Často kladené otázky o manukovom mede

Skratka MGO znamená Metylglyoxal, prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina a jeden z kľúčových znakov jedinečných vlastností manukového medu. Obsah MGO určuje účinnosť a kvalitu medu, pričom vyšší obsah MGO znamená silnejšie antibakteriálne a bioaktívne vlastnosti.

Metylglyoxal (MGO) je hlavná zlúčenina zodpovedná za stabilné, silné a vysokokvalitné bioaktívne vlastnosti, vďaka ktorým je novozélandský manukový med jedinečný. Jeho prirodzene sa vyskytujúci bioaktívny účinok odlišuje manukový med od iných druhov medu a robí z neho vyhľadávanú voľbu pre zdravotné a wellness aplikácie.

Stránka Obsah MGO (metylglyoxal) v mede Manuka sa meria podľa normy stanovenej novozélandským Ministerstvom primárneho priemyslu (MPI). MGO je kvantifikovateľná zlúčenina a jej koncentrácia v mede určuje úroveň jeho bioaktivity a celkovej kvality. Toto štandardizované meranie zabezpečuje konzistenciu, pravosť a dôveru vo výrobky z manukového medu.

V spoločnosti MNZ sa snažíme poskytovať pravý, vysokokvalitný novozélandský manukový med. Náš med je 100% surový, nefiltrovaný a nepasterizovaný, čím sa zachovávajú jeho prirodzené vlastnosti a bioaktivita. Vyrábame výlučne monoflorálny manukový med MGO a každá nádoba prechádza prísnym testovaním, aby spĺňala prísne normy stanovené novozélandským Ministerstvom primárneho priemyslu (MPI). To zaručuje, že keď si vyberiete MNZ, kupujete autentický, originálny manukový med, ktorému môžete dôverovať; Zistite viac

MNZ sa špecializuje na výrobu monoflorálny manukový med MGO, čo znamená, že med sa získava takmer výlučne z nektáru kríka/stromu Manuka (Leptospermum scoparium). To zaručuje vysokú koncentráciu MGO a jedinečné vlastnosti, ktoré robia manukový med takým charakteristickým, a vždy poskytuje čistý a autentický produkt.

Manukový med je neuveriteľne všestranný a môžete si ho vychutnávať rôznymi spôsobmi:

• Smoothies: Pridajte lyžičku pre prirodzenú sladkosť a výživovú dávku.
• Jogurt: Vymiešajte ho, aby ste získali chutnú a zdravú polevu.
• Chlieb alebo krekry: Natrite si ho na jednoduché, ale chutné občerstvenie.
• Jedlá: Zakomponujte ho do receptov, aby ste získali jedinečný nádych.

Tí, ktorí dávajú prednosť čistej chuti manukového medu, ho môžu konzumovať priamo z nádoby a denne si dopriať niekoľko čajových lyžičiek. Okrem toho ho možno rozpustiť vo vode, napríklad polievkovú lyžicu v šejkri alebo čajovú lyžičku vo veľkom pohári, a vychutnať si tak jeho prirodzenú chuť a blahodarné účinky.

Dôležité upozornenie: Hoci je manukový med v čaji vynikajúci, zahrievanie ničí niektoré jeho jedinečné vlastnosti. Ak si chcete naplno vychutnať jeho blahodarné účinky, najlepšie je konzumovať ho surový alebo pri izbovej teplote.

Spoločnosť MNZ hrdo vyrába a balí všetok svoj manukový med vo svojom najmodernejšom výrobnom centre na Novom Zélande. To zaručuje úplnú kontrolu kvality a pravosti v každej fáze procesu. Okrem toho sú všetky obaly spoločnosti MNZ Bez obsahu BPA, čo je v súlade s naším záväzkom v oblasti zdravia, bezpečnosti a environmentálnej udržateľnosti.

Včely prirodzene produkujú veľmi obmedzené množstvá manukového medu s vysokým obsahom MGO, vďaka čomu sa vyrábajú druhy ako MGO 1500+ výnimočne vzácne a špeciálne. Hodnoty nad 1500 MGO sú takmer neslýchané, čo zdôrazňuje ich exkluzivitu.

Výroba manukového medu s takým vysokým obsahom MGO je tiež nákladná vzhľadom na jeho vzácnosť a potrebnú starostlivú starostlivosť. Spoločnosť MNZ ponúka MGO 1000+ a Manukový med MGO 1200+ na stránke veľmi limitované edície, čo odráža nedostatočnú dostupnosť medu a vysoký dopyt po týchto prémiových druhoch.

