sale timpurii cu privire la rolul MGO în bioactivitatea mierii de Manuka, el și echipa sa au fost inițial incapabili să identifice compusul specific responsabil.
- A colaborat cu profesorul Thomas Henle pentru continuarea cercetărilor.
Profesor Thomas Henle (Universitatea Tehnică din Dresda, Germania):
- În 2006, el și echipa sa au descoperit că nivelurile excepțional de ridicate de Metilglioxal (MGO) din mierea de Manuka sunt singurele responsabile pentru efectele sale bioactive puternice.

Moștenirea cercetării

Eforturile de pionierat ale profesorului Peter Molan au pus bazele înțelegerii calităților unice ale mierii de Manuka, contribuind la numeroase publicații științifice și la recunoașterea globală a aplicațiilor sale medicale și terapeutice.
După decesul său în septembrie 2015, cercetările privind mierea de Manuka au continuat, producând numeroase studii care analizează bioactivitatea, utilizările medicale și beneficiile pentru sănătate ale acesteia.

Eforturile combinate ale acestor cercetători au stabilit că mierea de Manuka este un produs natural de înaltă calitate, validat științific, cu un potențial medical și de sănătate semnificativ.

Mierea de Manuka prezintă un efect bioactiv?

Proprietățile bioactive ale mierii de Manuka au fost studiate pe larg de institute de cercetare renumite din întreaga lume. De-a lungul anilor, descoperiri revoluționare au evidențiat știința din spatele calităților sale excepționale:

Profesorul Peter Molan (anii 1990):
- Și-a dedicat cercetările pentru a descoperi proprietățile unice ale mierii de Manuka.
- A publicat numeroase studii științifice, axate pe efectele sale bioactive și pe potențialele aplicații medicale.
Profesorul Thomas Henle (2006):
- Descoperit că Metilglioxal (MGO), un compus natural din mierea de Manuka, contribuie în mod esențial la bioactivitatea sa puternică.

Această combinație de cercetări de pionierat a consolidat mierea de Manuka ca produs natural validat științific, cu proprietăți unice și valoroase pentru sănătate.

MNZ PRODUSE

Toate produsele MNZ sunt fabricate folosind propriile noastre miere de Manuka brută de calitate superioară, asigurând o calitate și o autenticitate de neegalat. Prin utilizarea exclusivă a mierii brute, neprocesate, îi păstrăm proprietățile bioactive naturale, oferind produse pure, puternice și fidele naturii. Angajamentul MNZ față de excelență garantează că fiecare produs oferă beneficiile unice ale mierii de Manuka autentice.

MIERE BRUTĂ DE MANUKA

Până la MGO 1500+

Snappaks 10x 5 grame

MGO 100+

Picături

Diverse arome - MGO 100+

Săpun cu miere de Manuka

MGO 100+

Pastă de dinți

MGO 550+ - aromă de mentă

Este mierea de Manuka benefică pentru sănătate?

Mierea a fost apreciată timp de secole ca un aliment benefic, iar miere brută de Manuka continuă această tradiție cu calitățile sale excepționale. Se integrează perfect într-un stil de viață sănătos datorită:

Profil bogat în nutrienți: Păstrează vitaminele, mineralele și substanțele nutritive care susțin sănătatea generală.
Conținut de enzime naturale: Niveluri mai ridicate de enzime care îi sporesc proprietățile bioactive.
Profil ridicat de aminoacizi: Furnizează aminoacizi esențiali benefici pentru organism.
Textură și consistență unice: Textura mai groasă, ușor granulată, care reflectă natura sa brută și neprocesată.
Arome și gusturi incredibile: Gust natural distinctiv și bogăție aromatică unice pentru mierea de Manuka.

Mierea crudă de Manuka combină valoarea nutritivă cu o experiență senzorială autentică, ceea ce o face alegerea ideală pentru cei care caută o completare naturală și sănătoasă la dieta lor.

Care sunt beneficiile mierii de Manuka?

Mierea de Manuka este un produs versatil, cu o gamă largă de aplicații, ceea ce o face un adevărat deliciu pentru organism. Efectele sale bioactive îi sporesc valoarea în numeroase moduri:

Aplicații ale mierii de Manuka

Ca aliment:
- Savurați-l direct sau ca îndulcitor natural în mese.
- Un adaos nutritiv la micul dejun, prânz sau cină.
Nutriție sportivă:
- Se amestecă cu apă pentru a crea o băutură sportivă naturală pentru energie și recuperare.
Suport gastrointestinal:
- Ajută la optimizarea digestiei și susține sănătatea intestinelor.
Îngrijirea pielii:
- Aplicați direct pe piele pentru ameliorarea iritațiilor, acneei și rănilor minore.

