Kaj je med Manuka?

Med iz manuke, pridobljen iz Drevo manuke (Leptospermum scoparium)je eden najbolj raziskanih medov, ki slovi po svoji kakovosti in naravni bioaktivnosti. Ta redek med se proizvaja le v omejenem obdobju vsako leto, ko cveti drevo manuka, zato je zelo zaželen.

Spletna stran Nektar drevesa manuke zagotavlja edinstvene naravne spojine, ki dajejo manukovemu medu izjemne lastnosti, in združuje starodavne prednosti medu z močnimi bioaktivnimi lastnostmi novozelandskega drevesa manuke.

Kompleksnost medu manuka je močno povezana z edinstveno okolje Nove Zelandije, vključno z:

  • Neokrnjeni naravni ekosistemi ki negujejo močno rastlinje.
  • Čiste vode in zrak ki podpirajo zdravje rastlin.
  • Različne vremenske razmere ki izzivajo in krepijo avtohtone vrste, kot je drevo manuka.

Ti dejavniki ustvarjajo med, ki pooseblja odpornost in čistost novozelandske naravne dediščine, zaradi česar je med Manuka eden najbolj cenjenih medov na svetu.

Za koga je manukov med namenjen in kdo ga lahko uporablja?

Novozelandski manuka med je edina znanstveno dokazana naravna hrana 100% na svetu imajo visokokakovostno naravno biološko aktivnost. Po vsem svetu je priznana kot eno najbolj izjemnih živil, ki ima številne prednosti in je primerna za širok krog potrošnikov, vključno z:

  • Posamezniki, stari 1 leto in več: Med iz manuke lahko varno uživajo vsi, starejši od enega leta, zato je vsestranski dodatek k prehrani.
  • Zmeren glikemični indeks: Ker je glikemični indeks medu Manuka 54-59, ga lahko ob skrbnem uravnavanju ravni sladkorja v krvi vključimo v prehrano ljudi s sladkorno boleznijo.
  • Primerno za živali: Zaradi svojih naravnih lastnosti je med manuka koristen in varen za uporabo pri živalih v ustreznih primerih.

Zaradi edinstvene kombinacije bioaktivnosti, naravnega izvora in prilagodljivosti je novozelandski med iz manuke resnično poseben izdelek za ljudi in živali.

Zakaj izbrati surovi manukov med?

Surovi med iz manuke je med v najčistejši obliki, kot ga je ustvarila narava. Med je nedotaknjen zaradi predelave, zato ohranja vse svoje naravne lastnosti. V nadaljevanju predstavljamo, v čem je surovi med manuka edinstven:

  • Čisti in nepredelani: Brez pasterizacije, segrevanja ali kakršne koli umetne obdelave.
  • Bogata s hranili: Ohranja vitamine, minerale in hranilne snovi, ki prispevajo k njegovim koristim za zdravje.
  • Večja vsebnost encimov: Vsebuje večjo koncentracijo naravnih encimov, ki podpirajo njegovo bioaktivnost.
  • Profil aminokislin: Vsebuje esencialne aminokisline, ki povečujejo njegovo hranilno vrednost.
  • Izrazita tekstura in konsistenca: Ima debelejšo, rahlo zrnato teksturo, ki odraža njegovo naravno stanje.
  • Neverjetna aroma in okus: Ponuja bogat, naraven okus in aromatično globino, ki je edinstvena za surovi med.

Surovi med iz manuke zagotavlja resnično pristno izkušnjo, saj združuje naravne koristi za zdravje z izjemnim okusom in teksturo.

Preberite več o razliki med surovim in kremnim medom.

Kakšen je pomen ali pomembnost MGO (metilglioksala)?

MGO (metilglioksal) je naravna spojina v medu manuka, ki prispeva k njegovim edinstvenim bioaktivnim lastnostim.

  • Postopek oblikovanja:
    MGO nastane v medu z naravno pretvorbo DHA (dihidroksiaceton)ki je prisoten v nektarju cvetov manuke. Sčasoma se s tem postopkom povečata moč in biološka aktivnost medu.

  • Pomen:
    MGO je ključni označevalec, ki se uporablja za merjenje moči in kakovosti manukovega medu, pri čemer višje vrednosti MGO kažejo na večje bioaktivne lastnosti.

Zaradi te naravne preobrazbe je med iz manuke tako poseben in iskan po vsem svetu.

Kateri izdelek iz medu manuke je najprimernejši zame?