Meranie Metylglyoxal (MGO) je presná a vedecky spoľahlivá metóda s chybou menšou ako 2%. Toto testovanie nariadila novozélandská vláda na zabezpečenie pravosti a kvality manukového medu.

V spoločnosti MNZ sa všetok med prísne testuje na prítomnosť merateľných látok vrátane:

• MGO (metylglyoxal): Označuje účinnosť a bioaktívne vlastnosti medu.
• DHA (dihydroxyacetón): Prekurzor MGO, ktorý zabezpečuje pôvod medu a prirodzený proces premeny.
• HMF (hydroxymetylfurfural): Označenie čerstvosti a kvality medu.

Tieto testy zaručujú, že spoločnosť MNZ dodáva len pravý, vysokokvalitný manukový med.

V začiatkoch výskumu manukového medu vedci porovnávali jeho antibakteriálnu aktivitu s Fenol, zlúčenina používaná v nemocniciach na ničenie baktérií. To viedlo k vzniku pojmov ako napr. Aktívne, NPA (Non-Peroxide Activity) a hodnotenia ako 5+, 10+, 15+, 20+ a 25+, čo predstavuje ekvivalentnú koncentráciu fenolu v mede. Tieto výrazy sú však v súčasnosti obmedzené novozélandskými právnymi predpismi z dôvodu možného zavádzania spotrebiteľov.

Stránka UMF (jedinečný manukový faktor) systém triedenia neskôr zaviedol Peter Molan. Na rozdiel od MGO, UMF nie je priamo merateľná látka ale vypočítava sa pomocou stupnice fenolového ekvivalentu. Hodnotí niekoľko faktorov vrátane úrovne MGO, DHA a ďalších kľúčových vlastností.

Hlavné rozdiely:

• MGO (metylglyoxal): Vedecky merateľná zlúčenina a hlavný bioaktívny marker v manukovom mede.
• UMF (jedinečný manukový faktor): Širší systém zabezpečenia kvality založený na fenolovej ekvivalencii, ale nie na priamom meraní.
• NPA (neperoxidová aktivita): Vzťahuje sa na aktivitu antib****l, ale v súčasnosti je z veľkej časti nahradená systémami triedenia MGO a UMF.

Pochopenie týchto systémov triedenia pomáha spotrebiteľom robiť informované rozhodnutia o pravosti a účinnosti manukového medu.

Dôležité

1. Je potrebné poznamenať, že údaje o fenolovom ekvivalente na výrobkoch a etiketách manukového medu, ako napríklad 5+, 10+, 15+, 20+ a 25+, sú terapeutické tvrdenia. Od januára 2016 už nie sú podľa novozélandského kódexu potravinových noriem povolené. To znamená, že značky s takýmito označeniami sa na Novom Zélande nebalia.
2. Vláda Nového Zélandu zakázala používanie NPA (Non Peroxide Activity) na obaloch

Peter Molan, objaviteľ hodnoty UMF.

Manuka med nie je vždy manukový med!

Združenie spotrebiteľov uskutočnilo rozsiahle vyšetrovanie manukového medu, ktoré ukázalo, že mnohé značky používajú podvody. Deje sa to nesprávnym uvádzaním hodnôt metylglyoxalu, nesprávnym označovaním, predajom veľmi nízkej kvality manukového medu ako veľmi kvalitného a mnohými ďalšími spôsobmi.

Manuka med nie je vždy taký pravý, ako sa zdá. Vyšetrovania spotrebiteľských združení odhalili, že medzi niektorými značkami sú rozšírené podvodné praktiky vrátane falošného označovania, nadhodnotených hodnôt MGO a predaja nekvalitného medu ako prvotriedneho manukového medu. Tu je rozpis kľúčových problémov a návod, ako rozpoznať pravý manukový med:

Bežné podvodné praktiky

1. Nesprávne označovanie

   • Niektoré výrobky sa označujú za manukový med, ale neobsahujú takmer žiadny skutočný manukový med.
   • Na etiketách sa môžu nepravdivo uvádzať pojmy ako "Active" alebo "Manuka", ktoré zavádzajú spotrebiteľov o pravosti.

2. Falšované hodnoty UMF alebo MGO

   • Na etiketách môžu byť uvedené vysoké hodnoty UMF (napr. UMF 25+) alebo MGO (napr. MGO 850+), ale testovanie často odhalí oveľa nižšie hodnoty (napr. len 30 mg/kg MGO).

