SL 
UK 
NL 
ES 
DE 
FR 
PT 
IT 
DA 
FI 
SV 
NB 
EL 
HR 
CS 
HU 
IS 
LT 
ET 
PL 
SK 
RO "Testiranje metilgliooksala je jasen in nedvoumen način, kako potrošnikom sporočiti, da je edinstvena visoka biološka aktivnost tega medu res posebna in da velja samo za med MGO Manuka."
Kvate profesorja Petra Molana - odkritelja UMF - Univerza Waikato (Nova Zelandija)
Profesor Peter Molan je bil do leta 2015 zaposlen na Univerzi Waikato, kjer je od leta 1985 s svojo ekipo iz Enote za raziskave medu Waikato raziskoval posebne učinke medu manuke.
Njegovo prelomno delo je privedlo do številnih znanstvenih objav, zlasti o posebnem učinku čiščenja manuke, zlasti na medicinskem področju.
Profesor Peter Molan se v svojih publikacijah osredotoča na različna telesna stanja, tuje bakterije in zdravljenje ran z medom Manuka.
Profesor Peter Molan je že močno sumil na ta učinek, ki ga je poimenoval UMF (Unique Manuka Factor) in ga je primerjal z določenim odstotkom raztopine fenola. UMF in NPA sta enaka načina testiranja. To je poimenoval 5+, 10+, 15+, 20+ in 25+ ter je ustrezalo ustreznim odstotkom fenola 5%, 10%, 15%, 20% in 25%. Ta preskusna metoda se je izkazala za nenatančno zaradi številnih napak v rezultatih preskusa. Vendar pa on in njegova ekipa takrat nista mogla identificirati aktivne spojine.
Vrednosti Unique Manuka Factor (UMF®) se ne merijo neposredno v laboratoriju, temveč se vrednosti Unique Manuka Factor (UMF®) izračunajo na podlagi izmerjene koncentracije metilglioxala v medu v skladu z zahtevami stranke. Izračun temelji na objavljenih podatkih (*), kjer sta bili izmerjeni koncentraciji UMF in metilglioksala v seriji vzorcev medu. Teh izračunanih vrednosti in preskusne metode IANZ ni akreditiral in ne pomenijo, da med je ali ni med Manuka. Vrednosti UMF, manjše od 5, so ocenjene na podlagi ekstrapolacije razmerja med metilglioksalom in UMF.
Preskusno metodo za merjenje koncentracije metilgliooksala je akreditiral IANZ.
*Izolacija s HPLC in karakterizacija anti********* aktivne frakcije medu manuka (Leptospermum scoparium) iz Nove Zelandije. C. J. Adams et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. In popravek za ''Isolation by HPLC and characterization of anti******** active fraction of New Zealand manuka (Leptospermum scoparium) honey'' [Carbohydr. Res.
343 (2008) 651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C. J. Adams in sod.
Profesor Peter Molan je od leta 2008 tesno sodeloval s profesorjem Thomasom Henlom in v celoti podprl ugotovitve svojega kolega. Metilglioksal je bil povezava s tem, kar je profesor Peter Molan iskal že vse življenje. Profesor Peter Molan je umrl septembra 2015.
Profesor Thomas Henle je to povezavo odkril leta 2006; metilglikoksal.
