"Ett klassificeringssystem måste vara vetenskapligt välgrundat, baserat på en metod som har publicerats och kan tillämpas i laboratorier. Detta är verkligen fallet för MGO Manuka Honey-klassificeringen."
Citat från professor Thomas Henle – Upptäckare MGO - Dresdens universitet (Tyskland)
År 2006 visade professor Thomas Henle från Dresdens tekniska universitet att metylglyoxal som förening är ansvarig för den högkvalitativa och naturliga bioaktiviteten och därmed kännetecknar de högkvalitativa kvaliteterna och bioaktiva egenskaperna hos Manukahonung. Professor Thomas Henle hävdar att testning av Methylglyoxal (MGO)-nivåer i Manukahonung är en tillförlitlig, kvantitativ och vetenskaplig metod. Professor Thomas Henle och teamet från Dresdens universitet visade att mängden metylglyoxal (MGO) i Manukahonungen är direkt relaterad till nivån av dessa högkvalitativa och speciella bioaktiva egenskaper hos Manukahonung. Professor Thomas Henle och hans team fortsätter att arbeta med vetenskapliga publikationer om kvaliteterna och de speciella fördelarna med MGO Manuka Honey.