3. Prehriaty manukový med

   • Umelé zahrievanie sa používa na zvýšenie hladiny MGO, čím sa spotrebiteľom podsúva klamlivá predstava o vyššej kvalite medu.
   • Prehriatie ničí účinné zložky vrátane DHA a ďalších bioaktívnych látok.
   • Hladiny HMF (hydroxymetylfurfuralu) sa výrazne zvyšujú v dôsledku zahrievania, čo možno zistiť pri laboratórnych testoch.

4. Predaj medu nízkej kvality ako špičkového medu

   • Kombinácia nesprávneho označovania, prehriatia a nejasných alebo sfalšovaných hodnôt môže spôsobiť, že nekvalitný med sa bude javiť ako prvotriedny.

Kľúčové merateľné zlúčeniny v manukovom mede

1. MGO (metylglyoxal):

   • Primárna bioaktívna zlúčenina meraná v mg/kg.
   • Manukový med je jedinečný práve vďaka prirodzenej prítomnosti MGO.

2. DHA (dihydroxyacetón):

   • Prekurzor MGO, ktorý sa nachádza v nektári rastliny Manuka.
   • Vysoké hladiny DHA naznačujú vysoký potenciálny obsah MGO.

3. HMF (hydroxymetylfurfural):

   • Zlúčenina, ktorá vzniká pri zahrievaní medu.
   • Vysoké hladiny HMF poukazujú na prehriatie, ktoré znižuje kvalitu medu a ničí jeho prirodzené bioaktívne vlastnosti.

Ako sa uistiť, že kupujete pravý manukový med

1. Hľadajte dôveryhodné certifikáty:

   • Uistite sa, že med je certifikovaný podľa uznávaných noriem, ako je UMF (Unique Manuka Factor) alebo MGO.

2. Skontrolujte informácie o laboratórnych testoch:

   • Renomované značky testujú svoj med v akreditovaných laboratóriách a poskytujú transparentné informácie o obsahu MGO, DHA a HMF.

3. Vyhnite sa podozrivo lacnému manukovému medu:

   • Pravý manukový med, najmä jeho vysokokvalitné varianty (napr. MGO 1000+ alebo MGO 1500+), je prirodzene drahý z dôvodu obmedzenej výroby.

4. Starostlivo kontrolujte etikety:

   • Hľadajte jasné a presné označenie, na ktorom je uvedený pôvod medu, obsah MGO a ďalších merateľných látok.

Pochopením týchto faktorov môžu spotrebitelia robiť informované rozhodnutia a vyhnúť sa zavádzaniu pri kúpe pravého, vysokokvalitného manukového medu. Vždy si vyberajte značky, ako je MNZ, ktoré uprednostňujú transparentnosť a dodržiavajú najvyššie štandardy pravosti.

Manukový med je prírodný produkt s mnohými zdravotnými účinkami, ktorý je vhodný pre väčšinu ľudí. Existuje však niekoľko výnimiek a úvah:

• Bezpečné pre väčšinu dospelých: Manukový med si môže dopriať každý, kto chce prirodzene zlepšiť svoje zdravie.
• Nevhodné pre deti mladšie ako 1 rok: Podobne ako iné druhy medu, ani manukový med by sa nemal podávať deťom mladším ako jeden rok kvôli riziku botulizmu.
• Alergie na včelie produkty: Osoby so známou alergiou na včelie produkty alebo peľ by sa mali Manuka medu vyhýbať, aby predišli alergickým reakciám.
• Bezpečné počas tehotenstva: Manukový med sa všeobecne považuje za bezpečný na konzumáciu počas tehotenstva a ponúka prirodzený spôsob podpory zdravia a pohody.

Ak máte obavy alebo špecifické zdravotné ťažkosti, vždy sa pred konzumáciou manukového medu poraďte s lekárom.

Vzhľadom na právne predpisy a obmedzenia nemôže spoločnosť MNZ poskytnúť konkrétne informácie o niektorých aspektoch manukového medu. Ubezpečujeme však našich zákazníkov, že všetky Manuka med od MNZ je 100% čistý, surový a nespracovaný, čoho výsledkom sú mimoriadne kvalitné výrobky. Tento záväzok zaručuje, že dostávate autentický manukový med s plne zachovanými prírodnými vlastnosťami.

Nie.