V podjetju MNZ ponujamo vrsto Vrednosti manukovega medu MGO ki ustrezajo vašemu življenjskemu slogu in zdravstvenim potrebam. Tukaj je priročen vodnik, ki vam bo pomagal izbrati najboljšo možnost:

Razumevanje ravni MGO:

Spletna stran višja vrednost MGO, tem močnejša je naravna biološka aktivnost medu. V nasprotju z miti se vašemu telesu ni treba "prilagajati" na višje ravni MGO. Vsi izdelki MNZ so primerni za vse, ki so stari 1 leto ali več, in se lahko nemoteno vključijo v vašo vsakodnevno zdravstveno rutino.

Priporočila MGO glede na primer uporabe

  • MGO 100+:

    • Odlično za vsakodnevno uporabo, na primer pri zajtrku.
    • Podpira splošno zdravje kot del vsakodnevne rutine dobrega počutja.

  • MGO 250+:

    • Zagotavlja rahlo podporo za zdravje želodca in črevesja.
    • Idealno za aktivne življenjske sloge in športnike.

  • MGO 400+:

    • Blaga podpora pri želodčnih in črevesnih težavah.
    • Koristno za zdravje kože, manjše rane in zimsko odpornost.

  • MGO 550+:

    • Močna pomoč pri prebavnih težavah, kot je zgaga.
    • Odličen za kožne bolezni in rane, ki se počasi celijo.

  • MGO 1000+:

    • Ponuja zelo visoko naravno biološko aktivnost.
    • Celovita podpora za splošno dobro počutje telesa.

  • MGO 1200+ IN MGO 1500+:

    • Izjemna, visokokakovostna bioaktivnost.
    • Zagotavlja močno naravno podporo pri hudih želodčnih in črevesnih težavah.
    • Idealno za problematično kožo.

Kako uporabljati MNZ Manuka Honey

  • Neposredno iz žlice: Za optimalno absorpcijo ga uživajte na prazen želodec.
  • Raztopljen v mlačni vodi: Čajno žličko zmešajte v vodi, da ohranite njegove naravne lastnosti in ga lažje zaužijete.

Vključite MNZ Manuka Honey v svoj vsakdanjik in izkusite njegove naravne prednosti ter podprite svojo pot do zdravja.

Kateri so najboljši načini uporabe manukovega medu?

Med manuka iz MNZ je vsestranski in se lahko uporablja na različne načine za podporo notranjega in zunanjega zdravja:

Notranje aplikacije

  • Uživajte na prazen želodec: Za optimalno absorpcijo in koristi za zdravje zaužijte čajno žličko naravnost iz kozarca.
  • Raztopite v vodi: Uporabite ga kot naravno športno pijačo, tako da čajno žličko zmešate z mlačno vodo.
  • Dodajte v obroke: Vključite ga v zajtrk, kosilo ali večerjo kot naravno sladilo ali ojačevalec okusa.

Zunanje aplikacije

  • Rane, ki se ne zaprejo: Nanesite neposredno na prizadeto mesto, da pospešite celjenje.
  • Akne: Uporabljajte ga kot lokalno sredstvo za zmanjšanje vnetja in podporo okrevanju kože.
  • Vneti kožni obolenji: Nanesite ga za pomiritev in pomiritev razdražene ali vnete kože.

Naravna bioaktivnost medu manuka je močna in učinkovita rešitev za številne potrebe zdravja in dobrega počutja, tako zunaj kot znotraj.

Katere informacije so na voljo o manukovem medu?

Med iz manuke je od devetdesetih let prejšnjega stoletja predmet obsežnih znanstvenih raziskav po vsem svetu, pri čemer so vodilni raziskovalci dosegli pomembne mejnike:

Ključna odkritja in prispevki

  • Profesor Peter Molan (Univerza Waikato, Nova Zelandija):

    • Edinstvene lastnosti medu Manuka je začel preučevati leta 1985 v okviru raziskovalne enote Waikato Honey Research Unit.
    • Njegovo prelomno delo je bilo osredotočeno na medicinske aplikacije in bioaktivne učinke medu manuke, s čimer si je prislužil široko priznanje.
    • Čeprav je že na začetku posumil na vlogo MGO v bioaktivnosti medu manuke, mu z ekipo sprva ni uspelo ugotoviti, katera spojina je za to odgovorna.
    • Pri nadaljnjih raziskavah je sodeloval s profesorjem Thomasom Henlejem.

  • Profesor Thomas Henle (Tehnična univerza v Dresdnu, Nemčija):

    • Leta 2006 je s svojo ekipo ugotovil, da so izjemno visoke ravni Metilglioksal (MGO) v manukovem medu so edini odgovorni za njegove močne bioaktivne učinke.