De ce să alegeți mierea de Manuka?

Mierea de Manuka efecte bioactive oferă sprijin natural pentru bunăstarea generală, oferind o combinație unică de beneficii nutriționale și proprietăți terapeutice. Fie că este utilizată intern sau extern, este o sursă naturală de energie pentru sănătate și vitalitate.

Este toată mierea de Manuka autentică?

Din cauza cererii mari de miere de Manuka, se consumă mai multă miere decât se produce, ceea ce face ca autenticitatea să fie o preocupare majoră. La MNZ, ne asigurăm că toată mierea noastră crudă de Manuka suferă o o serie riguroasă de analize înainte de a fi pregătită pentru consum. Acest proces garantează că fiecare borcan de miere de Manuka îndeplinește cele mai înalte standarde de calitate și bioactivitate.

Pentru informații detaliate privind Garanția calității, vă rugăm să consultați documentația noastră oficială.

Mierea de Manuka este considerată crudă prin definiție?

La MNZ, noi produc doar miere de Manuka brută. Este la latitudinea producătorilor individuali să decidă dacă își procesează mierea în produse precum mierea cremă, dar noi menținem cele mai înalte standarde prin păstrarea stării naturale, neprocesate a mierii noastre de Manuka. Acest lucru asigură faptul că toate enzimele benefice, nutrienții și proprietățile bioactive rămân intacte, oferindu-vă cea mai pură și mai puternică formă de miere de Manuka disponibilă.

Care este diferența dintre mierea de Manuka cremă și mierea de Manuka brută?

Miere de Manuka crudă este exact așa cum a intenționat natura-pure, crude, neprocesate, nepasteurizate și neîncălzite-ceea ce înseamnă că își păstrează toate calitățile naturale. Una dintre caracteristicile unice ale mierii brute este tendința sa de a cristalizează în timp, un eveniment complet natural și benefic care păstrează aroma și calitatea mierii.

De ce cristalizează mierea?

Mierea este o soluție de zahăr suprasaturată, care conține mai mult de 70% zaharuri și mai puțin de 20% apă. Conținutul ridicat de zahăr depășește ceea ce apa poate reține în mod natural la temperatura camerei.

Mediu cald al stupului: Mierea rămâne stabilă în forma sa lichidă la aproximativ 35°C.
Temperaturi scăzute: Zahărul din miere începe să se cristalizeze, făcând ca mierea să se solidifice.
Cristalizare și calitate: Acest proces natural ajută la păstrarea aromei bogate și a proprietăților bioactive ale mierii.

Mierea se poate cristaliza în diferite moduri:

Cristalizare uniformă: Mierea se cristalizează uniform.
Cristalizare parțială: Formează două straturi, cu un strat cristalizat la bază și lichid deasupra.
Cristal Dimensiune: Dimensiunea cristalelor depinde de tipul de miere, iar viteza de cristalizare influențează textura. Cu cât se cristalizează mai repede, cu atât textura este mai fină.

Procesul de cristalizare afectează, de asemenea, culoarea și opacitatea mierii, deoarece glucoza tinde să se cristalizeze prima, formând mici cristale albe, făcând mierea mai deschisă la culoare și mai opacă.

Miere de Manuka crudă Caracteristici

Enzime și nutrienți naturali: Mierea crudă de Manuka își păstrează toate vitamine, minerale, și enzime naturale.
Profil de aminoacizi: Acesta are un profil ridicat de aminoacizi care contribuie la beneficiile sale nutriționale.
Consistență mai groasă și textură granulată: Această textură rezultă din starea sa naturală, care o face mai groasă și ușor granulată în comparație cu mierea obișnuită.
Profil de aromă incredibil: Aroma naturală este bogată, distinctivă și plină de profunzime.

Procesul în 4 etape de producere a mierii de Manuka MGO crude

Extracție la rece (max 35°C): Mierea este extrasă ușor din fagurii de miere pentru a-i păstra proprietățile naturale.
Colecția Honey: Mierea este colectată cu grijă din fagurii mari de miere.
Filtrarea luminii: Mierea este ușor filtrată pentru a îndepărta ceara rătăcită și reziduurile de albine, asigurând puritatea fără a compromite starea sa naturală.
Umplerea borcanelor: Mierea de Manuka pură, brută, neprocesată este umplută în borcane, gata pentru consum, fără încălzire sau pasteurizare.

