Pogosto zastavljena vprašanja o manukovem medu

MGO pomeni Metilglioksal, ki se pojavlja v naravi in je eden ključnih dejavnikov edinstvenih lastnosti medu manuke. Vsebnost MGO določa moč in kakovost medu, pri čemer višja vsebnost MGO pomeni močnejše antibakterijske in bioaktivne lastnosti.

Metilglioksal (MGO) je glavna spojina, odgovorna za stabilne, močne in visokokakovostne bioaktivne lastnosti, zaradi katerih je novozelandski med manuke edinstven. Zaradi svojega naravno prisotnega bioaktivnega učinka se med Manuka razlikuje od drugih vrst medu, zato je iskana izbira za uporabo v zdravstvu in wellness.

Spletna stran vsebnost MGO (metilgliooksala) v medu Manuka se meri po standardu, ki ga je določilo novozelandsko ministrstvo za primarno industrijo (MPI). MGO je merljiva spojina, njena koncentracija v medu pa določa raven njegove bioaktivnosti in splošno kakovost. To standardizirano merjenje zagotavlja doslednost, pristnost in zaupanje v izdelke iz medu manuke.

V podjetju MNZ smo zavezani zagotavljanju pristnega, visokokakovostnega novozelandskega medu Manuka. Naš med je surov, nefiltriran in nepasteriziran, kar ohranja njegove naravne lastnosti in bioaktivnost. Izdelujemo izključno monoflorni med Manuka MGO, vsak kozarec pa je podvržen strogemu testiranju, da izpolnjuje stroge standarde, ki jih je določilo novozelandsko ministrstvo za primarno industrijo (MPI). To zagotavlja, da pri izbiri MNZ kupujete pristen, izviren med manuke, ki mu lahko zaupate; Preberite več

MNZ je specializirano za proizvodnjo monoflorni med Manuka MGO, kar pomeni, da se med pridobiva skoraj izključno iz nektarja grma/drevesa manuke (Leptospermum scoparium). To zagotavlja visoko koncentracijo MGO in edinstvenih lastnosti, zaradi katerih je med iz manuke tako značilen, ter tako vedno zagotavlja čist in pristen izdelek.

Med iz manuke je izjemno vsestranski in ga lahko uživate na različne načine:

• Smutiji: Dodajte žlico za naravno sladkost in hranilno vrednost.
• Jogurt: Vmešajte ga za okusen in zdrav preliv.
• Kruh ali krekerji: Namažite ga za preprost, a okusen prigrizek.
• Jedi: Vključite ga v recepte, da boste dobili edinstven pridih.

Tisti, ki imajo raje čisti okus medu manuka, ga lahko uživajo neposredno iz kozarca, tako da vsak dan zaužijejo nekaj čajnih žličk. Poleg tega ga lahko raztopite v vodi, na primer žlico v skodelici za šejk ali čajno žličko v velikem kozarcu, da uživate v njegovem naravnem okusu in koristnih učinkih.

Pomembna opomba: Čeprav je med manuka okusen v čaju, segrevanje uniči nekatere njegove edinstvene lastnosti. Če želite v celoti uživati njegove koristi, ga je najbolje uživati surovega ali na sobni temperaturi.

MNZ ponosno proizvaja in pakira ves svoj med Manuka v najsodobnejšem proizvodnem centru na Novi Zelandiji. To zagotavlja popoln nadzor nad kakovostjo in pristnostjo na vseh stopnjah postopka. Poleg tega je vsa embalaža MNZ Brez BPA, kar je v skladu z našo zavezanostjo zdravju, varnosti in okoljski trajnosti.

Čebele naravno proizvajajo zelo omejene količine medu Manuka z visoko vsebnostjo MGO, zato so vrste, kot so MGO 1500+ izjemno redek in poseben. Vrednosti nad 1500 MGO+ so skoraj neznane, kar še poudarja njihovo ekskluzivnost.

Proizvodnja medu manuke s tako visokimi vrednostmi MGO je zaradi redkosti in potrebnega skrbnega upravljanja tudi drag proces. MNZ ponuja MGO 1000+ in . MGO 1200+ Manuka med na spletnem mestu zelo omejene izdaje, kar odraža redko razpoložljivost medu in veliko povpraševanje po teh vrhunskih vrstah.