Zapuščina raziskav

  • Profesor Peter Molan je s svojimi pionirskimi prizadevanji postavil temelje za razumevanje edinstvenih lastnosti medu manuke, kar je prispevalo k številnim znanstvenim publikacijam in svetovni prepoznavnosti njegove medicinske in terapevtske uporabe.
  • Po njegovi smrti septembra 2015 so se raziskave medu manuke nadaljevale in prinesle številne študije o njegovi bioaktivnosti, medicinski uporabi in koristih za zdravje.

Skupna prizadevanja teh raziskovalcev so med iz manuke uveljavila kot znanstveno potrjen, visokokakovosten naravni proizvod s pomembnim zdravstvenim in medicinskim potencialom.

Ali ima manukov med bioaktivni učinek?

Bioaktivne lastnosti medu manuke so podrobno preučevali priznani raziskovalni inštituti po vsem svetu. Z leti so revolucionarna odkritja poudarila znanstveno ozadje njegovih izjemnih lastnosti:

  • Profesor Peter Molan (90. leta prejšnjega stoletja):

    • Svoje raziskave je posvetil odkrivanju edinstvenih lastnosti medu manuke.
    • Objavljene so bile številne znanstvene študije o njegovih bioaktivnih učinkih in možni uporabi v medicini.

  • Profesor Thomas Henle (2006):

    • Odkril, da Metilglioksal (MGO), ki je naravna sestavina medu manuke in je ključni dejavnik njegove močne bioaktivnosti.

Ta kombinacija pionirskih raziskav je utrdila med iz manuke kot znanstveno potrjen naravni izdelek z edinstvenimi in dragocenimi zdravstvenimi lastnostmi.

MNZ PRODUCTS

Vsi izdelki MNZ so izdelani z lastnimi visokokakovostni surovi manukov med, kar zagotavlja neprimerljivo kakovost in pristnost. Z uporabo izključno surovega, nepredelanega medu ohranjamo njegove naravne bioaktivne lastnosti in zagotavljamo izdelke, ki so čisti, močni in zvesti naravi. Zavezanost podjetju MNZ k odličnosti zagotavlja, da vsak izdelek prinaša edinstvene koristi pristnega medu manuke.

SUROVI MANUKA MED

Do MGO 1500+

Snappaks 10x 5 gramov

MGO 100+

Kapljice

Različni okusi - MGO 100+

Medeno milo Manuka

MGO 100+

Zobna pasta

MGO 550+ - okus mete

Je med iz manuke koristen za zdravje?

Med je že stoletja cenjen kot koristno živilo in surovega medu Manuka s svojimi izjemnimi lastnostmi nadaljuje to tradicijo. Zaradi svojih lastnosti se brez težav vključuje v zdrav življenjski slog:

  • Profil, bogat s hranilnimi snovmi: Ohranja vitamine, minerale in hranila, ki podpirajo splošno zdravje.
  • Vsebnost naravnih encimov: Večja vsebnost encimov, ki krepijo njegove bioaktivne lastnosti.
  • Visok profil aminokislin: Zagotavlja telesu koristne esencialne aminokisline.
  • Edinstvena tekstura in konsistenca: Gostejša, rahlo zrnata tekstura, ki odraža surovost in neobdelanost.
  • Neverjetna aroma in okus: Značilen naravni okus in aromatična bogastva, ki so edinstvena za manukov med.

Surovi med manuka združuje hranilno vrednost in pristno senzorično izkušnjo, zato je idealna izbira za vse, ki iščejo naraven in zdravju koristen dodatek k prehrani.

 

Kakšne so prednosti manukovega medu?

Med iz manuke je vsestranski izdelek s širokim spektrom uporabe, zato je prava poslastica za telo. Njegovi bioaktivni učinki povečujejo njegovo vrednost na številne načine:

Uporaba manukovega medu

  1. Kot hrana:

    • Uživajte ga neposredno ali kot naravno sladilo v obrokih.
    • Hranljiv dodatek k zajtrku, kosilu ali večerji.

  2. Športna prehrana:

    • Zmešajte ga z vodo in pripravite naravno športno pijačo za energijo in regeneracijo.

  3. Podpora za prebavila:

    • Pomaga optimizirati prebavo in podpira zdravje črevesja.

  4. Nega kože:

    • Nanesite neposredno na kožo za lajšanje razdraženosti, aken in manjših ran.

Zakaj izbrati manukov med?

