Vanliga frågor om manukahonung

MGO står för MetylglyoxalMGO är en naturligt förekommande förening och en av de viktigaste markörerna för Manuka-honungens unika egenskaper. MGO-innehållet avgör honungens styrka och kvalitet, med högre MGO-nivåer som indikerar starkare antibakteriella och bioaktiva egenskaper.

Methylglyoxal (MGO) är den primära förening som är ansvarig för de stabila, potenta och högkvalitativa bioaktiva egenskaper som gör Nya Zeelands Manuka Honey unik. Dess naturligt förekommande bioaktiva effekt skiljer Manukahonung från andra typer av honung, vilket gör den till ett eftertraktat val för hälso- och wellnessapplikationer.

Den Innehåll av MGO (metylglyoxal) i Manukahonung mäts enligt en standard som fastställts av Nya Zeelands Ministry for Primary Industries (MPI). MGO är en kvantifierbar förening, och dess koncentration i honungen avgör dess bioaktivitetsnivå och övergripande kvalitet. Denna standardiserade mätning säkerställer konsekvens, äkthet och förtroende för Manuka Honey-produkter.

På MNZ är vi engagerade i att tillhandahålla äkta, högkvalitativ Nya Zeeländsk Manuka-honung. Vår honung är 100% rå, ofiltrerad och opastöriserad, vilket bevarar dess naturliga egenskaper och bioaktivitet. Vi producerar uteslutande monofloral MGO Manuka Honey, och varje burk genomgår rigorösa tester för att uppfylla de strikta standarder som fastställts av Nya Zeelands ministerium för primära industrier (MPI). Detta säkerställer att när du väljer MNZ köper du äkta, original Manuka-honung som du kan lita på; Läs mer

MNZ specialiserar sig på att producera monofloral MGO Manuka honung, vilket innebär att honungen nästan uteslutande härrör från nektar från Manukabusken/trädet (Leptospermum scoparium). Detta säkerställer en hög koncentration av MGO och de unika egenskaper som gör Manuka Honey så distinkt, vilket ger en ren och äkta produkt varje gång.

Manukahonung är otroligt mångsidig och kan avnjutas på många olika sätt:

• Smoothies: Lägg till en sked för naturlig sötma och en näringsboost.
• Yoghurt: Rör ner den och få en god och hälsosam topping.
• Bröd eller kex: Bred ut den för ett enkelt men smakrikt mellanmål.
• Rätter: Använd den i recept för att få en unik touch.

För dem som föredrar den rena smaken av Manuka-honung kan den konsumeras direkt från burken genom att njuta av några teskedar dagligen. Dessutom kan den lösas upp i vatten, till exempel en matsked i en shakekopp eller en tesked i ett stort glas, för att njuta av dess naturliga smak och fördelar.

Viktig anmärkning: Även om Manuka-honung är utsökt i te, förstör uppvärmning några av dess unika egenskaper. För att njuta fullt ut av dess fördelar är det bäst att konsumera den rå eller i rumstemperatur.

MNZ producerar och förpackar stolt all sin Manuka-honung i sitt toppmoderna produktionscenter i Nya Zeeland. Detta säkerställer fullständig kontroll över kvalitet och äkthet i varje steg av processen. Dessutom är alla MNZ-förpackningar BPA-fri, i linje med vårt åtagande för hälsa, säkerhet och miljömässig hållbarhet.

Bin producerar naturligt mycket begränsade mängder Manukahonung med hög MGO, vilket gör att kvaliteter som MGO 1500+ exceptionellt sällsynt och speciell. Värden över MGO 1500+ är nästan okända, vilket understryker deras exklusivitet.

Att producera Manukahonung med så höga MGO-nivåer är också en kostsam process på grund av dess sällsynthet och den noggranna hantering som krävs. MNZ erbjuder MGO 1000+ och MGO 1200+ Manuka honung i mycket begränsade upplagorvilket återspeglar den knappa tillgången på honung och den höga efterfrågan på dessa premiumkvaliteter.