Merjenje Metilglioksal (MGO) je natančna in znanstveno zanesljiva metoda z dovoljenim odstopanjem manj kot 2%. To testiranje je predpisala novozelandska vlada, da bi zagotovila pristnost in kakovost medu manuke.

V MNZ ves med strogo testirajo na vsebnost merljivih spojin, vključno z:

• MGO (metilglioksal): Označuje moč in bioaktivne lastnosti medu.
• DHA (dihidroksiaceton): Predhodnik MGO, ki zagotavlja izvor in naravno pretvorbo medu.
• HMF (hidroksimetilfurfural): Oznaka svežine in kakovosti medu.

Ti testi zagotavljajo, da MNZ dobavlja le pristen, visokokakovosten med iz manuke.

Na začetku raziskav medu manuke so znanstveniki njegovo antibakterijsko delovanje primerjali z Fenol, ki se v bolnišnicah uporablja za uničevanje bakterij. To je privedlo do razvoja izrazov, kot so Aktivno, NPA (neperoksidno delovanje) in ocene, kot so 5+, 10+, 15+, 20+ in 25+, ki predstavlja ekvivalentno koncentracijo fenola v medu. Vendar so ti izrazi zdaj omejeni z novozelandsko zakonodajo zaradi morebitne zmede pri potrošnikih.

Spletna stran UMF (edinstven faktor Manuka) sistem razvrščanja je pozneje uvedel Peter Molan. Za razliko od MGO, UMF ni neposredno merljiva snov vendar se izračuna z uporabo lestvice fenolnega ekvivalenta. Ta ocenjuje več dejavnikov, vključno s stopnjami MGO, DHA in drugimi ključnimi lastnostmi.

Glavne razlike:

• MGO (metilglioksal): Znanstveno merljiva spojina in glavni bioaktivni označevalec v medu manuke.
• UMF (edinstven faktor Manuka): Širši sistem zagotavljanja kakovosti, ki temelji na fenolni ekvivalenci, vendar ne na neposredni meritvi.
• NPA (neperoksidna aktivnost): Nanaša se na antib****l aktivnost, vendar jo zdaj večinoma nadomeščajo sistemi razvrščanja MGO in UMF.

Razumevanje teh sistemov razvrščanja pomaga potrošnikom pri sprejemanju informiranih odločitev o pristnosti in moči medu manuke.

Pomembno

1. Opozoriti je treba, da so meritve fenolnega ekvivalenta na izdelkih in etiketah medu manuke, kot so 5+, 10+, 15+, 20+ in 25+, terapevtske trditve. Od januarja 2016 te trditve niso več dovoljene v skladu z novozelandskim zakonikom o živilskih standardih. To pomeni, da blagovne znamke s takšnimi označbami niso pakirane na Novi Zelandiji.
2. Vlada Nove Zelandije je prepovedala uporabo NPA (Non Peroxide Activity) na embalaži.

Peter Molan, odkritelj vrednosti UMF.

Med iz manuke ni vedno med iz manuke!

Zveza potrošnikov je izvedla obsežno preiskavo o medu manuka, ki je pokazala, da številne blagovne znamke uporabljajo goljufije. To se dogaja z napačnim navajanjem vrednosti metilgliooksala, nepravilnim označevanjem, prodajo zelo slabe kakovosti medu manuka kot zelo dobrega in še veliko več.

Med Manuka ni vedno tako pristen, kot se zdi. Preiskave potrošniških združenj so pokazale, da so med nekaterimi blagovnimi znamkami razširjene goljufive prakse, vključno z lažnim označevanjem, napihnjenimi vrednostmi MGO in prodajo medu slabe kakovosti kot medu Manuka Honey vrhunske kakovosti. V nadaljevanju so predstavljeni ključni problemi in kako prepoznati pristen med Manuka:

Najpogostejše goljufive prakse

1. Nepravilno označevanje

   • Nekateri izdelki trdijo, da so med iz manuke, vendar vsebujejo le malo ali nič medu iz manuke.
   • Na etiketah so lahko napačno navedeni izrazi, kot sta "Active" ali "Manuka", kar zavaja potrošnike glede pristnosti.