Med iz manuke bioaktivni učinki zagotavljajo naravno podporo splošnemu dobremu počutju, saj ponujajo edinstveno kombinacijo hranilnih koristi in terapevtskih lastnosti. Ne glede na to, ali ga uporabljate notranje ali zunanje, je naravna moč za zdravje in vitalnost.

Ali je ves manukov med pristen?

Zaradi velikega povpraševanja po medu Manuka se ga porabi več, kot se ga proizvede, zato je pristnost zelo pomembna. V podjetju MNZ zagotavljamo, da ves naš surovi med Manuka je podvržen stroga vrsta analiz. pred pripravo za uživanje. Ta postopek zagotavlja, da vsak kozarec našega medu manuke izpolnjuje najvišje standarde kakovosti in bioaktivnosti.

Za podrobne informacije o naših Jamstvo kakovosti, si oglejte našo uradno dokumentacijo.

 

Ali se med iz manuke po definiciji šteje za surovega?

V podjetju MNZ proizvajamo samo surovi med Manuka.. Posamezni proizvajalci se sami odločajo, ali bodo svoj med predelali v izdelke, kot je kremni med, mi pa ohranjamo najvišje standarde in ohranjamo naravno, nepredelano stanje našega manuka medu. To zagotavlja, da vsi koristni encimi, hranila in bioaktivne lastnosti ostanejo nedotaknjeni, kar vam zagotavlja najčistejšo in najmočnejšo obliko medu Manuka, ki je na voljo.

Kakšna je razlika med kremnim medom iz manuke in surovim medom iz manuke?

Surovi med iz manuke je natanko takšen, kot si ga je zamislila narava.čista, surova, nepredelana, nepasterizirana in neogrevana-kar pomeni, da ohrani vse svoje naravne lastnosti. Ena od edinstvenih značilnosti surovega medu je njegova težnja po kristalizirati sčasoma, kar je povsem naraven in koristen pojav, ki ohranja okus in kakovost medu.

Zakaj med kristalizira?

Med je prenasičena raztopina sladkorjaki vsebuje več kot 70% sladkorjev in manj kot 20% vode. Visoka vsebnost sladkorja presega količino, ki jo voda lahko naravno zadrži pri sobni temperaturi.

  • Toplo panjsko okolje: Med je v tekoči obliki stabilen pri približno 35 °C.
  • Nižje temperature: Medeni sladkor začne kristalizirati, zato se med strdi.
  • Kristalizacija in kakovost: Ta naravni postopek pomaga ohraniti bogat okus in bioaktivne lastnosti medu.

Med lahko kristalizira na različne načine:

  • Enakomerna kristalizacija: Med se enakomerno kristalizira.
  • Delna kristalizacija: Oblikuje dve plasti, spodaj je kristalizirana plast, na vrhu pa tekočina.
  • Velikost kristalov: Velikost kristalov je odvisna od vrste medu, hitrost kristalizacije pa vpliva na teksturo. Hitreje kot kristalizira, bolj je tekstura drobna.

Proces kristalizacije vpliva tudi na barvo in motnost medu, saj glukoza kristalizira prva in tvori majhne bele kristale, zaradi česar je med svetlejši in bolj moten.

Značilnosti surovega manukovega medu

  • Naravni encimi in hranila: Surovi manukov med ohrani vse svoje vitamini, mineraliin naravni encimi.
  • Profil aminokislin: Ima visok aminokislinski profil ki prispeva k njegovim hranilnim vrednostim.
  • Gostejša konsistenca in zrnata tekstura: Takšna struktura je posledica njegovega naravnega stanja, zato je v primerjavi z navadnim medom gostejši in rahlo zrnat.
  • Neverjeten profil okusa: Naravni okus je bogat, izrazit in poln globine.

Postopek proizvodnje surovega medu Manuka MGO v štirih korakih

  1. Hladna ekstrakcija (največ 35 °C): Med je nežno pridobljen iz satovja, da se ohranijo njegove naravne lastnosti.
  2. Zbirka medu: Med se skrbno nabira iz velikih satov.
  3. Filtriranje svetlobe: Med je rahlo filtriran, da se odstranijo ostanki voska in čebeljih ostankov, kar zagotavlja njegovo čistost, ne da bi pri tem ogrozili njegovo naravno stanje.
  4. Polnjenje kozarcev: Čisti, surovi, nepredelani med manuka je napolnjen v kozarce in pripravljen za uživanje brez segrevanja ali pasterizacije.