Extracție tradițională:

Mierea este extrasă în mod tradițional prin centrifugare, o metodă prin care sunt îndepărtate bucățile mai mari de ceară, iar mierea este turnată pentru a evita impuritățile. Procesul asigură că fără căldură se aplică, păstrând intacte proprietățile naturale ale mierii.

Cristalizarea, textura și bioactivitatea mierii crude de Manuka sunt toate semne distinctive ale purității sale, asigurându-vă că primiți miere de cea mai înaltă calitate pe care natura o are de oferit.

MNZ produce doar miere de Manuka crudă

La MNZ, ne mândrim că producem numai miere de Manuka brută, nefiltrată, nepasteurizată, monoflorală, asigurându-se că toate proprietățile sale naturale rămân intacte. Mierea noastră este atent produse, prelucrate și ambalate în Noua Zeelandă, menținând cele mai înalte standarde de calitate și autenticitate.

În plus, acordăm prioritate sustenabilității și sănătății prin ambalarea mierii noastre în Recipiente fără BPA, oferind o opțiune sigură și ecologică pentru clienții noștri. Fiecare borcan de miere de Manuka MNZ este un produs pur, natural, direct din peisajele virgine din Noua Zeelandă.

Cremă de miere de Manuka

Mierea de Manuka cremă este un produs al omogenizare, un proces care controlează formarea cristalelor și conferă mierii o consistență netedă, tartinabilă. Iată o prezentare generală a modului în care funcționează acest proces și a etapelor implicate:

Procesul de obținere a cremei

Scopul cremei de miere este de a produce o structură uniformă și cristale fine, de obicei mai mică de 25 microni (0,025 mm). Acest proces implică aerarea și amestecarea mecanică a mierii pentru a preveni formarea cristalelor mai mari, rezultând o textură netedă și tartinabilă.

Etapele cheie în producția de miere de Manuka cremoasă:

Extracție (40° C - 65° C):
Mierea este extrasă din fagurii de miere la o temperatură controlată între 40° C și 65° C pentru a o face mai fluidă, deși acest proces de încălzire crește HMF (Hidroximetilfurfural), un compus care crește la încălzire.
Colecția Honey:
Mierea este colectată în faguri mari, care pot conține unele impurități, cum ar fi reziduuri de albine și ceară.
Filtrarea inițială:
Mierea este filtrată pentru a îndepărta bucățile mari de ceară rătăcită și alte reziduuri de albine.
Filtrare fină (200 microni):
O a doua rundă de filtrare îndepărtează particulele și reziduurile și mai mici, asigurând o consistență mai fină.
Creșterea temperaturii (40° C - 65° C):
Mierea este încălzită din nou pentru a o face și mai fluidă, reducând și mai mult rata de cristalizare. Cu toate acestea, această etapă crește și nivelul de HMF, care poate afecta calitatea mierii.
Aerare și agitare (până la 2 săptămâni):
Mierea este aerată și amestecată timp de până la 3 zile până la 2 săptămâni. Această etapă încorporează aer în miere și permite formarea cristalelor fine, dând mierii o textură cremoasă.
Amestecare (10-15 minute de mai multe ori pe zi):
Mierea se amestecă timp de 10-15 minute de mai multe ori pe zi pentru a asigura o textură uniformă, în timp ce se răcește treptat până la o temperatură de 12-15°C.
Umplerea borcanelor:
Odată obținută consistența dorită, mierea de Manuka cremă este umplută cu grijă în borcane, gata pentru ambalare.

Implicațiile procesului:

Omogenizare și aerare:
Procesul de cremă are ca rezultat o textură netedă, tartinabilă similară cu cea a cremelor de ciocolată, ceea ce o face ideală pentru a fi utilizată ca produs tartinabil. Mierea își păstrează o textură uniformă în timp, dar o parte din enzime naturale și substanțele nutritive pot fi afectate de etapele de încălzire și filtrare.
Comparație cu mierea brută:
Spre deosebire de mierea crudă, care este lăsată neprocesată pentru a-și păstra toate proprietățile bioactive naturale, cremă de miere de Manuka este supus încălzirii și filtrării, ceea ce poate reduce o parte din conținutul său nutritiv și enzimele naturale.

În timp ce mierea de Manuka cremă oferă o opțiune convenabilă și netedă pentru consumatori, mierea de Manuka crudă rămâne alegerea pentru cei care doresc să păstreze întregul spectru de beneficii bioactive naturale.