2. Ponarejene vrednosti UMF ali MGO

   • Na etiketah so lahko navedene visoke vrednosti UMF (npr. UMF 25+) ali MGO (npr. MGO 850+), vendar testiranje pogosto pokaže veliko nižje vrednosti (npr. le 30 mg/kg MGO).

3. Pregreti manuka med

   • Z umetnim segrevanjem se poveča vsebnost MGO, kar potrošnike zavede, da je med višje kakovosti.
   • Pregrevanje uniči aktivne sestavine, vključno z DHA in drugimi bioaktivnimi spojinami.
   • Vsebnost HMF (hidroksimetilfurfural) se zaradi segrevanja znatno poveča, kar je mogoče zaznati pri laboratorijskem testiranju.

4. Prodaja medu slabe kakovosti kot vrhunskega medu

   • Zaradi kombinacije nepravilnega označevanja, pregrevanja in nejasnih ali ponarejenih vrednosti je lahko med slabe kakovosti videti vrhunski.

Ključne merljive spojine v medu manuke

1. MGO (metilglioksal):

   • Glavna bioaktivna spojina, merjena v mg/kg.
   • Zaradi naravne prisotnosti MGO je med iz manuke edinstven.

2. DHA (dihidroksiaceton):

   • Predhodnik MGO, ki se nahaja v nektarju rastline Manuka.
   • Visoke vrednosti DHA kažejo na visoko potencialno vsebnost MGO.

3. HMF (hidroksimetilfurfural):

   • Spojina, ki nastane pri segrevanju medu.
   • Visoke vrednosti HMF kažejo na pregrevanje, ki zmanjšuje kakovost medu in uničuje naravne bioaktivne lastnosti.

Kako se prepričati, da kupujete pristen manuka med

1. Poiščite zanesljive certifikate:

   • Prepričajte se, da je med certificiran po priznanih standardih, kot sta UMF (Unique Manuka Factor) ali MGO.

2. Preverite informacije o laboratorijskem testiranju:

   • Ugledne blagovne znamke testirajo svoj med v akreditiranih laboratorijih in zagotavljajo preglednost glede vsebnosti MGO, DHA in HMF.

3. Izogibajte se sumljivo poceni medu Manuka:

   • Avtentični med iz manuke, zlasti visokokakovostne različice (npr. MGO 1000+ ali MGO 1500+), je zaradi omejene proizvodnje seveda drag.

4. Skrbno preglejte nalepke:

   • Poiščite jasne in natančne oznake, ki razkrivajo poreklo medu, vsebnost MGO in druge merljive spojine.

Z razumevanjem teh dejavnikov se lahko potrošniki odločajo na podlagi informacij in se izognejo zavajanju pri nakupu pristnega, visokokakovostnega medu Manuka. Vedno izbirajte blagovne znamke, kot je MNZ, ki dajejo prednost preglednosti in ohranjajo najvišje standarde pristnosti.

Med iz manuke je naravni izdelek s številnimi koristmi za zdravje, zato je primeren za večino ljudi. Vendar pa obstaja nekaj izjem in pomislekov:

• Varno za večino odraslih: Med iz manuke lahko uživajo vsi, ki želijo naravno izboljšati svoje dobro počutje.
• Ni primerno za otroke, mlajše od enega leta: Podobno kot drugih vrst medu tudi medu Manuka zaradi nevarnosti botulizma ne smete dajati dojenčkom, mlajšim od enega leta.
• Alergije na čebelje pridelke: Osebe z znanimi alergijami na čebelje pridelke ali cvetni prah se morajo izogibati medu Manuka, da preprečijo alergijske reakcije.
• Varno med nosečnostjo: Med iz manuke na splošno velja za varnega za uživanje med nosečnostjo, saj ponuja naraven način za ohranjanje zdravja in dobrega počutja.

Če imate pomisleke ali posebne zdravstvene težave, se pred uživanjem manukovega medu vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem.

Zaradi zakonskih predpisov in omejitev MNZ ne more zagotoviti posebnih podrobnosti o nekaterih vidikih medu manuke. Vendar pa svojim strankam zagotavljamo, da so vse Manuka med iz MNZ je 100% čist, surov in nepredelan., kar zagotavlja izjemno kakovostne izdelke. Ta zaveza zagotavlja, da prejemate pristen med Manuka s popolnoma ohranjenimi naravnimi lastnostmi.

Ne.