Tradicionalno pridobivanje:

Med se tradicionalno pridobiva z centrifugiranje, pri kateri se odstranijo večji kosi voska, med pa se prelije, da se preprečijo nečistoče. Ta postopek zagotavlja, da je brez toplote nanesejo, pri čemer se ohranijo naravne lastnosti medu.

Kristalizacija, tekstura in bioaktivnost surovega medu manuke so značilnosti njegove čistosti, kar zagotavlja, da prejmete med najvišje kakovosti, ki ga ponuja narava.

MNZ proizvaja le surov med iz manuke

Pri MNZ smo ponosni, da proizvajamo le surov, nefiltriran, nepasteriziran, monoflorni med manuka, kar zagotavlja, da vse njegove naravne lastnosti ostanejo nedotaknjene. Naš med je skrbno proizvedeni, predelani in pakirani na Novi Zelandiji., pri čemer ohranja najvišje standarde kakovosti in pristnosti.

Poleg tega dajemo prednost trajnosti in zdravju, tako da svoj med pakiramo v posode brez vsebnosti BPAin tako našim strankam zagotavljamo varno in okolju prijazno možnost. Vsak kozarec manuka medu MNZ je čist, naraven izdelek, ki prihaja iz neokrnjene pokrajine Nove Zelandije.

Kremni med iz manuke

Kremni med Manuka je izdelek družbe homogenizacijaki nadzoruje nastajanje kristalov in daje medu gladko in mazljivo konsistenco. Tukaj je pregled delovanja tega postopka in posameznih korakov:

Postopek kreiranja

Cilj kremastega medu je pridobiti enotna struktura in . drobni kristali, običajno manj kot 25 mikronov (0,025 mm). Ta postopek vključuje prezračevanje in mehansko mešanje medu, da se prepreči nastanek večjih kristalov, zaradi česar je tekstura gladka in mazljiva.

Ključni koraki pri proizvodnji kremnega medu Manuka:

  1. Ekstrakcija (40 °C - 65 °C):
    Med se iz satov izloča pri nadzorovani temperaturi med 40 °C in 65 °C, da postane bolj tekoč, čeprav se s tem postopkom segrevanja poveča količina medu. HMF (Hidroksimetilfurfural), spojina, ki pri segrevanju narašča.

  2. Zbirka medu:
    Med se nabira v velikih satih, ki lahko vsebujejo nekatere nečistoče, kot so čebelji ostanki in vosek.

  3. Začetno filtriranje:
    Med se filtrira, da se odstranijo večji kosi odpadlega voska in drugi čebelji ostanki.

  4. Fino filtriranje (200 mikronov):
    Drugi krog filtriranja odstrani še manjše delce in ostanke, kar zagotavlja bolj gladko konsistenco.

  5. Povečanje temperature (40° C - 65° C):
    Med se ponovno segreje, da postane še bolj tekoč, kar še dodatno zmanjša stopnjo kristalizacije. Vendar se pri tem postopku poveča tudi vsebnost HMF, kar lahko vpliva na kakovost medu.

  6. Prezračevanje in mešanje (do 2 tedna):
    Med se prezračuje in meša do 3 dni do 2 tedna. Pri tem postopku se v med vnese zrak in nastanejo drobni kristali, ki medu dajo kremasto teksturo.

  7. Mešanje (10-15 minut večkrat na dan):
    Med večkrat na dan mešamo 10-15 minut, da zagotovimo enakomerno strukturo, medtem ko ga postopoma ohlajamo na temperaturo 12-15°C.

  8. Polnjenje kozarcev:
    Ko dosežemo želeno konsistenco, kremasti med iz manuke previdno napolnimo v kozarce in pripravimo za pakiranje.

Posledice procesa:

  • Homogenizacija in zračenje:
    Pri kremastem postopku nastane gladka, mazljiva tekstura podoben čokoladnim kremam, zato je idealen za uporabo kot namaz. Med sčasoma ohrani enakomerno strukturo, vendar je nekaj njegovega naravni encimi in hranil lahko vplivajo postopki segrevanja in filtriranja.

  • Primerjava s surovim medom:
    Za razliko od surovega medu, ki je nepredelan, da se ohranijo vse njegove naravne bioaktivne lastnosti, kremni med Manuka se segreva in filtrira, kar lahko zmanjša vsebnost hranilnih snovi in naravnih encimov.

Medtem ko je kremni med iz manuke za potrošnike priročen in gladek, je surovi med iz manuke še vedno izbira za tiste, ki želijo ohraniti celoten spekter naravnih bioaktivnih učinkov.