Mätning Metylglyoxal (MGO) är en exakt och vetenskapligt tillförlitlig metod med en felmarginal på mindre än 2%. Denna testning är föreskriven av Nya Zeelands regering för att säkerställa äktheten och kvaliteten på Manuka Honey.

På MNZ testas all honung noggrant för mätbara föreningar, inklusive:

• MGO (metylglyoxal): Indikerar honungens styrka och bioaktiva egenskaper.
• DHA (dihydroxyaceton): Prekursorn till MGO, vilket säkerställer honungens ursprung och naturliga omvandlingsprocess.
• HMF (hydroximetylfurfural): En markör för honungens färskhet och kvalitet.

Dessa tester garanterar att MNZ endast levererar äkta Manukahonung av hög kvalitet.

I början av Manuka Honey-forskningen jämförde forskare dess antibakteriella aktivitet med Fenol, en förening som används på sjukhus för att döda bakterier. Detta ledde till utvecklingen av termer som Aktiv, NPA (Non-Peroxide Activity) och betyg som 5+, 10+, 15+, 20+ och 25+, vilket motsvarade koncentrationen av fenol i honungen. Dessa termer är dock numera begränsade av nyzeeländsk lag på grund av risken för förvirring hos konsumenterna.

Den UMF (unik Manuka-faktor) graderingssystem infördes senare av Peter Molan. Till skillnad från MGO, UMF är inte ett direkt mätbart ämne men beräknas med hjälp av en skala för fenolekvivalenter. Den utvärderar flera faktorer, bland annat MGO-nivåer, DHA och andra viktiga egenskaper.

Viktiga skillnader:

• MGO (metylglyoxal): En vetenskapligt mätbar förening och den primära bioaktiva markören i Manuka-honung.
• UMF (Unique Manuka Factor): Ett bredare kvalitetssäkringssystem baserat på fenolekvivalens, men inte en direkt mätning.
• NPA (Non-Peroxide Activity): Avser antib****l-aktivitet men ersätts nu till stor del av MGO- och UMF-graderingssystem.

Att förstå dessa klassificeringssystem hjälper konsumenterna att fatta välgrundade beslut om Manuka-honungens äkthet och styrka.

Viktigt

1. Det bör noteras att fenolekvivalentmätningar på Manuka Honungs produkter och etiketter, såsom 5+, 10+, 15+, 20+ och 25+, är terapeutiska påståenden. Från och med januari 2016 är dessa inte längre tillåtna enligt Nya Zeelands Food Standards Code. Det innebär att varumärken med sådana beteckningar inte får förpackas i Nya Zeeland.
2. NPA (Non Peroxide Activity) får enligt den nyzeeländska regeringen inte längre användas på förpackningar.

Peter Molan, upptäckare av UMF-värdet.

Manukahonung är inte alltid Manukahonung!

Konsumentföreningen har genomfört en omfattande undersökning av Manukahonung, som har visat att många varumärken tillämpar bedrägeri. Detta görs genom att felaktigt nämna Methylglyoxal-värden, felaktig märkning, sälja mycket låg kvalitet Manuka Honey som mycket bra och mycket mer.

Manukahonung är inte alltid så äkta som den verkar. Undersökningar av konsumentföreningar har visat att bedrägliga metoder är utbredda bland vissa märken, inklusive falsk märkning, uppblåsta MGO-värden och försäljning av honung av låg kvalitet som Manuka Honey av premiumkvalitet. Här är en sammanfattning av de viktigaste frågorna och hur man känner igen äkta Manuka-honung:

Vanliga bedrägliga metoder

1. Felaktig märkning

   • Vissa produkter påstår sig vara Manuka-honung men innehåller lite eller ingen faktisk Manuka-honung.
   • Etiketterna kan innehålla felaktiga uppgifter som "Active" eller "Manuka", vilket vilseleder konsumenterna om äktheten.

2. Förfalskade UMF- eller MGO-värden

   • Etiketter kan ange höga UMF- (t.ex. UMF 25+) eller MGO-värden (t.ex. MGO 850+), men tester avslöjar ofta mycket lägre nivåer (t.ex. endast 30 mg/kg MGO).

3. Överhettad Manuka-honung

   • Artificiell uppvärmning används för att höja MGO-nivåerna, vilket vilseleder konsumenterna att tro att honungen är av högre kvalitet.
   • Överhettning förstör de aktiva ingredienserna, inklusive DHA och andra bioaktiva föreningar.
   • HMF-halterna (hydroximetylfurfural) ökar avsevärt på grund av uppvärmning, vilket kan upptäckas i laboratorietester.

4. Säljer lågkvalitativ honung som högklassig honung

   • En kombination av felaktig märkning, överhettning och oklara eller förfalskade värden kan få honung av dålig kvalitet att framstå som premium.

Viktiga mätbara föreningar i Manuka-honung

1. MGO (metylglyoxal):

   • Den primära bioaktiva substansen, mätt i mg/kg.
   • Den naturliga närvaron av MGO är det som gör Manuka Honey unik.

2. DHA (dihydroxyaceton):

   • En föregångare till MGO, som finns i nektarn från Manuka-växten.
   • Höga DHA-nivåer indikerar hög potentiell MGO-innehåll.

3. HMF (hydroximetylfurfural):

   • En förening som bildas när honung värms upp.
   • Höga HMF-halter tyder på överhettning, vilket försämrar honungskvaliteten och förstör naturliga bioaktiva egenskaper.

Hur du säkerställer att du köper äkta Manuka-honung

1. Leta efter pålitliga certifieringar:

   • Se till att honungen är certifierad enligt erkända standarder som UMF (Unique Manuka Factor) eller MGO-klassificeringssystem.

2. Kontrollera information om laboratorietester:

   • Välrenommerade varumärken testar sin honung i ackrediterade laboratorier och ger insyn i MGO-, DHA- och HMF-nivåerna.

3. Undvik misstänkt billig Manuka-honung:

   • Äkta Manuka-honung, särskilt högkvalitativa varianter (t.ex. MGO 1000+ eller MGO 1500+), är naturligtvis dyr på grund av begränsad produktion.

4. Inspektera etiketterna noggrant:

   • Leta efter tydlig och korrekt märkning som anger honungens ursprung, MGO-nivåer och andra mätbara föreningar.

Genom att förstå dessa faktorer kan konsumenterna fatta välgrundade beslut och undvika att bli vilseledda när de köper äkta Manuka-honung av hög kvalitet. Välj alltid varumärken, som MNZ, som prioriterar transparens och upprätthåller de högsta standarderna för äkthet.

Manuka honung är en naturlig produkt med många hälsofördelar, vilket gör den lämplig för de flesta människor. Det finns dock några få undantag och överväganden:

• Säker för de flesta vuxna: Manukahonung kan användas av alla som vill öka sitt välbefinnande på ett naturligt sätt.
• Ej lämplig för barn under 1 år: I likhet med andra typer av honung bör Manuka Honey inte ges till spädbarn under ett år på grund av risken för botulism.
• Allergier mot biprodukter: Personer med känd allergi mot biprodukter eller pollen bör undvika Manuka-honung för att förhindra allergiska reaktioner.
• Säker under graviditet: Manukahonung anses i allmänhet vara säker att konsumera under graviditeten och erbjuder ett naturligt sätt att stödja hälsa och välbefinnande.

Rådgör alltid med en vårdgivare om du har problem eller specifika hälsotillstånd innan du konsumerar Manuka Honey.

På grund av lagliga regler och restriktioner kan MNZ inte ge specifika uppgifter om vissa aspekter av Manuka Honey. Vi försäkrar dock våra kunder att alla Manukahonung från MNZ är 100% ren, rå och obearbetadvilket resulterar i produkter av exceptionellt hög kvalitet. Detta åtagande säkerställer att du får äkta Manuka-honung med dess naturliga egenskaper helt bevarade.

Nej.